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蛇尖上的趣味

發表篇數:133篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

place臺南市中西區五妃街336號
作者本次評價:
3.75
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
2.50
CP值
3.50

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八寶丸 也有人叫做「古早肉丸」

是南部傳統宴席上不可缺少的主菜

因做工繁複

已經很少廚師堅持傳統做法

所以看到新天地附近竟有專賣八寶丸的店家

趕緊找了一天前往嚐鮮

 

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原來是本店在大灣的福八寶丸 也插旗到五妃街的美食戰區

讓住在市區的老饕們也能輕易一飽口福 

分店就在五妃街與西門路交叉路口 非常好找

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店家對面就有公有停車場 很方便

                                                                                                               

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內部是明亮的白色調裝潢

擺上了幾張木製餐桌 簡約的工業風格

又有冷氣開放

是十分舒適的用餐環境

 

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【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製牆面上皆貼有用餐流程【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製 

採半自助式用餐

先找好座位後 再劃單點餐付款

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佐料及餐具自行取用

用餐後再自行將餐盤、餐具放置回收處

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餐具回收處就在冷氣下方 

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餐具回收處一旁的櫃上

有放一個【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製浪浪資助捐款箱 【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製

享用美食外還能順手和店家一起做公益

捐款幫助流浪動物【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製 

 

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開放式廚房

可以看到店家料理過程

和食材整齊的排放在餐檯上 

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    用餐尖峰時刻 老闆忙著炸八寶丸

不曾停過

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剛起鍋的八寶丸圓潤飽滿 讓人食指大動 

 

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店家菜單 

【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製 八寶丸$50元 【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製

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店家使用魚漿、豬絞肉、蔥、 荸薺 、蒜

以及自行調配的五味粉拌攪成內餡 

再用高溫油炸到外酥內軟 

每一口 都吃得到 荸薺清香

就算放冷了也不減口感 好好吃

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不知道有沒有人和我一樣是番茄醬控呢?

我真的很推薦大家試試番茄醬+胡椒粉的綜合吃法

尤其福八寶丸的胡椒粉

是搭配數種中藥材的獨門配方調製而成

香氣十分特別

番茄醬的酸甜再加上胡椒的微嗆氣味及中藥香 

真的讓人一吃就會上癮 【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製 

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也可另外購買冷凍真空裝的丸子回家烹煮

八寶丸及花枝丸 都是以斤計價 一斤240元

麻糬芋丸 15顆一包 起司10顆一包 一包150元

店家也有提供禮盒包裝

作為伴手禮送人 也很體面大方 

【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製香草雞排$65元【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製

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雞排在上桌前已經切好

方便客人食用【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製

                                                        

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麵衣炸到很酥脆 咬下去 都有喀滋【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製

雞胸肉吃起來口感很紮實

而且不會太過油膩

【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製 豬五花拌飯(附半熟蛋)NT$80元 【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製

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將混合了木耳、胡蘿蔔、豆芽菜的雜菜、玉米、

粉紅色的醃洋蔥與翠綠的龍鬚菜滿鋪於白飯上

色彩繽紛 十分好看 

再放上一顆煎至焦黃 澆上醬油提味的半熟蛋

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最後上桌前 再炙燒肉片 

來逼出油脂與肉香

豬肉吃起來不僅軟嫩多汁 又有微微焦香

將所有食材攪拌後的多重口感

更是讓人大大滿足

 

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外帶餐盒充滿濃濃鐵路便當懷舊風 好可愛

 

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若是喜歡吃八寶丸的朋友

也可以點【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製招牌福便當70元【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製

一樣的小菜 但會配上三顆八寶丸

也有客製便當的服務

請直接向店家詢問

 

【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製肉燥飯 大 $30 【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製

常跟友人說 

如果連肉燥飯、炒飯這些家常料理

都煮得很好吃的店家

其他菜色肯定也不會太雷 

         所以每次到有賣肉燥飯的店家

我一定先點肉燥飯來吃

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這家肉燥飯也是肥肉居多

但醬汁口味清淡

吃起來不易膩口 

不嗜重口味的朋友應該會很喜歡 

【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製魚皮湯40元【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製

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富含膠質的魚皮不僅放了很多塊

魚肉吃起來完全不腥

湯頭非常鮮美甘甜

老闆說店內食材皆是自老店時期就開始配合的供應商

品質穩定

讓消費者也能吃得安心【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製

 

【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製 麻糬芋丸50元【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製

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撒上白芝麻的麻糬芋丸

白胖小巧的外型很討喜

內餡包的麻糬好彈牙

微甜的芋泥和鹹蛋黃 很對味

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這橫切面實在太誘人了【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製

怕胖的女孩們可以合點一份做為餐後點心 一起分食  

既可解饞、熱量又不會過高

 

福八寶丸還推出了小資專案

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兩種套餐除了都有肉有菜

還附招牌八寶丸和湯/飲品

(紅茶真的很推【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製 不會太甜 喝起來很順口)

相當豐盛 卻只需百元上下

對於鄰近的學子們及上班族真是一大福音【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製?【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製?【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製  

                                   

而且店家除了本身有提供外送服務 以地區距離計價低消

也有與food panda 合作

下午茶時間想來份炸物墊墊胃 很方便

 

【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製 ? 店家資訊


【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製?地址:   臺南市中西區五妃街336號

【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製?電話:   06 214 0863 

【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製?營業時間:週一~日 11:00-14:00  17:00-20:00 

 

【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製?公休日: 不定

【臺南中西區】懷念的樸實古早味/八寶丸/炸物/FOOD PANDA外送/銅板美食/便當/香草雞排/團體訂購/小資美食/客製?FAEBOOK:大灣福八寶丸 (五妃店)


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