坐擁頂樓高空美景與戶外吧臺(tái)區(qū)！
遠(yuǎn)眺七星山、林口和板橋美景，酒好喝餐好吃又不限時(shí)，咱們就一路給它從下午坐到賞夜景去。
在這裡有無限可能，美食、微醺、夜景、婚宴...享受被300款精釀啤酒包圍的快樂！
大啖60道創(chuàng)意十足的歐陸料理，2020第一季新菜上桌啦，詳細(xì)餐點(diǎn)請(qǐng)點(diǎn)入：菜單
這裡是ABV閣樓餐酒館，板橋地區(qū)少見的景觀餐廳，帶您一起進(jìn)入『雅緻細(xì)膩、又能爽快暢飲的豪邁』。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕
『ABV 世界精釀啤酒餐廳-閣樓餐酒館-板橋府中店』
地址：新北市板橋區(qū)府中路67號(hào)12樓
電話：（02）2969-9989
官網(wǎng)：https://abv.com.tw
粉絲頁(yè)：ABV 世界精釀啤酒餐廳-閣樓餐酒館-板橋府中店
交通：捷運(yùn)府中站1號(hào)出口，右側(cè)沿農(nóng)會(huì)騎樓府中路直走200公尺
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日中午12:00 ~ 凌晨 1:30（中間沒有休息）
▲走在板橋南門街、東門街和府中路交叉口，這是人潮匯集的商圈，眼前這棟樓上面有個(gè)品醇客的天堂。
▲這裡是ABV閣樓餐酒館，板橋地區(qū)少見的景觀餐廳，就在捷運(yùn)府中站1號(hào)出口旁，步行只要3分鐘，看到一樓的日本藥妝店就到了，搭乘美麗殿城市商旅的電梯，直上12樓的ABV 世界精釀啤酒餐廳-閣樓餐酒館。
一家定位非常清楚的啤酒餐酒館！
▲全世界的酒莊、全臺(tái)灣的酒商的酒，在ABV通通有！
展店150家、成為亞洲最好的啤酒餐廳 是ABV對(duì)自己的期許！
龜毛麗其實(shí)可以說是親眼見證ABV的成長(zhǎng)茁壯、開枝散葉的，五年多前從第一家的ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳地中海光復(fù)店到ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳 加勒比海店 ，以及這家2018年九月開幕的閣樓餐酒館 、與2019ABV 日式居酒館 - 臺(tái)北中山店，差不多是一年一家的展店速度。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕
每家店300款精釀啤酒！堪稱是精釀啤酒界的盛事，充份展現(xiàn)推廣精釀啤酒文化的不遺餘力。
▲『ABV』 是Alcohol by volume的縮寫，意思就是「酒精濃度」。
四家店各自依其不同菜系和口味，所進(jìn)駐搭配的酒款亦會(huì)有所不同，逛4家店，等於藉由近1000種精釀啤酒進(jìn)行了酒莊與味蕾的世界之旅。
更多的精釀啤酒專業(yè)知識(shí)請(qǐng)點(diǎn)入：http://abv.com.tw/craft-beer/
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
▲整片落地窗，大量引進(jìn)自然光，我超愛這樣的晴天朗朗的畫面，感覺人生真是充滿希望啊。
▲午後一飲而盡的暢快，先乾這杯咱們?cè)賮碚f悄悄話，這裡是閨蜜的私房約會(huì)地，給一個(gè)小角落，就能天南地北的開聊！
精釀啤酒 是生活舒壓的好朋友
▲喝啤酒最爽快的喝法當(dāng)然是以瓶就口，但當(dāng)天是媒體發(fā)表會(huì)，咱們這些人就是喜歡惺惺作態(tài)，所以要倒在杯裡喝，瞧這連最後一滴都捨不得浪費(fèi)，就知道喝這杯的人真的是品醇客。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕
▲恭喜ABV閣樓一年有成，業(yè)績(jī)不斷向上攀升，每季新菜總能大獲好評(píng)，而此次這12道新菜，3道甜點(diǎn)～取自巴爾幹半島的料理手法，研發(fā)創(chuàng)新，再來品嘗到中歐奧地利蘋果塔，一路往北，品嚐北歐海鮮！！
