如果有家店，提供顧客一種「家」的感覺(jué)，那真的會(huì)特別吸引人
天母這家早午餐店"拓樸本然 topo"就是想給顧客來(lái)用餐時(shí)，彷彿回到家一樣放鬆
店內(nèi)的每個(gè)角落都很好拍，而且裝潢舒適明亮，採(cǎi)光也很自然柔，是很讓人放鬆的空間
餐點(diǎn)的食材也相當(dāng)講究，菜單上一一將來(lái)源列出來(lái)，調(diào)味也不假他人之手，是吃得到用心的料理
雖然吃完有一定單價(jià)，但不否認(rèn)!! 這邊是讓人會(huì)想再訪的地方，環(huán)境、餐點(diǎn)都是
還沒(méi)進(jìn)到店內(nèi)就被門(mén)外的步道給吸引，魚(yú)兒在底下的水中優(yōu)游，很有去到野外踏青的錯(cuò)覺(jué)
一開(kāi)始以為這是店家在門(mén)口設(shè)置的造景，沒(méi)想到一路延伸到店內(nèi)
將一樓的空間環(huán)繞包圍，甚至在走上二樓的樓梯下還有另一個(gè)室內(nèi)水池，非常吸睛
內(nèi)外水池中的魚(yú)可以自由來(lái)回，這次我頭一次看到的設(shè)計(jì)，很新奇也蘊(yùn)含濃濃自然感
拓樸本然的用餐座位數(shù)還不少，二樓的位子比較多也比較寬闊
每個(gè)區(qū)域的氛圍都不大相同，有的隱密、有的居家，總之都很放鬆
其中在樓梯旁邊隱藏一個(gè)小包廂，這個(gè)設(shè)計(jì)好棒，以後我家也要增設(shè)一個(gè)這樣的小天地
這個(gè)樓梯跟朋友家樓中樓的格局和設(shè)計(jì)超像，真的香當(dāng)居家，瞬間有回到家裡的錯(cuò)覺(jué)
店家的甜點(diǎn)櫃在門(mén)口就看得到，種類(lèi)還不少，可惜最熱銷(xiāo)的草莓塔賣(mài)光了~
除了多種系列的早午餐之外，店家也有提供兩種套餐組給顧客選擇
A套餐 $100 濃湯 + 飲品
B套餐 $180 濃湯 + 飲品 + 手工甜點(diǎn)
樸食濃湯 - 胡蘿蔔濃湯
當(dāng)天套餐提供的湯品是胡蘿蔔濃湯，不知到口味是否不定期更換，但這口味很棒，不換也沒(méi)關(guān)係
胡蘿蔔濃湯的口感很濃郁，感覺(jué)是將胡蘿蔔打成泥後直接下去煮，所以每一口都相當(dāng)有料
除了胡蘿蔔的香氣之外，還有乾煎洋蔥的特殊風(fēng)味，搭配起來(lái)相當(dāng)合拍，入口不油膩超順口
一定有怕胡蘿蔔的朋友擔(dān)心這個(gè)湯他不敢喝，相信我~這個(gè)沒(méi)有刺鼻的胡蘿蔔菜腥味
處理和調(diào)味都很恰當(dāng)，讓顧客享用到的只有好味道
套餐飲品包含日月潭紅茶以及黑咖啡兩種，如果要更換成其他產(chǎn)品，可以折抵$50
黑咖啡想來(lái)點(diǎn)不一樣的，也能加+$5升級(jí)一杯牛奶，自行調(diào)配拿鐵
黑咖啡入口香氣有但不是厚實(shí)的咖啡，加上牛奶口感很均衡，整體表現(xiàn)中規(guī)中矩
日月潭紅茶剛?cè)肟诤芮逅瑏K不覺(jué)得濃郁
但吞下後，茶香在口中迴盪，而且完全不澀，是非常順口的茶
表現(xiàn)比很多店家加價(jià)的紅茶更出色，超級(jí)推薦套餐飲品選這個(gè)，有被紅茶的水準(zhǔn)驚豔到
香料放牧雞法式吐司 $320
店內(nèi)的早午餐系列有三種，班尼迪克蛋、法式吐司和鐵鍋烘蛋，而且口味選擇還不少
法式吐司一份共有四塊，搭配上新鮮生菜以及超厚實(shí)的雞肉，看起來(lái)挺豐富
店家的雞肉選用有心肉舖子的月球放山土雞，不止人道飼養(yǎng)、自由放牧而且零用藥檢出
雞肉非常厚實(shí)，入口能品嚐到濃濃綜合香料的味道，讓雞肉吃起來(lái)一點(diǎn)也不單調(diào)
我猜應(yīng)該是使用舒肥的手法料理，所以雞肉保留大量肉汁，叉下去的瞬間會(huì)擠出滿滿肉汁
肉汁完全不乾柴，是很棒的雞肉料理，超好吃!!
