揚(yáng)海水產(chǎn) 評(píng)價(jià)/冷凍海鮮/海鮮 送禮/挪威鯖魚/櫻桃鴨胸/智利鮭魚/印尼船上活凍小卷/生鮮海鮮禮盒/冷凍海鮮宅配推薦/生鮮宅配推薦/冷凍海鮮推薦/水產(chǎn)宅配
在fb上打卡今年過(guò)年自己做的年菜之後,造成親友很大的迴響啊XDXD,其實(shí)不是我厲害!是揚(yáng)海水產(chǎn)神救援~他們家的海鮮一直以來(lái)都是內(nèi)行人知道的cp值高!他們家嚴(yán)選新鮮的海產(chǎn)高檔的食材是他們開(kāi)業(yè)20年一直以來(lái)的經(jīng)營(yíng)理念!訂過(guò)他們家的漁貨你絕對(duì)不會(huì)失望的!保證都是貨真價(jià)實(shí),童叟無(wú)欺的!
就跟大家分享我用他們家的挪威鯖魚.智利鮭魚.印尼船上活凍小卷.特大活凍白蝦做了五道看似搞剛手路菜!其實(shí)非常簡(jiǎn)單省時(shí)快速上桌的宴客好菜!
你相信嗎??這一箱滿滿滿的新鮮海產(chǎn)竟然only 1198元ㄟ~~~這價(jià)錢很誇張吧!
海鮮幸福禮盒(鯖魚片*2+鴨胸*2+鮭魚厚切*1+白蝦1盒)999元+小卷*1隻 155元
不要以為這種價(jià)錢,東西一定少少要不然size一定小小,NONONO~~~完全顛覆你的想像啊!比我手掌還大的白蝦(一盒算一算有15隻左右).跟我手臂差不多長(zhǎng)的透抽一條,又大又厚實(shí)的鮭魚一份還有兩包鯖魚跟兩塊超大的特級(jí)櫻桃鴨胸,竟然不用出門,不用跑腥腥臭臭的漁市場(chǎng)~~在家手機(jī)上網(wǎng)按一按!整箱"尚青"海產(chǎn)食材直接送到家!而且價(jià)錢比自己上漁市場(chǎng)買都還便宜好多好多喔!
還有很良善的真空包裝以及標(biāo)示,所有海鮮的產(chǎn)地規(guī)格.重量都清清楚楚的標(biāo)示在外包裝上!新鮮.乾淨(jìng).安全.安心的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)店家!
挪威鯖魚-來(lái)自北大西洋,因?yàn)楸錃夂?鯖魚會(huì)分泌較多油脂來(lái)做為禦寒手段,因此挪威鯖魚最為豐厚&肥嫩,獲得HACCP認(rèn)證。
櫻桃鴨胸-來(lái)自臺(tái)灣宜蘭.花蓮以英桃種北京鴨為主.該地區(qū)得天獨(dú)厚之氣候以及秀姑巒溪清撤無(wú)汙染的水質(zhì).飼養(yǎng)出肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美的鴨肉,銷往日本.韓國(guó)及全臺(tái)各地。特選胸肉是以鴨胸肉為主,切除翅膀肉的部分保留真正胸部之清肉。
特大活凍白蝦-來(lái)自泰國(guó),優(yōu)良的活凍技術(shù)保存最新鮮的海味,獲得HACCP認(rèn)證。
智利鮭魚-來(lái)自智利的極品厚切鮭魚每份都在380g上下,超大厚實(shí)油脂均勻分布的高品質(zhì)魚肉。
印尼船上活凍小卷(透抽)-最新鮮的透抽,每隻都獨(dú)立真空包裝,簡(jiǎn)單方便烹調(diào)！最原味.無(wú)防腐劑.澎發(fā)劑.純?cè)?無(wú)添加(包含各種可實(shí)用化學(xué)藥劑).不灌水包冰.重量絕對(duì)在標(biāo)示範(fàn)圍內(nèi),如有不足保證退費(fèi)的承諾保證!
