在去年和大家分享了一家高CP值又份量十足的日式無(wú)菜單料理餐廳，至今還讓人意猶味盡～
文章回顧
微風(fēng)建一食堂 大份量高CP值 日式無(wú)菜單料理 豪華澎派的海鮮食材有夠青 還可升級(jí)毛蟹！
這回要帶大家來(lái)尋嚐的是安東建一水產(chǎn)，和微風(fēng)建一食堂是出自同一位老闆！
新鮮食材、大份量是他們開(kāi)店的堅(jiān)持，最近有新店開(kāi)張，說(shuō)什麼也要衝一波呀～～～
兩家店不同的是，微風(fēng)建一食堂，主打是無(wú)菜單料理
而安東建一水產(chǎn)是水產(chǎn)食材專(zhuān)賣(mài)店，除了內(nèi)用有活跳跳的海鮮料理，還有提供客人預(yù)約外帶海產(chǎn)唷！
過(guò)年要到了，一直看到有客人上門(mén)取貨呢！
比如可以買(mǎi)日本米、干貝、鱈場(chǎng)蟹外帶、毛蟹外帶、松葉蟹外帶、生蠔外帶等
有興趣的朋友，可以關(guān)注他們粉專(zhuān)有哪些新鮮貨唷～
安東建一水產(chǎn)離微風(fēng)建一食堂不遠(yuǎn)，一樣是捷運(yùn)忠孝復(fù)興站可抵達(dá)～
也是位在靜巷中，外觀低調(diào)樸實(shí)的木柵，風(fēng)格一致！
不過(guò)卻隱藏著讓人驚嘆的美食～
安東建一水產(chǎn)室內(nèi)面積不大，約12個(gè)座位～
昏黃的溫暖燈光，狹長(zhǎng)的空間，古樸的木質(zhì)桌椅，為互剖心扉營(yíng)造出溫馨的氛圍！
裝修樸實(shí)無(wú)華，卻又不乏日式的氣氛～
店內(nèi)還有老闆重金打造的超大水族箱，現(xiàn)流活跳跳的海鮮攏抵加啦～～
聽(tīng)說(shuō)二店安東建一水產(chǎn)自售的茶梅和金棗也是超人氣商品呢～～
冰箱有各式各樣的酒類(lèi)供選擇～
(未滿(mǎn)十八歲請(qǐng)勿飲酒，喝酒不開(kāi)車(chē)/開(kāi)車(chē)不喝酒，飲酒過(guò)量有害健康)
菜單
手抓海鮮有分美式熱拌海鮮及經(jīng)典手抓海鮮兩種
依份量?jī)r(jià)位有分2000元、3000元、4000元的價(jià)位～
還有另單點(diǎn)的料理
另一張是酒單～
店家招待的茶梅，看著醃漬茶梅就讓人忍不住唾液分泌～
滋味順口自然，不但完全沒(méi)有梅子的青澀味，酸甜醇厚，令人回韻無(wú)窮！
我們點(diǎn)的是一人份2000元的經(jīng)典手抓海鮮！
這是要事先預(yù)定的唷～
要考驗(yàn)食材新不新鮮，清蒸才是海鮮最高級(jí)的吃法！
不同的海鮮有不同的蒸煮最佳口感，所以都要事先蒸熟處理！
上桌前師傅為了方便客人手抓品嚐，都會(huì)再解剖去殻，才不至於吃得張牙裂嘴的，相當(dāng)貼心～
不一會(huì)功夫，在師傅的巧手下，海鮮盤(pán)完成～
這2000元的經(jīng)典手抓海鮮盤(pán)，看起來(lái)就超有份量的～
老闆自行研發(fā)特調(diào)的8種沾醬，一份海鮮盤(pán)可選3種口味！
我們選了日式薑醋、味噌芥子、玫瑰胡麻醬～
各種海產(chǎn)貼上附上名稱(chēng)，不過(guò)海產(chǎn)種類(lèi)繁多，我還是會(huì)看過(guò)就忘了～～哈哈！
彈牙的鮑魚(yú)，每一口咬下都是鮮甜的好滋味！
配上味噌芥子醬，淡淡的芥末香氣，增添風(fēng)味～
已處理好的毛蟹，不再需要用工具就能輕鬆品嚐鮮美滋味！
毛蟹的肉細(xì)膩鮮嫩，回味甘甜，吃到了原汁原味的海鮮，味蕾表示很滿(mǎn)足！
鮮甜軟絲Q彈脆，討人歡心～
