每到農(nóng)曆春節(jié)期間，親人聚餐就是個(gè)大問(wèn)題，不只餐廳難訂，而且價(jià)錢(qián)也常翻了好幾籌，更甚者，有些餐廳還只做固定菜色的套餐，連選菜的自由都不給你。但是，今年大年初二，隨著老婆到中壢和親友聚餐，竟然發(fā)現(xiàn)一個(gè)佛心的餐廳--蘇珂泰泰式餐廳，不僅過(guò)年不加價(jià)，還可以自由單點(diǎn)喜歡的菜色，這樣體貼人心的餐廳，讓我不得不給他一個(gè)大大的"讚"！
聽(tīng)說(shuō)蘇珂泰泰式餐廳的主廚是泰國(guó)緬甸華僑，曾在泰國(guó)五星飯店和地方餐館擔(dān)任主廚，對(duì)於泰式料理已有超過(guò)20年豐富經(jīng)驗(yàn)。也許因?yàn)檫@個(gè)原因，所以餐廳雖然不大，但生意不錯(cuò)，我來(lái)吃過(guò)兩次，都是客滿的狀態(tài)。
這次我們一起聚餐的人數(shù)多，而且是春節(jié)期間，所以早早訂了包廂。餐廳的包廂內(nèi)只有兩大桌，外面的座位也不多，所以想吃最好先訂位。
新春當(dāng)然有合菜可以選擇，像我們這種長(zhǎng)年在臺(tái)北生活的人，看到過(guò)年桌菜竟然有這麼親民的價(jià)格，真的感動(dòng)得快流淚了！
不想吃合菜，有圍爐年菜可以選。
甚至還有新年精選單點(diǎn)菜色，價(jià)錢(qián)簡(jiǎn)直和平價(jià)熱炒沒(méi)兩樣。
泰式餐廳的一大特點(diǎn)就是很多食具都是錫器，原因是泰國(guó)錫的產(chǎn)量是世界第一，你猜對(duì)了嗎？
綠咖哩松阪豬，豬肉薄片吃起來(lái)脆而甜，有點(diǎn)辣。以我這個(gè)平常不太喜歡吃豬肉的人來(lái)說(shuō)，覺(jué)得還不錯(cuò)吃。
過(guò)橋米線湯，這道我完全沒(méi)吃，老婆說(shuō)很好吃，其他人也吃得津津有味，讚不絕口。
泰式檸檬魚(yú)，這是今天我最滿意的一道菜！精選鱸魚(yú)，搭配酸味十足的檸檬、魚(yú)露，灑一點(diǎn)青蔥、薑絲和紅辣椒，微酸微辣的魚(yú)肉細(xì)緻軟嫩。因?yàn)榈紫鲁掷m(xù)有酒精膏燃燒加熱，湯汁漸收後，魚(yú)肉更加入味，好吃得讓我不放過(guò)任何一塊散落的魚(yú)肉。建議這道菜上桌後，別急著吃，讓它多滾一些時(shí)間，味道會(huì)更上一個(gè)層次。
青蔥炒牛肉，這道菜吃起來(lái)和臺(tái)菜沒(méi)兩樣，牛肉軟嫩，口味夠重，配飯很不錯(cuò)。
泰味茄子，這道也是重口味，茄子和碎肉末都很入味，配飯吃很可以。
泰式椒麻雞，皮炸得有點(diǎn)過(guò)硬了，份量不多，肉稍嫌單薄，吃起來(lái)有點(diǎn)空虛。
綠咖哩椰汁雞，雞肉滑嫩好吃，微辣的口感，香氣十足。
月亮蝦餅有點(diǎn)薄，表皮炸得過(guò)硬，內(nèi)餡少，吃不太出來(lái)蝦味，不優(yōu)。
草果鮮菇雞湯，湯鮮美得令我一碗接一碗，雞肉也很好吃。
孜然遇油或經(jīng)高溫加熱後，香味越發(fā)濃烈，和蝦一起拌炒後，讓這道孜然蝦更添風(fēng)味。可惜蝦子個(gè)頭不大，肉質(zhì)不夠飽滿，吃起來(lái)的爽度打了折扣。
櫻花蝦高麗菜表現(xiàn)平凡，櫻花蝦很少，高麗菜切得比較碎，爽脆的口感差了許多。
總結(jié)來(lái)說(shuō)：蘇珂泰泰式餐廳雖然是泰國(guó)餐廳，不過(guò)菜色和口味應(yīng)該已經(jīng)調(diào)整過(guò)，蠻適合國(guó)人的口味。而且可以客製化酸辣度，不用擔(dān)心會(huì)有過(guò)酸、過(guò)辣的情形。每一道菜的口味都有一定的水準(zhǔn)，雖不驚豔，但也不容易踩雷。價(jià)格更是親民，光是過(guò)年不加價(jià)這點(diǎn)，就值得大大表?yè)P(yáng)一番，畢竟在過(guò)年聚餐被剝兩層皮已成常態(tài)的臺(tái)灣，這種佛心的店家已是鳳毛麟角的存在了。所以，如果你住在中壢附近，每到過(guò)年時(shí)也像我們一樣，煩惱著不知到哪裡聚餐才好？建議你，不妨把蘇珂泰泰式餐廳放入考慮名單之內(nèi)。
蘇珂泰泰式餐廳(Sukho Thai)
FB：https://pse.is/LJZ3G
地址：桃園市中壢區(qū)福州路148號(hào)1樓
電話：03-4588122
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00、17:00-21:30
