東山棧甕缸雞，臺中聚餐餐廳推薦。位在大坑9號步道附近老字號人氣美食，東山棧甕缸雞擁有多達(dá)三層樓的寬敞用餐環(huán)境，各式大小聚會、團(tuán)體聚餐都沒有問題。店家招牌甕缸雞可說是每桌必點的人氣商品，以人工古法烘烤，皮薄鮮嫩多汁讓人允指回味。當(dāng)然還有許多美味料理，像是甕缸蝦、椒鹽透抽、雞油麵線、雞油拌飯..等，不少吃過的朋友都還滿推薦的唷
全新的東山棧甕缸雞搬到臺中北屯東山路一段，原先舊址以經(jīng)沒有營業(yè)囉，這條路上美食餐廳也是相當(dāng)?shù)亩啵瑬|山棧占地還滿大的建築物非常顯眼，店家附有自己的專屬停車位，另外附近也有大坑經(jīng)補(bǔ)庫停車場是免費的唷，整體交通是還滿方便的
店家創(chuàng)立於88年8月8日，是全臺第一家甕缸雞創(chuàng)始老店，臺中也僅此一間沒有其他分店，漫長的歲月靠著美味料理逐漸培養(yǎng)出許多老主顧，吃過的朋友也都還會再回來光顧。之前舊店剛好也在這附近，換了新址整個場地空間更加寬敞，爬完大坑登山步道跟朋友相約來這聚餐剛剛好
這天還沒到開始營業(yè)的時間，就有幾桌客人先進(jìn)場等候，假日用餐人潮非常多，個人建議一定要提前預(yù)訂保留位置才不會撲空
高挑的空間給人感覺就很大器，這裡以四人桌跟多人大圓桌為主，像是全家大小或跟朋友相約聚餐，這邊環(huán)境就很不錯，另外還有2、3樓的空間，想辦春酒、尾牙、遊覽車團(tuán)遊客也都不是問題
來聚餐總少不了琳瑯滿目的冰箱，果汁、汽水、茶類、啤酒這裡都有
(PS.未成年請勿飲酒，喝酒不開車)
來看看二樓的環(huán)境，我滿喜歡這裡的格局，整個視野寬敞
二樓場地大概看了一下，約可容納上百人的座位，窗外可以看到大坑周圍的景色也是不錯
二樓也都是圓桌與四人桌位，另外還有一區(qū)是半開放式的用餐空間
這裡也有包廂，環(huán)境滿不錯的唷
三樓的宴會廳整個裝潢是個截然不同的風(fēng)格，好氣派阿
公司想辦春酒、尾牙之類的活動，也可以跟店家洽詢
除了招牌甕缸雞跟甕缸蝦，有許多道地的中式料理，有好幾道都是師傅的拿手菜，想單點或做套餐這裡都有，平均下來一人約300~500元，就能吃到非常豐富的菜色了
合菜的部份也可以依價位來選擇你喜歡的菜色，以這樣價位來看基本上菜色都還算OK，大小朋友都能吃得盡興
這天早上去爬了大坑10號步道爆汗完又餓又累，中午順便跟幾個同學(xué)約了來東山棧吃飯，剛好可以來個小小的同學(xué)會
#招牌甕缸雞$650
超夯的甕缸雞每日新鮮現(xiàn)烤，除了現(xiàn)場看到的用餐人潮，外帶的客人也是不在少數(shù)。他們家的烤雞是挑選純正黑羽土雞，以人工古法烘烤，沒有添加多於的調(diào)味讓你吃到最鮮美的原味
烤得閃閃發(fā)光的油亮外皮讓人看了口水快滴下來，為了完整保留整隻烤雞的原汁原味，這裡甕缸雞都是不切的，會另外附上手套讓客人自己DIY，自己剝雞也是很有樂趣的呢
先來個最好吃的雞腿部位，外皮烤得酥脆油亮，肉質(zhì)也很鮮嫩，原味吃起來算可以，旁邊有附上雞油跟胡椒鹽搭配一下味道會更不錯。因為有拍照所以烤雞放了一會兒才開動，一扒開裡頭還是燒燙燙的呢
