不知道從什麼時(shí)候起，肉蛋吐司在臺(tái)灣掀起一陣不小的風(fēng)潮
幾乎每家早餐店都能見其身影，不過各家的口味都不大相同
大甲新開幕的"吐司媽媽"主打各種口味的吐司，除了肉蛋吐司外還有特色打拋豬跟古早味蘿蔔糕
老闆在食材的挑選相當(dāng)用心，選用統(tǒng)一的晨光吐司以及光泉鮮乳，都是大品牌享用更安心
目前是開幕期間，肉排蛋吐司 + 日月潭紅茶只要 $59
明明是假日，一大早人潮就絡(luò)繹不絕
闆娘接電話的手也沒停過，她說大家都很聰明，知道提早打電話過來訂才不用等
因?yàn)橥滤緥寢屩惶峁┮粡堊雷幼岊櫩驮诘陜?nèi)用餐，所以幾乎大家都是外帶離開
櫃檯旁邊有個(gè)立牌，上頭有所有吐司的實(shí)體照，不知道吃什麼可以參考一下
有時(shí)候看到店家提供的照片，就怕拿到時(shí)體落差很大，但吐司媽媽的圖實(shí)相符
吐司媽媽選用統(tǒng)一的晨光吐司，大家對(duì)這家吐司肯定不陌生，在7-11就能看到
不像一般早餐店使用烘焙坊長條吐司，為了品質(zhì)願(yuàn)意提高成本
以前靜香家也在賣早餐，靜香爸會(huì)嚴(yán)格挑選好吃的吐司，但這種高單價(jià)的吐司真沒在考慮範(fàn)圍
牛奶則是挑選光泉鮮乳，用來搭配日月潭紅茶
老闆的動(dòng)作很流暢，快速抹完美奶滋後擺上荷包蛋、肉排以及新鮮高麗菜絲
店家的吐司是沒有烤過的，裡面搭配新鮮高麗菜絲和適量美奶滋濕潤不膩口
吐司媽媽的吐司做完之後除了會(huì)裝套一個(gè)塑膠袋外，還會(huì)放入特製紙盒內(nèi)
這個(gè)舉動(dòng)雖然小但非常貼心，隔開吐司跟冷飲，吃的時(shí)候吐司才不會(huì)冷冷的
而且紙盒上會(huì)標(biāo)示口味，取用更方便
日月潭阿薩姆紅茶 $15 / 日月潭阿薩姆鮮奶茶 $30
吐司媽媽的飲料甜度都固定，但是冷熱可以調(diào)整
選用阿薩姆紅茶，味道還挺明顯，雖然不是厚茶，但就早餐店來說味道滿充足
紅茶單喝不大會(huì)甜，搭配牛奶的鮮奶茶甜度也不高，是大眾都能接受的風(fēng)味，口感還不錯(cuò)！！
不膩口很適合搭配早餐的各種鹹食
招牌肉排蛋吐司$50
吐司媽媽的肉排相當(dāng)大塊，不足大的老闆還會(huì)額外再煎一塊補(bǔ)上，一點(diǎn)也不偷斤減兩
肉排在煎的時(shí)候會(huì)稍微切過，所以吃的時(shí)候很好咬斷，也不會(huì)一扯整塊肉就跑出來
豬排的肉質(zhì)挺嫩而且濕潤不乾柴，香氣有醃到肉片之中但又不會(huì)過鹹，表現(xiàn)還不錯(cuò)
難怪是店內(nèi)最熱銷的產(chǎn)品
川辣雞腿排蛋吐司$55
雞腿排的size雖然沒有肉排那麼大，不過厚度卻是肉排三倍高
一開始搭配吐司和生菜享用覺得辣味並不明顯，但越吃會(huì)越夠味，特別是單吃雞腿肉辣度還不低
雞肉的肉質(zhì)非常細(xì)緻軟嫩，咬下的口感相當(dāng)有存在感，雖然厚但不乾澀很好吃
辣味打拋豬肉蛋吐司 $55
打拋豬是老闆自己製作的，掀開吐司來看就知道打拋豬的份量給不少，咬下會(huì)立刻爆出來
一般來說，這種配料的吐司不會(huì)再加蛋，不過吐司媽媽的所有吐司產(chǎn)品都包含一顆荷包蛋
打拋豬辣度還不低，吃起來相當(dāng)夠味也很過癮
因?yàn)榇驋佖i夠濕潤，所以搭配起來完全不會(huì)乾，搭配生菜大大增加清爽度
不過風(fēng)味依舊濃郁，是重口味朋友可以試試的一款
火腿起司蛋吐司 $40
吐司媽媽的火腿吐司內(nèi)都包含起司，火腿和起司的結(jié)合相信沒有人不愛，鹹香味太誘人
可惜起司沒有融化不然口感和視覺感都更棒
火腿直接加入兩片，咬下較有厚度且香氣也更濃郁，火腿跟起司的組合是男友的最愛！！
經(jīng)典早餐組合就屬這一味，還有哪個(gè)口味這麼歷久不衰
薯泥沙拉蛋吐司$40
薯泥是店家自己調(diào)製的，裡面除了馬鈴薯之外，還拌入許多食材，包含黃瓜、火腿等等
入口層次和風(fēng)味挺豐富，其中火腿的香氣特別出色，鹹香的風(fēng)味異軍突起
沒吃過這樣的組合，第一次品嚐表現(xiàn)還不錯(cuò)
馬鈴薯沙拉的風(fēng)味微偏酸，比較適合夏天開胃享用
蘿蔔糕炒蛋 $40
吐司媽媽的蘿蔔糕搭配老闆自己特製黑醬汁，聽說深受顧客喜愛，大家都衝著這一味來拜訪
蘿蔔糕的口感挺細(xì)緻，搭配濕潤的嫩蛋香氣超棒，我自己還滿喜歡這樣吃！！
上頭淋了些醬油甘甘甜甜的味道很棒，但不能錯(cuò)過的還有另外兩款醬汁
老闆特製醬汁豆豉香氣濃郁，跟蘿蔔糕意外合拍，感覺是比較古早味的香氣
而辣醬也挺夠味，選用東南亞很流行的是拉差醬跟臺(tái)灣的辣醬風(fēng)味很不同，比較少見可以試試
菜單上老闆特別附上加盟專線! 有興趣了解的朋友可以自行聯(lián)繫
老闆對(duì)餐點(diǎn)的堅(jiān)持呈現(xiàn)在產(chǎn)品上，喜歡吐司的朋友有機(jī)會(huì)可以試試!!
雖然店家主打吐司，但蘿蔔糕表現(xiàn)也很棒，千萬別錯(cuò)過這一味
特別是老闆特製醬汁真的很加分，相當(dāng)古早味我超愛
吐司媽媽
地址 : 臺(tái)中市外埔區(qū)甲后路五段48號(hào)
電話 : 0976-412-216
營業(yè)時(shí)間 : 週二~五05:30~10:00、週六日05:30~10:30 (週一公休)
