海鮮新鮮又好吃喔...
道川鍋物 是間位於板橋重慶路上的日式涮涮鍋店，看到"道川"的捧油們或許覺得陌生
但若是"鼎川霖"應(yīng)該不少火鍋控都知道吧！鼎川霖在新北板橋、新莊、土城、桃園都各有分店
而這間 板橋重慶店一樣是鼎川霖體系下的分店，只是依地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣而改變套餐組合
進(jìn)而轉(zhuǎn)變?yōu)?nbsp;鼎川霖二代店 喔..
店家資訊
鼎川霖道川鍋物 板橋重慶店
地址 新北市板橋區(qū)重慶路245巷17號
預(yù)約電話 (02)2962-5900
營業(yè)時間 二~五 11:30~14:00 / 17:00~22:00
六~日 11:30~22:00
公休日 週一
FB粉絲團(tuán) https://www.facebook.com/道川鍋物-重慶店-1594840543876176/
捷運(yùn)族 可搭至 捷運(yùn)府中站1號出口 步行1.19Km 約15分鐘即可到達(dá)
公車族 可搭至 重慶忠孝路口站 步行180m 約2分鐘即可到達(dá)
開車族 可至 國慶停車場 停車 步行210m 約2分鐘即可到達(dá)
阿連覺得 道川鍋物 離捷運(yùn)站有點(diǎn)遠(yuǎn)，捷運(yùn)下車後轉(zhuǎn)公車or騎uBike是不錯的選擇
而我們是開車過來，經(jīng)過忠孝路剛好有停車格，就直接停進(jìn)去，真開心...
停車格距離 道川鍋物 大約300~400公尺，停遠(yuǎn)一點(diǎn)回程可以多走點(diǎn)路幫助消化...
今天是陰雨綿綿的平日中午，冷冷的天氣正是適合吃火鍋的時間...
一進(jìn)到 道川鍋物，覺得室內(nèi)空間超級方正，座位數(shù)非常多，但彼此間不會很擁擠
店內(nèi)2人、4人、6人、8人座位應(yīng)有盡有，目測客滿可以坐約54人左右
道川鍋物 還有提供放包包的置物籃和兒童座椅
菜單
雖然菜單花錄錄的，但按照步驟點(diǎn)就非常容易
牆上有這2款雙人套餐 頂級海龍雙人鍋 & 痛風(fēng)狠蝦雙人鍋，附上照片更吸引人
索性阿連就幫愛吃海鮮的兩老點(diǎn)左邊的 頂級海龍雙人鍋 啦...
自助吧
在 道川鍋物 內(nèi)用 有飲料和冰淇淋吃到飽 喔
醬料區(qū) 有 花生粉、醬油、白醋、烏醋、沙茶、薑絲、青蔥、蒜泥、蘿蔔泥、辣椒，擺的非常整齊又乾淨(jìng)
下層還有各種湯頭的茶壺，阿連用餐的過程是服務(wù)人員來加湯，不知道可不可以自己加湯
除了液體醬料是按壓瓶之外，其他桶子裝的醬料都有加蓋，感覺蠻衛(wèi)生的
飲料區(qū) 有 可口可樂機(jī)、烏梅汁、奶茶、茶包
比起百事可樂，阿連還是比較愛 可口可樂機(jī)，有雪碧喝就心滿意足...
兩老則是喝 烏梅汁 和 奶茶，阿連母"愛呷擱假細(xì)禮"，明知奶茶會甜還再加入1倍的開水，阿連覺得...
阿連覺得這兩款都很濃郁且甜味夠，奶茶的奶味和茶味都很有夠味，會讓人忍不住多喝2杯...
杜老爹冰淇淋 則提供 薄菏巧克力、草莓、香檳葡萄 3種口味，還有阿連愛的殼，是 餅乾殼 的喔...
湯底 共有8種可以選擇，除了 牛奶養(yǎng)顏鍋"加起司需加$10" 之外，其他湯底都不需要另外加價
平常都會點(diǎn)牛奶鍋的阿連母轉(zhuǎn)性，今天點(diǎn)了 柴魚味噌鍋，喝起來很像阿連母在家煮味噌湯的味道
愛吃海鮮的阿連爹，覺得 北海道昆布鍋 最能凸顯海鮮的滋味；而阿連喜歡甜甜的 日式壽喜燒鍋...
