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發表篇數:206篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

place新竹市東區公道五路二段409號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

中崎家正統日式咖哩。不到兩百元也能品嘗的東京職人咖哩-用燉煮軟嫩的牛腱,問候一段歲月靜好IMG_4352

中崎家正統日式咖哩|不到兩百元也能品嘗的東京職人咖哩-用燉煮軟嫩的牛腱,問候一段歲月靜好

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你,也喜歡吃咖哩嗎?

時間11:30,公道五路旁,小店的鐵門緩緩升起,溫馨清新木色映入眼簾,彷彿歡迎你歸來。老闆將日本東京的正統咖哩帶回臺灣,不用即食的材料,以職人的精神悉心熬煮,從餐具、濾水器,到使用的橄欖油、蛋品,每個細節都格外用心。聽說連臺北人都遠道而來,就為一嚐這平價道地的美味

不放隔餐,只做自己敢吃的咖哩

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店內裝潢走日系無印簡約風格,大約二十來個座位,空間明亮寬敞、氛圍輕鬆

非假日的中午,我們從開門待到營業時間結束

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非常喜歡這排高腳椅座位區,淺木色的桌、柚色的椅、亞麻色的墊,面對著質感灰藍色的牆面

一個人用餐,也有愜意陪伴

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老闆使用 Olivers&Co 有機特級初榨橄欖油,由葡萄牙奧利亞出產,因為品質好、游離脂肪酸少,210度的發煙點較一般橄欖油高,耐熱炒,也可快速油炸食物。如果和老闆買,還會贈送200元的餐點抵用券,老實說,一般家用橄欖油也沒這麼高極呢

 

MENU

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咖哩分成牛、豬和蔬食三種咖哩,可調整辣度、搭配套餐、換成烏龍麵或加飯,肉食朋友也可加點涮肉片、蛋、起司、德國香腸等配料。真希望未來能雞肉咖哩和加蔬菜的選擇,我一定會加滿滿!

 

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日式味噌湯  NT.35

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日式味噌湯使用發酵較久的濃味噌,豆香明顯而又不過於鹹重,或許剛開始覺得平淡,喝到尾處卻殘留下一抿即散的細緻的回甘。板豆腐與金針菇則切成了細膩、規則的尺寸,講究細節,再多湯料也顯得順口

 

牛肉咖哩+德國香腸+太陽蛋  NT.215

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蛋品使用三義山板橋休閒農場的騏雞蛋,天然放牧、不使用生長激素,蛋黃係數高,新鮮紮實、飽滿,蛋香濃醇。可惜現在為因應疫情,不提供太陽蛋,只好選擇全熟蛋,待恢復供應半熟蛋時,一定要再來試試,戳破外膜流淌出橘橙蛋黃的動人美味

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有別於一般色深味重的福神漬不同,老闆以白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜和日式調味料做成的手工的福神漬格外清爽,口感清脆不鹹膩,拌入咖哩後帶出畫龍點睛的清新韻味,瞬間提升了層次

 

牛肉咖哩+太陽蛋(微辣)NT.180

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這份牛肉咖哩加了一點辣度,和香噴噴的辛香料搭在一塊兒,溫和又帶勁,更加開胃。香料豐富的湯汁沒有過度芡粉的濃稠感,甘味不重,吃下去舒舒服服的,讓人想扒光所有醬汁。如果你吃過海軍咖哩,大概便是那樣的感覺

最令人驚豔的莫過於牛肉本身,五大塊有厚度的牛腱肉躺在醬汁中,除了肉質軟嫩無疑,筋處保留些許咀嚼感,同樣入味好吃,好滿足啊!



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中崎家[正統日式咖哩]

地址:新竹市東區公道五路二段409號

電話: 03 573 3677

營業時間:11:30~14:00, 17:00~20:00 星期一、星期二上午公休 

也可以在 UBEREATS 上訂購喔!首購100X2折扣碼:eats-u9tca3

 

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