海鮮真的很新鮮喔
最近有感覺愈來愈涼冷，想要去永和買東西，順便找阿連妹和放假的卡勇哥出來吃火鍋
中永和交界的四號公園，附近有好多間火鍋店，唯獨這間 鮮來一鍋涮涮鍋 已經(jīng)開很久了
想必有什麼特殊之處，才能這樣屹立不搖，待阿連進去吃看看...
店家資訊
鮮來一鍋涮涮鍋
地址 新北市中和區(qū)中安街118號
預(yù)約電話 (02)2925-5999
營業(yè)時間 11:00~22:00
FB粉絲團 https://www.facebook.com/鮮來一鍋-822200057911926/
捷運族 可搭至 捷運永安市場站 步行280m 約3分鐘即可到達
公車族 可搭至 捷運永安市場站 步行300m 約4分鐘即可到達
開車族 可停至 國立臺灣圖書館地下停車場 步行70m 約1分鐘即可到達
各種大眾運輸都挺方便的，斜對面的四號公園還有uBike可以租借，摩托車格也非常多
但平日上班族騎車多，反而騎車前來是最難找位置的
鮮來一鍋主打 嚴選海鮮、精選肉品、每日鮮採蔬果，新鮮看的見
店內(nèi)空間屬於狹長形，左右兩側(cè)都有座位，座位之間蠻寬敞的
座位以4人桌為主，情侶用餐也不用擔心，坐4人桌有隔板可以擋著
店內(nèi)還保留著老店的裝潢，有一點陳舊感，還是保持蠻乾淨的
菜單
除了原味湯頭之外，還可以 加$80更換其他特色湯頭
有 牛、羊、豬、雞 4種肉類，各種肉類都有3~4款可以選擇，都是 原裝肉品現(xiàn)點現(xiàn)切喔
除了 海陸鍋 和 海鮮鍋 之外，還有 雙人海鮮、超值海陸雙拼，喜歡海鮮的捧油不能錯過
最後鮮來一鍋還有 單人套餐 和 雙人套餐 的回饋價格，CP值很高喔
桌上的襯紙告訴你這裡 不收10%服務(wù)費 喔！
自助區(qū)
冰飲 共有 柳橙汁、翡翠檸檬綠、乳酸冰沙、芒果冰沙，不過天氣太冷阿連都沒有喝
冰淇淋 不知道是什麼牌子，有 薄菏巧克力、香草、巧克力、花生 4種口味
一旁還有附餅乾殼，這是阿連吃冰淇淋的動力...
熱咖啡 沒有分口味，旁邊提供奶精和砂糖
醬料 有 沙茶、辣椒、蘿蔔泥、胡麻醬、蒜末、洋蔥碎、豆瓣醬
還有 日式醬油、香油、黑醋、白醋、素蠔油，一應(yīng)傎全
熱飲 有 麥茶、甜點 有 仙草冬瓜、紅豆牛奶西米露
紅豆牛奶西米露 蠻濃稠的，西米露已經(jīng)保溫到很軟稍沒有口感，整體不會很甜，冬天喝起來很暖胃
仙草冬瓜 的仙草切的很粗又很多，冬瓜茶蠻甜的，但合在一起變的很好喝...
登楞
我們點了 海鮮總匯鍋+培根羊 的組合，另外加點 培根牛，3個人的餐點都上齊啦...
原味湯頭
金黃色的原味湯頭，喝1口就知道不是用粉泡出來的喔
培根羊肉鍋 $350 (海鮮總匯+培根羊回饋價$680)
培根羊肉的肉源是來自純黑山羊的羊胸排，品質(zhì)算是比較穩(wěn)定的部份，但取之不易
所以屬於重組肉，需要涮至全熟喔，吃起來帶有微微的羊味，Q軟中略有口感
培根牛肉片 特價$290 (原$350)
培根牛紋路蠻明顯的，屬於原塊肉涮過不會分離，吃起來十分Q軟，牛肉味不重
海鮮總匯鍋 $450 (海鮮總匯+培根羊回饋價$680)
各種海鮮用金色的船裝著，看起來非常華麗
裡頭有 鯛魚、鯰魚、蛤蜊、鮮鮑魚、扇貝、蚵仔、軟絲、小花枝、活跳蝦，還附 薑絲 和 酒 去腥用
還有活跳跳的 蝦子，用竹籤固定住，身體是漂亮的半透明藍灰色，直接丟進鍋裡川燙
蝦殼非常好剝，蝦肉吃起來結(jié)實稍硬很有口感，不會糊爛爛的，一般冷凍蝦完全不能比
蚵仔 有些蠻肥大的，入口還會有爆漿感，卡勇哥覺得新鮮
蛤蜊 個頭雖然不是很大顆，但下鍋煮很快就開了，吃起來肉質(zhì)飽滿不會死鹹
軟絲 稍微川燙30秒~1分鐘即可，吃起來鮮甜脆口；小花枝 則是軟Q中微帶韌性和甜味
鯰魚 吃起來細軟Q嫩，類似多利魚但易碎裂；鯛魚 吃起來纖維明顯卻很細，沒什麼土腥味
扇貝 特別是已經(jīng)把外殼去除了，大概煮到扇貝裙有皺折就可以囉
扇貝吃起來肉質(zhì)甜美口感紮實；扇貝裙吃起來QQ有嚼勁 ；鮮鮑魚 軟中帶著一點彈牙口感
薑絲在一開始煮海鮮時就加進去，酒則是最後才加入，煮過海鮮的湯加了酒喝起來好清甜
是沒有喝過的味道，就連平常吃涮涮鍋都可以變成沙茶鍋的阿連妹都說超好喝的...
菜盤
標榜低溫配送的每日鮮採蔬果，看起來十分新鮮
煮過肉類和海鮮的湯頭再煮蔬菜是最好吃的喔，蔬菜都會吸附鮮味
據(jù)說菜盤和肉盤的都是讓大家吃到剛好飽的份量，但愛吃菜的阿連覺得高麗菜再多一些會更好喔
主食
主食我們選了 滷肉飯、白飯、麵條
阿連點的 滷肉飯，除了絞肉之還有碎豆皮，肉汁偏甜，和粒粒分明的白飯一起攪拌再吃蠻不錯的
雖然外面有點冷，但吃冰淇淋還是完美的Ending，不得不說餅乾殼雖然沒有放在冰箱裡，但吃起來還是很酥脆喔
可能是阿連點的2款肉類，跟一般涮涮鍋的肉差不多，所以覺得差異不大
但吃到海鮮的部份卻讓阿連驚艷到，雖然擺盤有點雜亂，但海鮮食材真的很新鮮啊
後續(xù)上門的顧客很多都是鄰居老客人，難怪能在四號公園附近屹立不搖開那麼久呢
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鮮來一鍋涮涮鍋
地址：新北市中和區(qū)中安街118號
電話：(02)2925-5999
營業(yè)時間：11:00~22:00
交通方式：捷運永安市場站步行3分鐘 (約280m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/鮮來一鍋-822200057911926/