道川鍋物 雖然是以鴛鴦鍋的形式，2人共用電磁爐，但電磁爐效率蠻好的，很快就會滾囉
副餐 共有 白飯、雞蛋、冬粉、烏龍麵、粄條、王子麵、寬粉條 7種可以選擇
本來要幫蔡媽媽點(diǎn)寬粉條，結(jié)果嘴笨點(diǎn)成冬粉...XD；白飯其實(shí)沒有那麼少，已經(jīng)被阿連爹挖1口吃了...
美國嫩肩沙朗牛肉 10盎司 $390
為了日式壽喜燒湯底，阿連點(diǎn)了很喜歡的 美國嫩肩沙朗牛肉 來搭配湯底，直接點(diǎn)10盎司要打算吃個夠
美國嫩肩沙朗牛肉 帶筋帶一點(diǎn)油花，算是較清瘦的牛肉，下鍋涮過後不太會縮水
肉片切的有點(diǎn)厚度，肉質(zhì)紮實(shí)多汁很飽嘴，還有QQ的筋，入口還有牛肉的鮮甜，好好吃...
因?yàn)樗?/span>幾乎不肥，所以下鍋來回涮2~3下，還是粉紅色的狀態(tài)就可以吃了，不然涮熟老掉就浪費(fèi)啦
頂級海龍雙人鍋 $1,280
阿連幫兩老點(diǎn)了頂級海龍雙人鍋，除了有 2份湯底、2份副餐 之外，還有 海鮮盤 和 肉類7選2 (不重複)
黑毛豬里肌肉 (單點(diǎn)$90)
阿連母特別鍾愛黑毛豬，說白豬總有一股騷味，就連平常上菜市場都要指定黑毛豬才要買...
黑毛豬里肌肉 的紋理非常清楚又工整，淺淺的油花散布在瘦肉之中。稍微涮至8~9熟分熟，讓餘溫讓肉片熟化
吃起來肉質(zhì)紮實(shí)又鮮嫩多汁，完全沒有豬騷味。千萬不要丟在鍋裡就不管他啦，會乾柴又硬又難咬喔
美國極肉豬豚 (單點(diǎn)$100)
上次在新莊吃到美國極肉豬，讓兩老念念不忘，今天在 道川鍋物 看到，趕快點(diǎn)下去，就算單點(diǎn)價格也挺劃算喔
不知道跟剛剛的黑毛豬里肌肉是不是差不多的部份，美國極肉豬豚 看起來紋理清楚，肌肉纖維較為細(xì)緻
雖然油花比黑毛豬里肌少一點(diǎn)，但一樣很多汁Q彈，吃起來更加的嫩又香又甘甜，很好吃...
海鮮盤
頂級海龍雙人鍋的 海鮮盤，裡頭有 生凍波士頓龍蝦1隻、海大蝦2隻、天使紅蝦2隻、草蝦4隻、白蝦4隻
一般火鍋店的海鮮盤會擺盤擺的很華麗，道川鍋物 的海鮮盤是大碗裝滿冰塊
直接把各重蝦子和波士頓龍蝦擺在上頭，完全沒有擺盤可言...
從左至右依序是 白蝦、草蝦、天使紅蝦、海大蝦，海大蝦的個頭不小，筷子夾不住索性就用手抓著
除了海大蝦要煮3分鐘之外，其他蝦子煮1~1分半就起鍋，放涼後剝殼不會脫皮和散掉
4種蝦子都很新鮮喔。白蝦 吃起來細(xì)緻偏軟，蝦肉會甜；草蝦 吃起來比較緊實(shí)；
天使紅蝦 燙大約1分鐘的半熟程度，吃起來口感鬆軟超級甜
海大蝦 肉質(zhì)非常結(jié)實(shí)，根本就是運(yùn)動員等級，阿連母喜歡吃到差點(diǎn)把阿連爹的份吃掉
接下來就是波士頓龍蝦了，體形大到差點(diǎn)放不進(jìn)去，阿連母說應(yīng)該放在他的鍋裡煮成龍蝦味噌湯...