龜毛麗嚐鮮過後，覺得新菜的變化比之前更接地氣，更融和國(guó)外街邊小吃的特色，就讓我們用啤酒和美食帶著味蕾去旅行，走吧，一起從義大利出發(fā)吧！
開胃菜、沙拉、炸物、義大利麵、下酒菜、招牌料理、甜點(diǎn)...每一種都能搭佐啤酒，並在視覺效果上第一眼就讓人驚艷。
《西班牙酥炸花枝佐莎莎醬 Deep Fried Calamari with Mexican Tomato Salsa》
▲走在西班牙街頭或一般餐廳裡，都能見到酥炸花枝這道菜，堪稱是國(guó)民美食絕對(duì)必點(diǎn)，切成塊狀再薄裹炸粉炸至金黃，外酥內(nèi)嫩，在西班牙當(dāng)?shù)厥侵苯邮秤酶惺芑ㄖΦ腝彈鮮甜，但ABV以莎莎醬和芝麻葉為它添味增香，更豐富了可食性，當(dāng)成下酒菜最適合，用手取食超涮嘴。
《德式香腸黑啤炒淡菜 Sauteed Mussels and Sausage in German Dark Beer》
▲這道也是ABV精選的下酒菜，堪稱是簡(jiǎn)易版的山珍海味，運(yùn)用德國(guó)黑啤酒特有的深烘焙麥香與西班牙紅椒粉為主軸的辛香料，與精選的辣味香腸和淡菜一起拌炒。
讓淡菜、香腸的海陸風(fēng)味與獨(dú)特的啤酒麥香繚繞在口中，海鮮只要新鮮就是王道，尤其每隻大約中指長(zhǎng)度大小的淡菜滋味超肥美，德式香腸的口感Q彈帶脆，兩者相伴，天衣無縫超美味。
《莫斯塔爾洋蔥塔 “Dolma” Bosnian Stuffed Onion》
▲「Dolma 」一詞是指 「 鑲 」 菜，運(yùn)用常見的蔬菜包括番茄，辣椒，洋蔥，茄子，捲心菜捲，和釀葡萄葉菜，包裹著各式各樣的食材組合，當(dāng)作內(nèi)餡。
這樣整顆洋蔥上桌，竟然產(chǎn)生一種留白的美感！
洋蔥既是食物也是容器，非常清甜，加上裡面的洋菇焗烤是絕配，保有洋蔥脆度更惹人喜愛。
▲融合了鄂圖曼土耳其與奧匈文化的塞拉耶佛，在飲食文化上也呈現(xiàn)東西交匯，「Sogan Dolma」正是揉合兩方特色的料理。
ABV加以創(chuàng)意改良，以培根蘑菇白醬配上西班牙臘腸，裹進(jìn)整顆洋蔥裡烤，切開時(shí)裡面的白醬就像狂瀉的土石流，伴隨香氣向外奔流，白色洋蔥味道清甜完全不嗆不腥，是一道汁多味美的料理。
《南洋風(fēng)沙嗲薩丁尼亞軟殼蟹 Tropical Style Fregola with Soft Shell Crab》
▲頭頂著辣椒絲的軟殼蟹看起來超可愛，酥炸過的軟殼蟹脆又鮮甜，搭配底下人生當(dāng)中第一次吃到Fregola口感真的很特別，有人以珍珠麵來形容它，我感覺有像炸過的粉圓。
▲Fregola這個(gè)名詞來自拉丁語(yǔ)「fricare」為薩丁尼亞島上的一種義大利麵，小巧可愛的外表常被誤認(rèn)為是種穀物，或是漲發(fā)的北非小米，在中世紀(jì)被航海家從北非引進(jìn)到薩丁尼亞島後，至今深受歡迎。
▲ABV以自製的南洋沙嗲醬，加入薩丁尼亞麵球裡，略帶鹹酸滋味香辣，明顯感受到沙嗲香料的香氣，上面搭配整隻炸軟殼蟹，好看又好吃。
《羊酪脆培根薩丁尼亞 Fregola with Goat Cheese and Caramelized Bacon》
▲源自於匈牙利的鮮乾酪義大利麵，在匈牙利當(dāng)?shù)貢?huì)將粗脆的培根與糖一起食用，ABV延續(xù)傳統(tǒng)但將培根創(chuàng)意製成酥脆的焦糖風(fēng)味，搭配薩丁尼亞麵球、羊乳酪和風(fēng)乾小番茄，口感獨(dú)特層次豐富，喜歡嚐鮮的人絕對(duì)不容錯(cuò)過。
《魚子燻鮭魚寬麵 Fettuccine with Smoked Salmon and Caviar》
▲這道麵點(diǎn)一上桌讓我大感疑惑，咦？不是麵嗎？怎麼會(huì)是滿滿的燻鮭魚，每片又大又厚，給的未免太大器了吧！
ABV主廚很自豪地說這是他自製的煙燻鮭魚，吃起來絕對(duì)是專業(yè)水準(zhǔn)。
▲豪邁的將魚子加入白醬中拌炒，調(diào)製成香醇的醬汁，緊緊包覆在每條寬扁義大利麵上，略帶嚼感並能感受到濃濃的煙燻香氣，搭配燻鮭魚一起吃海味十足！
《波赫肉派餡餅 「Burek」Bosnian Ground Meat Pie》
▲受到地中海和中歐菜系的影響，波赫菜的美味在東歐地區(qū)相當(dāng)受到歡迎。
