吃鍋不分季節(jié)和不分時(shí)段，想吃鍋的朋友宵夜也能享用囉，竟然有開凌晨四點(diǎn)的火鍋店! 

"暖鍋物"是基隆當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾腻佄铮谶B鎖店當(dāng)?shù)赖幕疱伣缯加幸幌?/span>

靠近基隆就是要吃海鮮，不過店家的肉品也都很有水準(zhǔn)，不管是牛肉、雞肉都大推

去年底超夯的小熊泡澡鍋在這邊也能吃到，頭上還有起司頭巾也太萌

壽星是不是老是在找哪邊有優(yōu)惠? 哪邊有壽星好禮? 照過來照過來~ 壽星預(yù)約訂位就送一大盤肉肉蛋糕

而且店家還會(huì)插上蠟燭讓你許願(yuàn)，吹熄後直接吃光光，肉量多到像一份單點(diǎn)肉盤，老闆招待不手軟

快來看看隱身在巷弄，而且又躲在夾娃娃機(jī)樓上的超隱密鍋物到底多厲害吧!

上個(gè)禮拜跟男友去拜訪，導(dǎo)航到地點(diǎn)之後，只看到大大的招牌，卻沒看到店家

後來男友才在招牌的左下角看到一個(gè)小小的「上二樓」圖樣

要走進(jìn)娃娃機(jī)店內(nèi)才會(huì)看到樓梯喔，只能說躲得很隱密

娃娃機(jī)內(nèi)有臺(tái)電視，撥放著之前吳鳳來採訪的影片，竟然夯到上節(jié)目

暖鍋物靠基隆，海鮮的水準(zhǔn)肯定不用擔(dān)心

特別從崁仔頂漁市新鮮直送，趕快來試試到底基隆當(dāng)?shù)氐暮ｕr有多厲害吧!!

明明是平日時(shí)段，結(jié)果用餐時(shí)間人潮滿滿，好險(xiǎn)我們有提早訂位，不然可就要耐心等候了!

暖鍋物的自助吧包含調(diào)味料、冷熱飲、紅豆湯、冰淇淋等等

店家的飲料杯是用防燙的不鏽鋼杯，超環(huán)保! 很值得鼓勵(lì)

