日期：2020-02-07

名稱：來呷飯川食堂(岡山店)

電話：07-6246699

地址：高雄市岡山區(qū)維新東街68號

營業(yè)時間：11:30-14:30丨17:30-21:30

平均消費：200元 / 每人平均消費

FB粉絲頁：來呷飯川食堂 岡山店

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來呷飯川食堂是由府城發(fā)跡的平價川菜料理

多達(dá)30至40種料理選擇適合多種類型族群來聚餐吃飯

平價單點式合菜的用餐方式即便只有2個人也很可以

來呷飯川食堂(岡山店)是首家前進(jìn)高雄的營業(yè)據(jù)點

讓北高雄愛吃川味料理的朋友能夠有不同的新選擇

明亮的用餐場所是川食堂一貫的風(fēng)格特色

岡山店最大好處是緊鄰一旁的大型停車場

停好車走過來用餐僅約1-2分鐘的步行時間

整排的2至4人座位區(qū)即便有大組客人用餐也方便進(jìn)行合併

後方還有大型圓桌可以讓人數(shù)多的朋友來使用

整個餐廳風(fēng)格充分巧妙的運用到每個角落空間

樸實的色調(diào)也讓人吃起飯來相對顯的輕鬆許多

來看看來呷飯川食堂賣些什麼料理!?

高雄川食堂的MENU與臺南幾乎是沒什麼太大的差異性

所有的經(jīng)典招牌菜在這裡通通可以來品嚐的到?jīng)]有問題

點餐方式皆是以單點來組合呈現(xiàn)

由於份量設(shè)定上約莫在2人分左右

所以即使是小組型態(tài)的客人也很方便來用餐

重慶蒜泥白肉

這道菜無論是四川料理或中式熱炒都很容易看見它的身影

將切好的豬五花肉片切成薄片並進(jìn)行適度的川燙滾熟之後

再淋上獨家醬料形成一道酸甜鹹辣等多重口感交疊的佳餚

上菜速度很快也很開胃的一道肉品料理

魚香茄子粉絲煲

切成條狀的茄子有人愛不釋手也有人敬而遠(yuǎn)之

的確!!這是一款非常挑人吃的蔬菜料理

下面舖上香Q粉絲然後再搭上醬汁一起入口吃

再配上幾根油亮亮的紫金茄子整個實在很對味

有些客人甚至直接把它幫成一道主食來享用呢

歌樂山辣子雞

大部份饕友們都一定都聽過宮保雞丁這道經(jīng)典料理

歌樂山辣子雞是採用比宮保雞丁更加直接強烈的方式來表達(dá)它的辣度

烹調(diào)過程中混合了多種不同特色的辣椒與辣油依比例來調(diào)製而出

使得這道料理不僅是辣度上的表現(xiàn)而已

更能吃到雞肉被多層辣椒口感所包覆的豐富口感滋味

老皮嫩肉

你可別將它與一般的炸豆腐來相提並論

因為兩者之間的味道真的是天壤之別般的不同

油炸至酥脆的豆腐再以大火淋醬下去縮汁入味

每塊豆腐徹底般的吸取川味醬汁鮮香麻辣

一份8塊一下子就被小毛給吃掉一大半呢~

黃豆燉蹄花

我們常見的花生豬腳雖然同樣是道很好吃的料理

但豬腳湯容易因為花生的關(guān)係顯的混濁而不清徹

川食堂以黃豆取代花生讓湯品顯的清澈香醇而美味

煮至熟嫩的豬腳蹄放進(jìn)口中輕輕一咬即能輕鬆化開

一甕平價膠原蛋白高湯絕對是非它莫屬的美顏聖品

炸饅頭

大陸人稱之為炸饅頭

其實就是我們熟悉的炸銀絲捲

外皮酥脆的銀絲捲沾上煉乳就相當(dāng)好吃

來呷飯川食堂隨著時間慢慢茁壯成長

也一步步來擴(kuò)展出它的連鎖事業(yè)體系

目前往南發(fā)展已率先於岡山鎮(zhèn)來插旗營運

未來會再有什麼樣的發(fā)展變化

也很值得小毛來期待呢~

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黃小毛

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