屏東肉圓 — 旗山在地美食 x 每日現做蒸肉圓 x 在地吃法 x 飄香超過40年
懶人包
只販售蒸肉圓
一碗兩顆，價格為NT$50
在地吃法：先吃皮、留下肉加湯
一天只有4小時才吃得到的美味
店家簡介
屏東肉圓的老闆堅持肉圓必須每日現做，所以通常早上的時候都在製作當天要販售的肉圓們，到下午3點左右才會開店營業，喜歡蒸肉圓的朋友要記個這裡的營業時間比較特別，以免撲空 > <店內設有大約30個位子，都維持的相當整潔，還有供應大骨熬製的高湯供客人享用
▲ 屏東肉圓店內的用餐座位
可以看出都維持得很整潔，有提供辣椒醬供人加在肉圓上一起食用，多了一個層次的味道；也有提供胡椒粉供人加在湯裡增添風味
▲ 店內供人享用的高湯
這鍋高湯是老闆使用大量的豬大骨熬製而成的，上面的雜質老闆都會定時清除乾淨，讓我們都能享用到好喝無雜質的高湯
餐點分享
肉圓 NT$50/兩顆
屏東肉圓的肉圓皮非常的特別，口感軟嫩但還是有點QQ的口感，有點腸粉皮的感覺，十分薄透；裏頭的肉非常的紮實，是YT超愛的瘦肉偏多的部分，加上附加店家自製的油蔥酥及香菜，口味不會太鹹，超好吃！
▲ 肉圓皮特寫
看起來就是軟嫩還帶點Q勁會有不錯口感的肉圓皮
▲ 在地吃法的靈魂
在地吃法的靈魂就是肉圓裡面的這個肉！！！吃完肉圓皮以後，剩下的肉就是這麼的多
▲ 在地吃法
加了高湯以後，看起來就是一碗獨具風味的肉丸湯
心得
屏東肉圓的蒸肉圓有別於一般常見的肉圓都是用炸得或者半煎炸的烹煮方式，吃起來較為清淡、不油膩，還能在吃完肉圓皮以後，加入店家精心熬製的大骨高湯，體驗在地的新吃法
品項價格
簡評
【評分】滿分為5*???
平均 5???
美味：5*???
價格：4.5*???
CP值：4.5*???
服務：5*???
(上餐超級迅速，免費供應的高湯也有定時去除上面的雜質)
再訪：5*???
(有到旗山就會想來吃個兩顆)
推薦：5*???
(超推：在地吃法，吃完皮加個湯)
停車：5*???
(附近有旗山老街停車場)
消費資訊
購買日期：2019.12月
總花費?? ：NT$50
店家資訊
屏東肉圓
? 營業下午到晚上
一~日 15：00~19：00
?? 高雄市旗山區中山南街1巷5號
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