最近武漢肺炎疫情持續增溫，

臺灣也在今天確診病例到達40位，

每天打開新聞都覺得心裡頭酸酸地

就連228連假，

臺北捷運也沒看到多少人，

派派還是很愛出去遊蕩閒晃，

但有人潮的地方就記得戴口罩，

保護自己也保護其他人，多用肥皂勤洗手，

派派覺得大家還是要走出去家裡以外，

像是跟家人、朋友、同事之間的聚餐

也別因為怕疫情而都終止，

過猶不及、猶恐失之

上週派派走新北路線，

去了一個新莊輔大附近的一個把費，

之前耳聞那間把費有龍蝦，雖然非飯店等級，

但一聽到有龍蝦，我就蝦了盲從的揪了團去見識

OMG，沒去還好

去了真的幻想都沒了

這篇主角不是講它，

我想輕輕的跟3月份如果是要用該餐廳提供生日優惠，

身分證有哪些數字就可以打折的朋友說

「還沒去之前想改都來的及」&「生日快樂」

有時候都會覺得奇怪，

為什麼身邊很多朋友都喜歡跑臺北吃飯，

喔~可能就像我那次踩到雷一樣

不過，位在新莊跟泰山交接處的[麗京棧酒店]，

就是我們家每年初二回娘家的首選~

這是今年過年外婆請她女兒們回娘家餐廳，

外婆在這宴客女兒、女婿、孫子們是第三年，

連我三姨婆補請

我在美國結婚定居的舅舅跟舅媽的婚禮，

也是在麗京棧舉行，

所以我對這間四星級酒店的印象一直很好~

有別於一般餐廳，麗京棧不愧為酒店級設備，

從氣派的大門開始到一樓大廳、

一樓Buffet廳跟13樓宴客廳，

動線明確、設計摩登、

挑高的大廳營照舒適的空間

派派對新北市不熟，

但如果從臺北搭機捷-泰山貴和站下，

出了機捷出口過馬路直直走個3、5分鐘

即可抵達麗京棧，

如果搭中和新蘆線走路就會久一點點，

我沒實際走過，

但我有從丹鳳站搭公車

大概3個站牌約5分鐘就抵達，

提供想去的朋友參考看看~

如果有開車，麗京棧有附設停車位在B1喔~

有沒有要收費就請訂位的時候

可以詢問一下飯店的員工。

麗京棧酒店

酒店地址:新北市泰山區新北大道七段36號

訂位電話:02-2901-0909

這次外婆宴客的是在13樓了[麗晶廳]

我們有事先預訂，

所以飯店很貼心給了我們一個包廂，

這間包廂大概可以擺個3桌宴客一定沒問題，

所以住在新莊、泰山、林口的食友

如果有桌菜需求

像是家族聚餐、朋友約個兩桌、

車友聚會等等都很適用~

請客的主人會非常有面子，

用餐的客人也賓至如歸

是不是很氣派~

派派一向都喜歡那種很嬉花的路線~

從包廂大小、餐巾跟餐具、桌菜的配色，

跟臺北五星飯店沒有差距~

這個過年派派已經吃很多桌了，

[麗晶廳]的環境CP值是最高的~

因為接下來介紹的菜色有可能是過年的菜單，

所以食友如果想去要記得打電話跟飯店人員確認

飯店很貼心，過年期間準備了非常吉利的橘子，

還在橘子上面貼上招財進寶非常討喜~

從這邊就可以看到飯店的細心度

圓滾滾的橘子象徵大吉大利，

希望新的一年(雖然過年過很久了)

大家都可以平安順利

(也希望這波疫情快點過去，還給社會安寧祥和)

這是外婆宴客的桌菜菜單，

我聽外婆說這桌好像是10,000+10%服務費

是不是很像在吃喜宴一樣~

等你拉到最後面會跟我一樣覺得物超所值。

再次提醒這份菜單是過年的菜單，

如果有要來聚餐的食友務必要打電話跟飯店確認

放心，這三疊不算菜，這只是調味料而已~

其實每道菜都很夠味，

只是吃重鹹的食友就在斟酌用

[麗京迎賓三品疊]