#醬爆杏胞菇$250
Q彈可口的杏胞菇我超愛吃，這道以大火下去爆炒，做比較重口味一點，很適合拿來配飯吃唷
這道加入了蔥段、蒜頭、辣椒下去爆炒，色香味俱全，杏鮑菇除了Q彈也吸收了醬汁的精華，吃起來也是滿滿的醬香味很下飯
另外也加了松阪豬下去拌炒也太超值了吧，吃起來口感脆彈越嚼越香，這盤個人覺得CP值算滿高的唷
#雞油麵線$30*2份
幾乎來這必吃的雞油麵線，這一碗是2份的量，麵線加了雞油跟蒜頭下去拌，平凡簡單卻很好吃
要吃之前還是要再拌一下，不然下面結(jié)一團(tuán)很不好夾，他們家的麵線不會太爛還滿彈牙的，比較印象深刻的是蒜味比較濃厚，但吃起來很夠味
#雞油拌飯$40
超邪惡的雞油拌飯，淋上那個醬汁根本就是白飯秒殺神器，之前朋友來也是狂吃雞油拌飯，因為很香又開胃，吃上一口整個欲罷不能阿
#椒鹽透抽(小)$350
小份的透抽差不多可以4~5人分，透抽給了不少隻很佛心耶，就連頭都切好大一塊，大口大口吃好過癮
透抽也是加了蔥、蒜、辣椒下去拌炒，再灑上胡椒鹽，鹹香鹹香的滋味真的很適合拿來當(dāng)下酒菜
吃起來脆口彈牙，食材也新鮮，這天朋友們吃到這一道也都很稱讚
#炒過貓$150
大啖美食也要來盤蔬菜均衡營養(yǎng)一下，炒過貓餐廳挺常見的，想炒得好吃也是有很多眉角在裡面呢
過貓上面打了一顆滑蛋，要吃之前可以把蛋打散拌勻，這樣過貓吃起來會有種滑順的口感
師傅有放入薑絲整個有提味，特別喜歡前段嫩葉的部份口感很棒，梗的部份也處理的不錯吃起來不刮舌
#甕缸蝦$480
甕缸蝦也是這邊一大特色料理，放入蒜泥等醃料，包入鋁箔紙入甕烘烤，完整鎖住蝦子精華
在甕中烤過後的香氣很迷人，吃起來也是別有風(fēng)味呢
師傅挑選的白蝦肉質(zhì)飽滿又彈牙，完全不沾任何調(diào)味就很好吃
#養(yǎng)生菇鍋(中)$450
養(yǎng)生菇鍋是雞湯底，放入許多新鮮菇類下去煨煮，菇類精華都融入到湯裡頭，喝起來格外甘甜，菇菇給得很大方，整個料都快滿出鍋來了
裡頭放入了香菇、袖珍菇、杏胞菇、金針菇..等等
煮完後湯頭變得清香順口許多，剛剛一陣杯盤狼藉，喝碗熱湯讓肚子緩和一下
#韭菜櫻花蝦$250
這道我想放在壓軸，因為我跟朋友們吃過都滿喜歡的，韭菜的獨特香氣跟櫻花蝦這組合非常搭
韭菜本身口感脆中帶甜，加了蒜頭、辣椒跟櫻花蝦下去爆炒後非常香，鹹香滋味整個胃口大開，配上那個雞油拌飯我可以吃上好幾碗阿~
#麥茶$50
麥仔茶輕涼降火，止嘴乾，不礙胃，一定要來一罐呀，你說是不是~
整體感想:重金打造的全新東山棧甕缸雞，提供客人一個更寬敞、更舒適的用餐體驗，服務(wù)人員也很親切。另外這天吃到的手路菜都還滿喜歡的，不管是味道還是份量都讓人覺得滿足，價位也很經(jīng)濟(jì)實惠。自己也很常來大坑這裡爬爬山，如果要推薦大坑有什麼美食餐廳，這間我覺得很可以，分享給大家
以上為個人體驗感受，僅提供參考唷
文章有時效性，相關(guān)資訊以店家為主
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