接著就是Killy食譜時(shí)間啦!因?yàn)槭巢男迈r所以前置作業(yè)都很輕鬆快速!這次過(guò)年我一共用揚(yáng)海水產(chǎn)-海鮮幸福禮盒做了五道菜
1.辣炒透抽芥蘭
2.蒜泥豆腐蒸大蝦
3.椒鹽香煎鯖魚
4.乾燒五味鮭魚
5.橙汁脆皮鴨胸
外面訂年菜這樣的菜色也是要花不少錢ㄟ!精明如我居然可以1000多搞定!是不是很厲害啊!哈哈
辣炒透抽芥蘭
準(zhǔn)備材料:
主角:透抽一條
配角:芥藍(lán)菜一把
薑末少許
蒜末少許
蔥花少許
花椒醬適量
醬油適量
做法:(可參考文章開(kāi)頭影片檔)
1.透抽先切開(kāi)去除內(nèi)臟.剝掉皮.在表面畫切刀痕.下鍋乾炒一下待變白.熟了後起鍋,切成適中大小放旁邊備用
2.將薑末.蒜末放油鍋爆香然後放入芥蘭菜進(jìn)去拌炒等菜差不多熟了將透抽放入拌炒依序加入花椒醬.醬油導(dǎo)入半碗水蓋鍋蓋讓透抽入味!
3.大約3~5分鐘開(kāi)蓋拌炒待收汁放入蔥末即可起鍋
新鮮彈牙的透抽搭配脆脆的芥藍(lán)菜一點(diǎn)點(diǎn)椒香麻辣非常好吃帶勁!大塊厚實(shí)的透抽吃起來(lái)一整個(gè)超過(guò)癮的啦!
蒜泥豆腐蒸大蝦
準(zhǔn)備材料:
主角:大白蝦數(shù)隻
配角:雞蛋豆腐一盒
薑末少許
蒜末少許
蔥花少許
醬油適量
味霖適量
做法:(可參考文章開(kāi)頭影片檔)
1.將雞蛋豆腐切片擺盤鋪底
2.將白蝦背切開(kāi)去腸泥
3.將去好腸泥的白蝦背塞入薑+蒜末擺在擺盤鋪底的豆腐上排列好,罩上保鮮膜
4.大同電鍋放一碗水於外鍋預(yù)熱,然後將整盤擺盤完成的豆腐大蝦罩上保鮮膜一同放入蒸5分鐘,起鍋放上蔥花即可上桌囉!
每隻紅通通的鮮蝦!肉質(zhì)超肥美Q彈爽脆的肉質(zhì)搭配蒜泥醬汁超級(jí)迷人!簡(jiǎn)單又容易的做法真的只要食材新鮮就萬(wàn)事ok了!
非常新鮮好剝的大蝦!底下豆腐因?yàn)槲r醬滲入的關(guān)係真的是好吃到爆炸啊!一盒滿滿15隻左右的大白蝦我盤子都快擺不下惹!硬擠的說(shuō)!光是這盒蝦外面這樣的大小這樣的重量一盒少說(shuō)5~600耶!!我好擔(dān)心這樣老闆到底是有在賺錢嗎???
椒鹽香煎鯖魚
準(zhǔn)備材料:
主角:鯖魚片一片
配角:白胡椒鹽適量
七味粉適量
做法:(可參考影片檔)
1.鍋?zhàn)臃湃肷僭S油將魚皮那面煎至金黃.然後翻面將另一面魚肉部分煎熟起鍋
2.撒上白胡椒鹽&七味粉就完成囉
脆脆焦香的魚皮加上細(xì)緻扎實(shí)的魚肉!因?yàn)橐呀?jīng)是低鹽醃漬過(guò)的魚片無(wú)需做什麼前置作業(yè)直接煎熟就ok了!非常簡(jiǎn)單省事又好吃的一道料理!輕鬆快速上桌!當(dāng)下酒菜也非常適合呢!