這應該就是所謂的開胃菜，

清爽的黃金泡菜+帶有花椒香味的腐皮+

XO干貝醬鋪在清脆的西芹上~

各夾一點點到盤子上，

讓準備享用大菜前先醒醒脾胃

[錦繡四喜福氣盤]

每個桌菜都有冷盤的拼盤，

麗京棧的[錦繡四喜福氣盤]，

不算太薄的香煎烏魚子佐蒜苗(好像是有點水平的桌菜必備款)

麻辣香氣十足的肚絲，

不鹹膩的滷汁香味後勁很夠味，

新鮮又厚實的軟絲配上經典五味醬(也是桌菜款)，

但另外兩道我就要好好誇獎，

一格是川燙後的山藥佐胡麻醬，

這個一出來完全洗滌掉其他重口味的菜餚~

山藥甜脆本身就有自己的甜度，

淋上的胡麻醬不膩口反而又帶出山藥另一個層次

還有一格是蒜苗炒鴨胸，這道我真的從來沒見過

蒜苗通常都是炒鴨賞吧~

鴨胸事先煎過已經有一層香氣，在用蒜苗、蒜頭、辣椒去炒

鴨胸的油質超出的辛香料非常夠味，

這格我們家是連辛香料都掃光~

非、常、厲、害

我都不知道是厚厚的鴨胸肉吸引我還是那些辛香料征服我的~

再讓我吃一次可能就會有答案

[金蒜銀絲蒸九孔]

這道菜是位上，服務員一份一份的端上桌，

飯店跟餐廳的擺盤真的有差距，服務的質量也是

下面的銀絲就是意麵(應該是吧~笑)

份量我是覺得有點點多，可能飯店想餵飽我們?

一開始看到九孔我還笑說這不是該出現在上面冷盤搭配五味醬嗎

但，你仔細看，這是搭配五味醬的九孔嗎?

這分明就是小鮑魚阿~

喔，因為派派對於貝類家族一直都不熟，

蛤蠣、西施舌、九孔、鮑魚、

還有那種小小顆蛤蠣沐浴在醬油蒜頭裡的~

我都覺得是一家人We are family

我有吃過一般桌菜的九孔腥味很重，

這次[金蒜銀絲蒸九孔]姑且不管九孔還小鮑魚，

口感厚實而且處理的非常好

(這種貝類會有腥味的話就是內臟沒處理好)，

麵麵吸附海鮮的湯汁也入味，

那朵是被畫好幾刀的是磨菇，很Q厚紮實，

花椰菜跟玉米筍就是綠葉配菜，

畢竟接下來我們還是要繼續大菜洗禮~

當我把最後一口意麵塞進嘴巴大喊我吃飽了，

說時遲那時快，一份[XO醬炒蘿蔔糕]送上桌，

原來是過年期間飯店的贈送，

祝福來用餐的賓客新的一年有好彩頭~

你能不愛麗京棧的貼心嗎?

剛剛說吃不下但我還是夾了2塊道自己的盤子

身體都比嘴巴誠實

[上湯干貝雞燉翅]

這道中間穿插的湯品真的一絕，

我原本想給它今日最高分，

但是後面還有一鍋湯，我不能再給更高分~

請先忽略盤子上11點鐘方向的牛小排，

它是下一道菜~待會就看的到，視線我們先專注在雞湯上

現在環保意識抬頭，

有些說法是生態環保的重要性，

有些會有攻擊吃魚翅的言論，

唉~它就是出現在我的碗裡嘛~

這一小片魚翅我撈掉也不是，

那裏頭的雞肉何其無辜呢

湯頭甘醇豐厚，有滿滿的膠質，

入口後會覺得嘴唇好像塗了護唇膏一樣~

雞肉也燉了非常軟爛入味，

干貝有將湯品的鮮甜帶出一個層次~

下一鍋更強，真的讓我們看下去~

[普羅旺斯牛小排]

