隱身在小街道百年老宅內(nèi)的1人麵店，連在地人都不一定找得到，平日只賣晚餐時段，私房調(diào)料自製麵條，大量蔬果加上秘製漢方熬湯，堅持無鹽無味精，搭配自家醃製酸白菜，天然美味無負擔
店面外觀：清朝時代保留至今的老宅，這條街道上的屋齡至少都百年起跳
門口不能停車
一人作業(yè)多體諒
菜單自己拿
菜單填完插進鐵勾內(nèi)，老闆廚房忙完就會出來拿，不用擔心沒人理你
餐具、調(diào)味料自己來
吃完一樣自己回收
店內(nèi)空間一：保留部份老房子元素
店內(nèi)空間二：拍照不要拍到老闆（即使她在廚房裡面也一樣）
豬軟排湯麵（原味）份量實拍
湯頭以大量蔬果加秘製漢方熬製而成，無鹽無味精，香醇濃郁不死鹹
豬軟排燉煮得非常軟嫩
老闆特別提醒自製手工麵條比較容易爛，記得拍照不要拍太久
牛花腱湯麵（酸白菜麻辣）：蔬果漢方湯頭加入自家醃製發(fā)酵的酸白菜與特調(diào)麻辣汁，辣度溫和不嗆口，大約小辣程度，呈現(xiàn)多層次的豐富口感
使用澳洲牛花腱，口感紮實彈牙有咬勁
酸白菜：自家醃製發(fā)酵，無任何添加物，散發(fā)天然酸、鹹、香滋味