乾燒五味鮭魚
準(zhǔn)備材料:
主角:鮭魚片一片
配角:香菜2束
薑末適量(約一湯匙)
蒜末(3顆蒜頭)
醬油適量(一湯匙)
味霖適量(一湯匙)
白胡椒鹽適量
辣椒適量(依個(gè)人口味添加)
水(兩湯匙)
冰糖(半湯匙)
做法:(可參考文章開(kāi)頭影片檔)
1.將上述所有配角材料混成一碗備用
2.將鮭魚片煎至兩面金黃,皮煎脆,然後將步驟1的那碗醬料鄰在鮭魚上在鍋中繼續(xù)煨熟入味,待收汁即可起鍋!
醬料非常簡(jiǎn)單!0難度,鮭魚這樣搭味道100分
厚實(shí)大塊的智利鮭魚,油花均勻分布的肉質(zhì)又嫩又香!搭配畫龍點(diǎn)睛的特調(diào)五味醬汁,真心不騙這道菜就可以嗑掉好幾碗飯了!
橙汁脆皮鴨胸
準(zhǔn)備材料:
主角:櫻桃鴨胸
配角:甜橙一顆
蜂蜜一匙
美日C果汁(飯碗一碗8分滿)
鹽少許
做法:(可參考文章開(kāi)頭影片檔)
1.將鴨胸表皮向下入鍋煎(我是使用鑄鐵鍋)蓋上鍋蓋悶煎1分鐘將表皮逼出鴨油呈現(xiàn)金黃色澤翻面煎,繼續(xù)蓋上鍋蓋悶煎個(gè)3分鐘左右(因?yàn)檫@鴨胸很厚實(shí))這樣外皮才會(huì)焦脆裡面的肉會(huì)呈現(xiàn)鮮嫩的粉紅色澤!起鍋放置讓表皮與肉的溫度均衡了再切片(這樣可以保留住鴨油及肉汁)
2.將每日C.蜂蜜加少許鹽小火煨煮(邊煮邊攪拌)待收汁濃縮成原本量的一半即完成
3.將甜橙切片準(zhǔn)備擺盤
4.將放置一會(huì)兒的鴨胸切片與甜橙片一起擺盤後淋上香橙醬汁即完成
來(lái)自宜蘭的櫻桃鴨胸肥瘦適中!超香的脆鴨皮~混的鴨由跟橙汁醬汁,酸甜開(kāi)胃!肉質(zhì)啾喜軟嫩!每一口都口齒留香!
脆鴨皮跟多汁啾喜呈現(xiàn)粉紅色澤的鮮嫩鴨肉這麼高檔的菜色竟然自己也能在家完成!只要有好食材真的起步就80分了!
揚(yáng)海水產(chǎn)這個(gè)老牌水產(chǎn)店從1998年從前鎮(zhèn)漁港開(kāi)始一步一腳印秉持良心(絕不販賣有害健康或是汙染的水產(chǎn)).信用(童叟無(wú)欺,信用至上貨真價(jià)實(shí)的經(jīng)營(yíng)品牌)及堅(jiān)持(親力親為嚴(yán)格把關(guān)販賣的食品)的3個(gè)經(jīng)營(yíng)信仰經(jīng)營(yíng)至今已經(jīng)20餘年,一直致力將最好最優(yōu)質(zhì)的食材以及最實(shí)在的價(jià)格提供給每位消費(fèi)者!真的只要買過(guò)一次就會(huì)變成老主顧!現(xiàn)在網(wǎng)路訂購(gòu)更為方便!而且滿990還免運(yùn)(黑貓冷凍宅配送到家)超級(jí)方便的啦!
Killy最推它們的海鮮幸福禮盒,禮盒有9種搭配選擇全部都是999元~~不論你想吃海鮮大餐還是有櫻桃鴨胸的海陸大餐通通任君自由挑選!自由度UP 優(yōu)惠度UPUP
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