今天跟朋友約在位於信義區(qū)的百貨商圈嚐鮮,最近看很多人IG打卡這家川味麵食我口水都快流出來(lái)了XDXD
川師傅功夫麵鋪在微風(fēng)南山5樓新開(kāi)幕,開(kāi)幕活動(dòng)有滿500送500的活動(dòng),對(duì)於吃貨的我來(lái)說(shuō)覺(jué)得不來(lái)不行XDXD
因?yàn)槲覄偤迷俎k別的事情到店已經(jīng)5點(diǎn)了!平日的這個(gè)時(shí)候算是比較離峰的時(shí)段!人潮比較少吃起來(lái)很舒湖還可以盡情拍照打卡炫耀XDXD
這裡感覺(jué)是布置陳設(shè)很有中國(guó)風(fēng)的一家川味麵店,石磚瓦牆.山水水墨畫(huà)的隔桌板搭上工業(yè)風(fēng)的燈飾有一種現(xiàn)代感與時(shí)光交錯(cuò)的衝擊美感
菜單還蠻豐富的又不到會(huì)讓人選擇障礙的感覺(jué)!對(duì)於我這種天秤選擇困難癥的人來(lái)說(shuō)!這樣的菜單我喜歡~
標(biāo)明了本店招牌.人氣.經(jīng)典.老饕還有微風(fēng)南山店的限定菜色,這樣真的幫助到很多選擇障礙者有一個(gè)點(diǎn)餐的方向啊!
主打的麵條Q彈滑順充滿嚼勁都是每天新鮮現(xiàn)揉現(xiàn)拉的麵條製,拌入特製花椒粉及功夫秘製辣油真的是不折不扣的"功夫麵"
不但麵是功夫製作湯底也是很搞剛分為兩種湯頭清燉&麻辣的,清燉就是老火湯頭用老母雞及數(shù)十種蔬果熬製48小時(shí)的濃郁雞湯,而麻辣當(dāng)然就是川師傅功夫麵舖的招牌湯底囉! 充滿川味的麻.香.辣感!嗜辣的絕對(duì)會(huì)愛(ài)上的湯頭
我跟吃貨朋友兩個(gè)人點(diǎn)了蠻多的XDXD
我們點(diǎn)了一個(gè)老火牛肉湯+功夫麵.麻辣三寶湯+功夫麵小菜點(diǎn)了必吃土雞大爪2隻.沒(méi)吃過(guò)麻辣皮蛋.川師傅老油條.麻辣黃金魚(yú)蛋,豆干絲,飲料點(diǎn)了川師傅烏梅汁.蜂蜜檸檬滿滿一整桌XDXD很能吃
每份餐點(diǎn)都會(huì)附上川師傅的功夫麵,麵條本身就帶有一些些微微辣感加上一些些蔥花秘製辣油跟花椒粉,川辣滋味麻香過(guò)癮再搭配上用秘製特調(diào)的麻辣滷汁的溏心蛋~入味的蛋白與膏狀半熟的蛋黃搭配麵一起吃!圓潤(rùn)麻香口感!真是一絕啊!
麵條Q勁十足~吃起來(lái)就是非常涮嘴!呼嚕呼嚕的大口吃麵配湯超級(jí)過(guò)癮的!
每份麵點(diǎn)也都會(huì)附的鴨血豆腐!非常入味的鴨血&豆腐!豆腐是屬於比較扎實(shí)的口感而鴨血是滑嫩的!吃了還想再吃
麻辣湯底川控最愛(ài)!20多種中藥材跟四川到地辣椒熬煮十個(gè)小時(shí)!保證辣勁十足~辣度也都可以做微調(diào)!保證嗜辣的你吃得過(guò)癮
滿滿滿的牛肚.牛筋.腐皮.零零捲吸飽川辣湯汁,還可以點(diǎn)油條浸入湯汁!口口讓你麻香夠味!這湯根本為川控而生的嘛!
不敢吃辣的也有好選擇~老火牛肉湯+功夫麵,滴滴精華濃韻回香的老母雞雞湯湯頭,看似清淡但喝起來(lái)卻超濃郁鮮香!
搭配超嫩牛肉從沒(méi)想果雞湯搭配牛肉可以這麼絕配呀!我很喜歡這個(gè)湯頭!還續(xù)湯了XDXD(這邊有免費(fèi)續(xù)湯服務(wù)!是不是一個(gè)CP值爆表)
這個(gè)土雞大爪真的頗大隻的~~很肉的爪!是服務(wù)人員跟我們推薦的必點(diǎn)小菜!果真是必點(diǎn)~~非常入味的土雞大爪!辣得很過(guò)癮!飽滿的膠質(zhì)~~超級(jí)美味!
是不是真的超大的土雞爪~~
沒(méi)吃過(guò)麻辣皮蛋也是他們店裡的熱門小菜!名字真的挺有個(gè)性的!點(diǎn)來(lái)吃吃看~真的很特別耶!帶點(diǎn)麻辣口感的皮蛋在外面真的沒(méi)吃過(guò)!沒(méi)想到麻辣醬汁配皮蛋蹦出這樣的好滋味!大家可以點(diǎn)來(lái)嚐嚐!我覺(jué)得也是必點(diǎn)的特色菜色!
麻辣魚(yú)蛋!這魚(yú)蛋吃起來(lái)是扎實(shí)的!口感比較類似鴨肉丸子的感覺(jué)!非常實(shí)在的口感!
川師傅老油條炸的恰恰跟麻辣湯底根本是好朋友!吸附麻辣湯汁像吃麻辣鍋那樣!不要泡太久保有脆脆口感沾附湯汁的口感最讚!
這款豆乾絲是我點(diǎn)來(lái)解辣的XDXD~搭配芹菜紅蘿蔔絲及辣椒涼拌吃完火火辣辣的再吃點(diǎn)清淡的也很不賴!
川師傅功夫麵鋪在微風(fēng)南山5樓新開(kāi)幕,開(kāi)幕活動(dòng)有滿500送500的活動(dòng),開(kāi)幕慶到1月底打卡送柚子蘿蔔, 加LINE還送川師傅泡菜一份唷(這是長(zhǎng)期的活動(dòng))!大家趕快趁年假一起來(lái)吃美食.享優(yōu)惠.拿紅包囉!
我覺(jué)得川師傅功夫麵鋪CP值超高的啦!上至湯頭麵條下至小菜,都是老師傅的滿滿功夫手藝,份量足又好吃!川控必嚐的一家麵鋪,而且還有免費(fèi)加湯服務(wù)!服務(wù)人員態(tài)度親切服務(wù)好!有經(jīng)過(guò)微風(fēng)南山千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了這家川師傅工夫麵鋪!
店家資訊:
川師傅 功夫麵鋪-微風(fēng)南山店
訂位電話:02-2758-368
地址:臺(tái)北市信義區(qū)松智路17號(hào)5樓