這道煎的香噴噴，醃漬入味的牛小排

是我外婆對四個食肉者孫子們的愛意~

主廚在醃製牛小排的醬料是獨門秘方，

煎出來外酥嫩軟，

肉質鮮美有嚼勁，

多汁又甜美的帶骨牛小排肉的部位很多ㄝ~

非常紮紮實實的肉讓人垂涎欲滴

打到這我又想快點去麗京棧回味

該來點蔬菜了~

[蠔皇百花一品參]

海參內鑲入特製的手打漿，

吃的出來是主廚的創意料理，

中間有紅黃椒點綴，外頭有青江菜環繞，

飯店的桌菜真的很注重美感~

用高湯跟蠔油煨煮，最後薄薄的勾芡帶出甜味

這道也很OK

這桌的大魔王來了

[陳腿玉竹砂鍋雞]

用整隻雞下去燉，冬瓜、枸杞、

玉竹等中藥材去煨，

玉竹是不太便宜的中藥材，

一開始我們家還在猜是牛蒡，

我還很肯定地說不可能是牛蒡，

因為我最討厭牛蒡的味道，

經過我表演大喝兩碗，全家人都信了

玉竹的藥效主要是養陰潤燥，生津止渴

常常用在羊肉爐裏頭~

很少看到桌菜這麼搞鋼在這鍋雞湯上，

終於我不是看到幾顆當歸枸杞加一隻烏骨雞上桌

這是我喝到今年第一名的雞湯~

[魚子雪華黃金飯]

終於不用在看到紅蟳蒸油飯在餐桌上了，

從尾牙到其他長輩的宴客菜，

我看油飯看到都昏倒了~

如果你一個月吃了4、5次紅蟳油飯，

還會覺得油飯好吃嗎

但這次是端出[魚子雪華黃金飯]應戰，

硬是要跟市場做區隔~拍拍手，很聰明

炒飯是很家常的一道料理，

要炒得粒粒分明又要裹住香氣

大概就是鼎泰豐炒飯在我心中第一名，

但是，麗京棧的主廚也不是省油的燈，

我家人都讚不絕口這炒飯的水準很到位，

除了飯?？诟蠶彈，蝦仁也厚實，加上蛋香&蔥香，

完全沒有油耗味的炒飯最得人心

最上層有美乃滋跟上流社會出現的魚子~

非、常、厲、害

[香檸乾煎金鯧魚]

過年就是要年年有餘~

白鯧聽說還是貴的嚇死人，

金錩就後浪趁勢上揚，

這尾煎的恰恰的金錩肉質也滿細緻的，

也沒有土味~

[彩椒百合炒蘆筍]

差不多了，該用一些蔬菜來緩衝，

(也不用緩衝...都已經尾聲了)

沒辦法，誰叫前面的大菜都表演這麼精彩，

到了這道我只能說蘆筍好嫩，

還且很頭好壯壯的，

清脆卡滋卡滋的，是很營養的一道菜，

但我就是吃飽了

然後又來給我這道

[爐烤千層叉燒酥]，想逼死誰

原本已經繳械的我筷子又不爭起拿起來

夾了一個到盤子，媽呀

這個叉燒酥是是一層一層有階梯式的紮實

皮酥就算了，裡面叉燒內餡蜜味十足，

我本來就是叉燒酥控，這顆叉燒酥很完美~

最後的[寶島四季鮮水果]我忘了拍了，

因為我還在算叉燒酥酥皮幾層同時，

水果就被分解了，哈哈哈

大家不是都說吃飽了嗎???

不過我還是記憶猶新，

水果拼盤也都設計的很精緻，

不會讓請客的主人失禮喔!

好了，照片都用完了，

最後用派派在麗京棧用餐完的自拍結束這回合~

啾咪~(ENDING好弱)

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