法式吐司隨便都買(mǎi)得到，但是拓樸本然的法式吐司還是驚豔到我~
店家的吐司品質(zhì)很棒，雖然不是整塊吐司吸滿蛋液，但是吐司中間不會(huì)乾乾的或沒(méi)味道
整塊吐司一起入口能品嚐到吐司的綿密、吐司邊的咀嚼感以及濃濃蛋香
除此之外還有糖的甜味和香氣，重點(diǎn)是即使多放一下入口也完全不乾，我很喜歡
旁邊附了奶油乳酪，口感不像鮮奶油那麼滑順，但是吃起來(lái)乳香濃郁而且微甜香超順口
對(duì)不愛(ài)鮮奶油的我，這的確是一個(gè)很棒的吐司抹醬
生菜份量很剛好，不會(huì)多到讓人覺(jué)得有負(fù)擔(dān)，搭配微酸的油醋醬相當(dāng)順口，也大大增加清爽度
野菇紅酒慢燉牛頰 $320
這道料理的調(diào)味比較重一些，但是很好吃，而且肉量還不少，表現(xiàn)非常棒
滿滿牛肉圍繞著蛋包，而且每塊肉都不小，完全能符合肉控對(duì)餐點(diǎn)的期待
入口能品嚐到微微紅酒香但酒味不過(guò)重，口感非常軟嫩，吃到有點(diǎn)被驚艷
醬汁份量非常充足，拌著米飯享用入口濕潤(rùn)夠味，真的超加分
蛋包很滑順濕潤(rùn)，將米飯牢牢包覆住，所有食材搭配享用表現(xiàn)很棒
米飯中加入藜麥和紫米，不止吃起來(lái)更健康，而且藜麥脆脆的口感超棒，我非常喜歡這道料理
套餐蛋糕可以自己挑選口味，每一款看起來(lái)都很好吃，真的讓人很猶豫不絕!!
檸檬柳橙蛋糕我超愛(ài)，因?yàn)槭菣幟屎土冗@類(lèi)偏酸水果的蛋糕，我就愛(ài)這一味
有些店家的水果蛋糕都特別甜，不過(guò)拓樸本然的微酸不刺激，即使怕酸的朋友也能盡情享用
水果的香氣都有表現(xiàn)出來(lái)，讓人愛(ài)不釋手
上頭的檸檬片和夾於其中的柳橙我都直接吃掉，微酸且檸檬香濃郁，好好吃
蛋糕本身完全不乾，紮實(shí)之中又不失綿密，表現(xiàn)出色，表面的糖霜適量，不會(huì)太甜膩
旁邊的果醬搭配享用能把風(fēng)味往上推一個(gè)層次，超加分
靜岡抹茶蛋糕的濕潤(rùn)度沒(méi)有檸檬柳橙來(lái)得高，甚至吃起來(lái)小小偏乾，這點(diǎn)比較可惜
但是抹茶的香氣還挺濃郁，是抹茶控會(huì)滿意的味道，越咀嚼越香，味道真的不錯(cuò)
附上菜單連結(jié) https://www.facebook.com/topocafe/menu/
拓樸本然的餐點(diǎn)表現(xiàn)真的很棒，加上這麼舒適的環(huán)境，完全讓人想再訪
不要再盯著螢?zāi)涣骺谒s快揪姊妹或情人一起來(lái)拜訪吧!!
拓樸本然 Topo
地址 : 臺(tái)北市士林區(qū)中山北路七段38巷7號(hào)
電話 : 02-2876-9337
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 08:00~17:00
官網(wǎng)連結(jié)：拓樸本然
Facebook：topo+ cafe' 及拓樸本然空間設(shè)計(jì)
美食鐵粉靜香兒