首先是 龍蝦螯，其實(shí)大約燙2分鐘就可以吃，燙太久肉縮起來就太可惜啦
店家貼心把外殼敲破，只要稍微用手扳開就可以吃了
龍蝦螯超大的，原本分配給阿連母小隻的，結(jié)果阿連母竟然說：小隻我不會剝啦！裝笨的結(jié)果換得大龍蝦螯1隻...
泥坎坎，超飽滿的龍蝦螯肉。吃起來口感很結(jié)實(shí)又鮮甜，充滿大海滋味
其實(shí)活龍蝦運(yùn)送到臺灣再到消費(fèi)手口中，已經(jīng)經(jīng)過好幾天，龍蝦餓的話肉就會變小
阿連爹說龍蝦體型大，趁還活著就生凍，口感不會輸給活龍蝦，甚至比活龍蝦還好吃喔
再先是 龍蝦頭，龍蝦頭竟然比碟子還要大耶...
外殼同樣也有敲破，所以很容易扳開，裡頭滿滿的蝦腦還有一些些龍蝦肉
其實(shí)阿連母吃蝦從不吃蝦頭也不吃蝦腦，自從上回吃火鍋時阿連爹餵他吃龍蝦腦後
阿連母驚為天人，現(xiàn)在都主動吃蝦腦，一直說好甜好好吃啊
最後是 龍蝦身，阿連爹等不及阿連拍照就放進(jìn)嘴巴吃掉了，
龍蝦身肉質(zhì)非常緊實(shí)非常有咬感和嚼勁，吃起來好甘甜，肉非常大塊要分好幾口才能吃完...
菜盤 有 高麗菜、青江菜、金針菇、鴻喜菇、板豆腐、凍豆腐、年糕、木耳、芋頭、南瓜、
甜不辣、魚酥、蛋餃、貢丸、墨魚丸 等配料，內(nèi)容蠻豐富的，火鍋料不多算是蠻健康的菜盤
有的火鍋店如果不吃菜盤可以換成肉盤，道川鍋物則是沒有更換的服務(wù)喔
阿連的日式壽喜燒湯底刷完肉片後，醬味和甜味比較沒那麼重，還多了肉香味
此時再來燙菜盤，青菜都變的好好吃
南瓜和玉米筍都好甜，貢丸很彈牙，年糕超Q的，凍豆腐可以吸飽湯汁很好吃
阿連的 副餐 是 烏龍麵，是類似讚歧烏龍麵的口感，吸飽壽喜湯汁很好吃
兩老吃完之後還挖了冰淇淋來吃，阿連母還偷偷多拿1個冰淇淋殼，看他有多喜歡吃
最好笑的是，吃完才發(fā)現(xiàn)桌上的筷套，可以手工折成筷枕，結(jié)果我們沒地方放都直接放桌上...
今天吃完 道川鍋物 的 頂級海龍雙人鍋，打破阿連爹對於"現(xiàn)撈就是好吃"的想法
先前曾經(jīng)吃過活帝王蟹，上桌時還會抽動其實(shí)有點(diǎn)於心不忍之外，雙人套餐價格差不多2,000左右
而今天在吃到的 頂級海龍雙人鍋，沒有那麼澎派之外，附的是生凍波士頓龍蝦
價格卻只要$1,280，你說這價格是不是很劃算！
離開時才發(fā)現(xiàn)最近的會員活動，好像很好玩，阿連竟然沒有先加入會員再來用餐...扼腕啊
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鼎川霖道川鍋物 板橋重慶店
地址：新北市板橋區(qū)重慶路245巷17號
電話：(02)2962-5900
營業(yè)時間：二~五 11:30~14:00 / 17:00~22:00
六~日 11:30~22:00
公休日：週一
交通方式：捷運(yùn)府中站1號出口 步行15分鐘 (約1.19Km)
FB粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/道川鍋物-重慶店-1594840543876176/
