嗯，很久沒看電視嚕，

差點錯過了這個在地著名的「花蓮蛋糕王」弘宇蛋糕，

這是在地人的口袋美食，

據說最初還是在自家廚房開始創(chuàng)立的，

現在可是花蓮當地相當有名氣的一間蛋糕店哦??！

不過，可能跟大家印象中的蛋糕店不同，

沒有顯眼的招牌與設計過的美麗店面，

第一眼看到時，不免還心想，

這.....有在賣蛋糕嗎？？

嗯，應該是那種傳統(tǒng)到不行的老店吧？！！

弘宇蛋糕

 

網站：https://hyucakery.com/index.html

 

地址：花蓮縣花蓮市中華路330號

電話：（03）832-2169

時間：週日至五08：00～21：00／週六10：00～18：00

 

先說說為何會想來造訪“弘宇蛋糕”吧？！！

那天在花蓮小旅行的途中，

看到住在花蓮的朋友臉書上ＰＯ出了草莓生乳捲，

那模樣還挺誘人的，

所以就留言詢問，不知道是哪裡的生乳捲呢？？

她跟我說是“弘宇蛋糕”，

我上網google了一下，才知道原來這間店在當地很有名，

且在google map上的評價有4.5顆星，

有750多個評論，

我爬了文之後，發(fā)現這蛋糕店似乎很值得去瞧瞧，

所以，趁著空檔時間，就來嚕

差不多中午時間，人不多；

但網路上介紹的「芋泥奶酪」並還沒有開始販售，

店家說“水晶”類的，要下午兩點、兩點半之後才開始賣哦....

我怕等會先去了別的地方後，

回來時後買不到（賣完了），

就問說那可以先預定嗎？？

店家說可以，所以我就預定了義大利生乳捲（草莓）跟芋泥奶酪各一，

啊～～～對於只有兩人小家庭的我們，

這....還真有點多（笑）

不過，就在剛才也全都嗑光光嚕



超不起眼的店面，
甚至還有些股為模樣的店家，
從外頭早已排放好的排隊繩就不能想像其購買盛況，
也許是因為武漢疫情的關係，來花蓮觀光旅遊的人少了許多，
雖然來了兩次，但也算是輕鬆就買到嚕
嗯，招牌「芋泥奶酪」果然是比較厲害的，
開業(yè)20年的店，在花蓮應該也不算是太老，
不過持續(xù)受到當地人的喜愛可就很厲害了，
應該是價格還挺親民，且使用的原物料很實在，
說真的，外包裝就跟店面一樣一點兒都不起眼呀?。。ㄐΓ?/span>



義大利草莓生乳捲，
啊～～真是超實在的蛋糕捲；
上頭還用巧克力醬，細細地劃上了格子狀，
這作法真的挺臺的；
對於自己來說吃起來說不上好吃，
但也不算難吃（笑）



也可能是自己對於“生乳捲”有既定的印象，
且是比較習慣日本的做法，
弘宇蛋糕的做法我覺得比較像是蛋糕捲（笑）




是相當“實在”的蛋糕捲，
裡頭草莓的數量不少（約20顆大湖草莓）
相當有誠意耶！！
但在鮮奶油部分，我覺得就不太像自己熟悉的生乳捲嚕
不過，想到好大一條，且如此實在的生乳捲才350元，
嗯～～CP值很高哦！！



另外大家最推薦的「芋泥奶酪」，
很有復古的滋味，
嗯～～還真的很久沒吃到這種有著臺灣味的糕點，
一口咬下，同時可以吃到水晶咖啡凍、鮮奶酪、芋泥，、輕乳酪蛋糕，
多層次的口感與這滋味還挺讓人懷念的耶！！
這.....竟然不會太甜，入口也不膩耶
哇～～大家推薦的，果然名不虛傳呀?。?！



我打開盒子時，驚了一下，
這....也太大了吧??！



長19公分，寬10公分，這麼碩大的蛋糕，
我以為我會吃很久，也生怕在有效期間會吃不完，
但沒想到，這吃起來不甜膩，
用臺灣品種檳榔心芋所自製的芋泥，入?濃郁的芋頭香，
綿密的口感，讓喜歡芋頭的自己一口接著一口；
正如網路上評論說的，他說他一人就可已吃掉半條（笑）
還真是不誇張耶?。?/span>
這售價為300元，這....也太劃算嚕



我在官網上看到介紹說：

許多客人進門的第一句話就是：『老闆！你的店很不像店誒??！』，但是我們寧願省下裝潢費而把費用拿來尋找更好的食材及使用更優(yōu)質的原料來滿足每位顧客的味蕾，而我們希望的是：『大家在弘宇蛋糕買到的不是蛋糕而是一份真誠的用心以及幸福感！』

嗯～～我想，這就是一間”吃蛋糕，不吃裝潢“的實在蛋糕店，

有去花蓮的朋友們，別錯過嚕??！


 

...............................................................吃喝玩樂，沒有終點

 

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臺灣1001個故事 ：弘宇蛋糕

 

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