靜香吃鍋吃燒肉都喜歡搭配熱熱的茶，很推薦桂花青茶這款，是我的新歡

南洋咖哩湯 $70

這款咖哩湯頭是由紅咖哩混綠咖哩，裡面還有加入牛奶增加風(fēng)味

咖哩湯頭挺有辣度，對我來說約中辣左右

入口帶有濃濃辛香料的味道，口感濃醇不輸給咖哩店的咖哩醬

最先品嚐到孜然的風(fēng)味，還有類似茴香的味道，愛吃咖哩的人可能光喝湯都滿足，表現(xiàn)出色

比較特別的是裡面加入馬鈴薯，跟咖哩湯頭一起燉煮到軟之後口感鬆綿入味超好吃

用這款濃郁的咖哩湯不管是燙青菜、涮肉還是煮麵都超夠味

而且加入食材之後辣度降低甜度增加味道更清爽，是很棒的一款湯底

牛奶起司湯 $70

只要點(diǎn)牛奶湯底+$49就多一隻泡澡的牛奶熊

小熊蓋著黃色起司頭巾超可愛，開火後看他慢慢在牛奶浴內(nèi)舒服到融化超療癒

牛奶湯頭混入一片起司以及不少菇類，所以煮出來的湯頭跟純牛奶不同

入口多了菇類的風(fēng)味，湯頭爽口但又帶有滿滿奶香，我很喜歡

菜盤超豐富，除了滿滿新鮮蔬菜之外，種類也很多樣，還有一些特色火鍋料

但最讓人驚艷的是大蝦以及大蛤蜊，讓菜盤的CP值順間提升

蝦子的殼好剝而且肉質(zhì)Q彈鮮甜超好吃，新鮮度不輸給單點(diǎn)水準(zhǔn)，好久沒遇到這麼高水準(zhǔn)的菜盤

如果不愛吃菜的朋友可以把菜盤換成肉或海鮮，一樣能吃得超過癮

溫體去骨雞腿蛤蜊鍋 (肉加量) $628

這盤根本是海陸系列，而且「肉激增兩倍量」也太劃算，就算兩個(gè)人吃也不嫌少

到基隆就是要吃海鮮，店家選用的蛤蜊超大顆，比一般火鍋店的大1.5倍，誠意十足

蛤蜊大顆又新鮮，入口不止飽含滿滿湯汁和蛤蜊精華，甜度也非常高

熱愛蛤蜊的人一吃回不去！很少在火鍋店看到這麼大size的蛤蜊，果然基隆的海鮮就是狂

兩倍量的溫體雞肉帶皮，每塊都不小而且肉質(zhì)相當(dāng)細(xì)緻，完全不會(huì)乾柴或是太硬

雞肉口感很嫩！常吃雞肉的我一吃立刻判斷出高低，非常推薦這款肉盤

Choice雪花牛肉鍋 $459

這是店員很推薦的雪花牛肉盤，男友最愛聽店員介紹，但我想到油膩膩的雪花牛先PASS

沒想到暖鍋物的雪花牛完全顛覆我對雪花牛的印象，吃起來完全不肥膩，害我最後還跟男友搶食

每塊牛肉都很大一片，薄厚度切得很剛好，快速涮過立刻張嘴享用

吃起來口感細(xì)緻不乾柴，用男友的咖哩湯涮完之後吸附滿滿咖哩香氣，味道真的超級棒

明明是雪花卻完全不會(huì)肥，大推這個(gè)部位的肉

肉蛋糕是壽星專屬，只要是當(dāng)日壽星提前訂位就可以得到一份

最近這種肉蛋糕好流行，終於等到有人生日可以沾光

朋友一起來慶生真不錯(cuò)，送上一顆肉蛋糕可以大家立刻分食完畢，比奶油蛋糕更得我心

而且店家還會(huì)幫忙點(diǎn)上蠟燭，是不是真的很有慶祝的FU

肉蛋糕上頭的肉是小肥牛，如果不吃牛的人提早告知可以更換肉品喔! 是不是超貼心

店家送上的禮物超大方，小肥牛堆疊起來還不少，上頭還有一朵肉花美美噠

小肥牛的油花豐富，但入口不會(huì)肥膩，瘦肉的部分細(xì)緻不乾柴，表現(xiàn)還不錯(cuò)，壽星千萬別錯(cuò)過

本港小卷 $139

店家在牆上有貼各種海鮮的烹煮建議時(shí)間，小卷煮一分鐘是最不會(huì)破壞鮮度的黃金時(shí)間

小卷的口感挺脆，味道還不錯(cuò)，但煮一分鐘對我來說還太鮮，兩分鐘比較適合我喜歡的口感

新鮮度真的沒話說，不得不再一次讚嘆基隆港邊的海鮮就是棒

基隆馬卡龍（蛋腸）$59

蛋腸是很有特色的火鍋料，並不常見，但是我看到必點(diǎn)

吃起來口感超棒，有點(diǎn)像是比較紮實(shí)一點(diǎn)的蒸蛋

蛋香挺夠味，而且超滑順，腸膜QQ的也超好吃，沒吃過的一定推薦要試試

基隆三記手工魚餃 $59

基隆三記的餃類超有名，滿喜歡他們家餃類特別Q的口感，跟其他家完全不同，難怪這麼有名

很多火鍋店都會(huì)特別在菜單上標(biāo)註就知道有多厲害，真的很值得點(diǎn)

龍蝦沙拉 $59

這款丸類也是我很喜歡的，外層的丸子超Q彈好吃，而且咬下超爆漿

裡面包裹的龍蝦沙拉的沒有因?yàn)橹筮^而改變風(fēng)味，真的很好吃，也是我吃鍋很愛加的一款火鍋料

烏龍麵的口感相當(dāng)Q彈，用咖哩煮超對味

濃郁咖哩香氣以及微微辣，搭配相當(dāng)有嚼勁的口感，表現(xiàn)超棒，我很愛這一味

手工拉麵的口感特別有嚼勁，比烏龍麵更有Q度，麵粉香濃郁，搭配香醇的牛奶湯頭真的超好吃！

有機(jī)雞蛋 $20

有人跟靜香一樣，吃鍋會(huì)把蛋煮成水煮蛋嗎？

我偶爾會(huì)這樣煮，就在覺得湯太油的時(shí)候

因?yàn)榈鞍讜?huì)吸附湯表面的雜質(zhì)，所以看到湯的雜質(zhì)太多，就完全不想把殼剝掉

這樣煮如果不要煮太久，而且提早關(guān)火悶一下，還能煮出溏心蛋

餐後的冰淇淋少不了，暖鍋物竟然有泰奶口味的冰，吃起來不會(huì)太甜，尾韻雖然不持久但味道還不錯(cuò)

附上菜單

只要點(diǎn)鍋物套餐再加$188就可以多一份海鮮盤，很適合兩個(gè)人點(diǎn)著一起分享

暖鍋物的東西真的都好好吃! 品質(zhì)相當(dāng)高

除了有可愛的小熊泡澡牛奶湯之外，壽星的優(yōu)惠也相當(dāng)不錯(cuò)，最棒的是開到凌晨四點(diǎn)，宵夜也能吃到

基隆愛吃鍋的朋友一定要試試!!

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暖鍋物

地址 : 基隆市中正區(qū)義二路2巷5號(hào)2樓

電話 : 02-2427-8666

營業(yè)時(shí)間 : 11:00~04:00

創(chuàng)作者介紹

靜香

美食鐵粉靜香兒