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靜香EAT

發表篇數:1173篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家:

爵林堅果

phone02-33221191
place臺北市大安區永康街6巷10號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

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快過年了! 大家準備好拜年的伴手禮以及在家耍費必吃的各種零食了嗎?

靜香來推薦一個品牌,讓大家不管是伴手禮還是零食都一次備齊

"爵林堅果"除了可以在樂天挑選購買之外,雙北還有不少實體店面可以拜訪

除了主打的鳳梨酥之外,多種口味的牛軋糖以及堅果相關產品,選擇相當豐富

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所有門市中就屬永康店最特別,店內單純販售每日新鮮手作的鳳梨酥,沒有其他產品

每塊鳳梨酥都是早上現烤出爐的,雖然店面不大,但過路的人群都會被店員熱情招呼給吸引

櫃檯前面會放上切塊的鳳梨酥提供給顧客試吃,吃過才知到喜不喜歡

鳳梨酥可以單顆購買也有提供禮盒包裝,包含6入和9入裝

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其餘的產品可以到各門市選購,或是直接在樂天商城上面挑選

除了每日現做的鳳梨酥之外,也跟大家分享其他款超涮嘴零食

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綜合牛軋糖 $200 (蛋奶素)

綜合口味的牛軋糖組包含四種口味,包含抹茶、蔓越莓、杏仁和花生

爵林的牛軋糖是軟質地的口感,不需要費力嚼也不黏牙,使用海藻糖甜度不會太高很好吃

因為是手工製成,每塊牛軋糖的造型都不完全相同,這是手工的特色

每個牛軋糖都是獨力包裝,想用方便也能輕鬆帶出們品嘗和分享

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蔓越莓雪花除了滿滿蔓越莓果乾外,裡面還和入奇富餅乾

不僅增加口感的豐富度,香氣也更加有特色

蔓越莓果乾的微酸搭配奇富餅乾濃郁奶香,這個組合我滿喜歡

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杏仁口味是最經典的組合

牛軋糖的奶香清爽順口不厚重,裡面的杏仁果給不少

入口咀嚼堅果和奶香完美結合,好吃不甜膩

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花生這款入口能品嚐到滿滿花生香,吃起來味道跟77乳加相似度90%

只是甜度沒有巧克力那麼高,更加涮嘴

雖然同樣是堅果,但花生比較小塊,而且也沒有杏仁果那麼脆

所以口感更平衡,非常好咀嚼

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抹茶口味抹味還挺夠,入口能品嚐到抹茶的甜香茶味

搭配爽脆的杏仁果一起製成,增加了口感上的層次感

看到綠油油的抹茶很難不被征服,甜度不高也相當耐吃

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四種口味裡面我比較喜歡抹茶和蔓越莓雪花,花生也滿不錯

杏仁的也好吃,只是比較常見,相對於其他口味較沒有讓人眼睛為之一亮的驚豔感

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杏仁酥 $200 (純素)

杏仁酥每塊大小剛剛好入口,杏仁片一層層與海藻糖堆疊而成,多層次造就出爽脆的口感

入口不甜膩,而且越嚼越香

除了杏仁果的味道之外,仔細在口中品嚐還能吃出芝麻的特有香氣,我個人滿喜歡

我想這是爵林的小秘絕,就是比其他吃過的杏仁酥多了點層次

因為一口一塊非常涮嘴,超適合買回家邊看電視邊享用,真的會停不下來

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一口鳳梨酥 $180 (蛋奶素)

一口鳳梨酥的size很小巧,一口一塊超剛好,會忍不住想一直吃

酥皮入口不會太乾而且奶香濃郁,更能襯出鳳梨的風味和香氣

雖然酥皮厚實但吃起來完全沒有負擔,也不會太油膩

內餡的部分是用傳統內餡的冬瓜加上鳳梨調和,所以酸度不高也不甜膩,還能吃到鳳梨纖維

重點是店家又放入蔓越莓,整體風味和口感都滿有層次感

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鳳梨酥 $180 (蛋奶素)

鳳梨酥吃起來跟一口鳳梨酥的差異不大,內餡的材料都相同,而且表現也都很不錯

但如果兩種拿著品嚐比較,會發現還是主打現作這種鳳梨酥口感更棒些

酥皮兩種都很順口,而且奶香濃郁,差別主要在內餡口感

手作鳳梨酥內餡比較細緻,跟酥皮融合在一起非常和諧,入口不甜膩內餡也不黏牙

一口鳳梨酥的味道和口感也很棒,但如果放在鳳梨酥後面品嚐,會發現內餡相對起來偏硬些

其實單吃完全不會有這樣的感覺,但是兩者放在一起比較後,差異性比較顯著

不過整體表現都很不錯,我覺得都滿好吃

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爵林堅果的產品都主打減糖,即便是牛軋糖也完全不甜膩,真得很涮嘴

過年吃油膩膩的大餐,零食一定要來點沒負擔的,推薦這家給大家

 

爵林堅果 - 東門永康店

地址 : 臺北市永康街六巷10號

電話 : 02-3322-1191

營業時間 : 10:00~20:00、10:00~21:00

官網連結TUTU爵林堅果

粉絲團TUTU Juelin 爵林花生糖 堅果坊

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