「Burek」為當(dāng)?shù)匦〕?，是一種?式餡餅，餡料內(nèi)容有豬絞肉、蕃茄丁、花豆、米豆、黑豆以及炒製成的肉醬等，再鋪上丹麥千層派皮，如此搞剛的千層薄餅，在一上桌瞬間就用香氣通知它來了，餅皮酥脆帶著淡淡奶油香，底層有著肉醬的滋潤(rùn)口感比較濕潤(rùn)，一口當(dāng)中同時(shí)感受雙重口感，非常值得品嚐。
《里約嫩羊肩 Brazilian Roast Lamb》
▲選用優(yōu)質(zhì)低羊羶味的小羊肩肉，再以茴香莖與紅酒燉煮入味，透過畫面清楚可見羊肩肉超軟嫩，吃得到肉質(zhì)的鮮甜原味，上桌前淋上以羊骨、香料、蔬菜及紅酒熬製的醬汁，清甜鮮嫩沒有腥味，非常好吃。
《花園提拉米蘇 Green Finger’s Tiramisu》
這是一座美麗的小花園，上面有著有機(jī)花和手指餅乾組合而成的義式經(jīng)典甜點(diǎn)。吃的時(shí)候，建議由下往上挖，醇厚的咖啡及萊姆酒特製的瑪斯卡彭乳酪、焦糖鹹餅…每一層都要在同一個(gè)調(diào)羹裡，一口吃下，真的是人間美味，啊，帶我走！或是我留下來，不想走了。
《奧地利蘋果塔 Austrian Apple Tart》
看似樸實(shí)的外觀，每一口都可以吃進(jìn)滿滿的蘋果香！
每個(gè)奧地利人家都有屬於自己的家傳奶酥蘋果塔食譜，ABV選用新鮮蘋果香煎出蘋果焦糖香氣，特調(diào)的內(nèi)餡中和了蘋果塔的甜，再搭配上自製的奶酥與手作塔皮，甜而不膩幸福滿溢，讓人一口接一口。
▲入了寶山豈能空手而回！面對(duì)300隻精釀啤酒不知道該如何選起嗎？別怕，專業(yè)的工作人員會(huì)依個(gè)人喜好推薦，像眼前這款《伊媧 蜜桃西打酒 The Good Cider Peach》就是根據(jù)我喜歡果香味較濃所推薦的，酒體呈美麗的淡金色，西打酒帶有水蜜桃的果香，也有糖果般的甜膩，喝起來順喉完全不像啤酒，喝完一整瓶臉色紅潤(rùn)，輕微微醺非常舒服。貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕
▲用餐當(dāng)天非常榮幸能夠跟酒誌的專欄作家坐在一起，他點(diǎn)了啤酒，就連最後一滴也捨不得浪費(fèi)，他說啤酒花的苦味最迷人...也許下次有機(jī)會(huì)嘗試，體驗(yàn)一下這種大人的滋味。
但平常的龜毛麗沒有飲酒習(xí)慣，對(duì)於酒類並不了解，此時(shí)就要借用ABV的「精釀啤酒百科APP」。
2.0APP更好用｜精釀啤酒一指快搜
▲ABV從一店開始除了致力於引進(jìn)新酒款、創(chuàng)新菜色，先前發(fā)行的「精釀啤酒百科APP」也升級(jí)到第二版，2.0的APP不僅首頁(yè)優(yōu)化，提供最多元的精釀啤酒訊息、原廠來訪的採(cǎi)訪精華、持續(xù)不斷新增世界各國(guó)精釀啤酒廠的介紹以及精釀啤酒知識(shí)庫(kù)，還有各式各樣品飲會(huì)的訊息，更特別的是，藉由掃描條碼並透過ABV獨(dú)創(chuàng)的品飲六點(diǎn)雷達(dá)圖，能幫助消費(fèi)者更快速地理解手中啤酒的味道、特性等，加上專業(yè)的各大啤酒網(wǎng)站評(píng)比、還有杯型建議等相關(guān)資訊。
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龜毛麗為何如此喜歡ABV -閣樓餐酒館有以下四點(diǎn)原因：
1.板橋地區(qū)少見的景觀餐廳。
難得的戶外區(qū)，可以伴隨遠(yuǎn)處的山景感受日光的流逝，悠閒享受白天的陽(yáng)光、晚上的萬家燈火和微風(fēng)徐徐。
2.就在捷運(yùn)府中站1號(hào)出口旁，步行只要3分鐘。
3.店內(nèi)常備300款精釀啤酒，可以滿足所有人的需求。
4.每一季更換菜單，就算?？鸵材軌驀燉r。
我不在回家路上，就是在ABV的世界精釀裡
▲畫面上那個(gè)笑容是一種自信和樂在工作的愉悅，老闆真的非常用心在推廣精釀啤酒，啤酒的事就交給他，啤酒就交給我們大家一起來喝吧！
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
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