素有「蟹膏之王」之稱(chēng)的麵包蟹，果然名不虛傳！
肥美麵包蟹的蟹黃非常飽滿(mǎn)～
蟹季就是要吃蟹不然要幹麻～
尼看看～這爆卵超濃郁的蟹膏，是不是超犯規(guī)的！就算痛風(fēng)也無(wú)怨無(wú)悔～～
一口塞進(jìn)嘴裡，唇齒留香，鮮美到讓人無(wú)法抗拒～
厚實(shí)的蟹腳及潔白的蟹肉，也是令人垂涎～～
來(lái)自法國(guó)的生蠔～
可是被譽(yù)為生蠔界中的勞斯萊斯！
肉質(zhì)肥厚鮮美，爽脆圓潤(rùn)，滿(mǎn)足味蕾極品！
肉質(zhì)紮實(shí)的青龍也帶著濃郁蝦膏，簡(jiǎn)單清蒸更能襯出青龍的絕佳鮮甜口感～
新鮮帆立貝，經(jīng)過(guò)炭燒，再抹上一層甜甜鹹鹹的醬油、帶有些許的碳烤味！
一入口散發(fā)出來(lái)自海洋的甘甜滋味～
大尺寸的明蝦，條紋標(biāo)緻～
肉質(zhì)彈性十足有嚼勁，大口咬下，大大的滿(mǎn)足！！
美國(guó)肋眼（780元）
Prime等級(jí)的美國(guó)肋眼～
最?lèi)?ài)它保有油脂兼具鮮嫩多汁口感！
一旁附上自製的鹽蔥～
豐沛的肉汁與富彈性的美味，讓人慾罷不能！！
我們點(diǎn)了梅酒和沙瓦～
(未滿(mǎn)十八歲請(qǐng)勿飲酒，喝酒不開(kāi)車(chē)/開(kāi)車(chē)不喝酒，飲酒過(guò)量有害健康)
宇治綠茶梅酒 150元/杯
以京都產(chǎn)宇治茶及100%日本國(guó)產(chǎn)梅製成～
梅酒本身的酸甜，與清爽綠茶混搭在一起，綠茶的那股幽香，完全沒(méi)有被掩蓋，反而創(chuàng)造出一種美妙的平衡！
(未滿(mǎn)十八歲請(qǐng)勿飲酒，喝酒不開(kāi)車(chē)/開(kāi)車(chē)不喝酒，飲酒過(guò)量有害健康)
黑醋栗柳橙沙瓦 120元/杯
兩種酸甜水果結(jié)合，滋味偏甜，口感還算清爽，不會(huì)膩！
(未滿(mǎn)十八歲請(qǐng)勿飲酒，喝酒不開(kāi)車(chē)/開(kāi)車(chē)不喝酒，飲酒過(guò)量有害健康)
現(xiàn)場(chǎng)也有沒(méi)有事先預(yù)約的來(lái)店客，所以他們點(diǎn)的手抓海鮮就是現(xiàn)蒸，但無(wú)法完全冷卻！
但我想只要夠新鮮就一樣美味～
還有另一組客人帶著國(guó)外的朋友上門(mén)大啖活海鮮～
挑了一隻近4斤的鱈場(chǎng)蟹～
看著老外吃得笑嗨嗨，真是心生羨慕呀～～～
看著我們吃得差不多了～
這時(shí)師傅詢(xún)問(wèn)我們：份量吃得還OK嗎？目前有幾分飽！
說(shuō)真的，手抓活鮮一份吃完，真的超有飽足感！
但一聽(tīng)到只要點(diǎn)手抓活鮮就送2-3貫的握壽司，怎樣也不會(huì)說(shuō)我已飽到天靈蓋了！
師傅會(huì)依當(dāng)天的漁貨來(lái)手作握壽司！
竟然還有海膽！
佛心又霸氣，真太讓人驚喜了～～
同行朋友本來(lái)也舉白旗，一看到有海膽手捲，立馬舉手，我也要！！！笑）））
最後再加點(diǎn)一壼熱烏龍(可續(xù))，繼續(xù)和小鮮肉師傳聊天......誤！
在安東建一水產(chǎn)，沒(méi)有花俏的擺盤(pán)或調(diào)味，呈現(xiàn)的是對(duì)料理最真實(shí)的心意！
推薦海鮮控的您，前來(lái)品嚐～
店家資訊：
粉專(zhuān)：安東建一水產(chǎn)
地址：臺(tái)北市中山區(qū)安東街4-1號(hào)
電話(huà)：0227771113
