跟著美食趣旅行 / 臺灣，臺北信義計畫區 / 三田製麵所(阪急臺北店)
從去年開始臺北似乎掀起了一陣日本拉麵的風潮
接二連三的開了不少家日本拉麵店
許多來自日本的拉麵對雲來說吃起來總是哪裡不太像
哈哈哈...吃過日本的一風堂就知道臺灣的很....不......
且價格也不怎麼平易近人啦
前陣子恰巧看到SOGO山頭火拉麵不用排隊
雲也去吃了一碗
哈哈哈...它們家算不錯,但價格還真是有點貴桑桑ㄌ
如果不用排隊的話,雲會吃啦;但若要等上長長的時間的話
那...就謝謝再聯絡嚕
不過,最近雲已經連著好幾次吃了在阪急百貨臺北店B2的這家三田製麵所
ㄚ....還真是不錯吃,且是在臺北比較少吃到的好吃＂烏龍麵＂耶
也許是因為新店開幕不久,加上口碑的關係
使得每次經過店前總是排著長長的人龍丫
不過,這家店對雲來說算是最近吃到挺喜歡的一家店
算是等待是值得的啦
且吃過之後還覺得應該要帶皮皮來吃cccc
這家來自東京的店,賣的麵似乎很簡單,也沒太多的選擇
沾麵分為濃厚豚骨魚沾麵跟辣味濃厚豚骨魚介沾麵
哈哈哈...就是原味跟辣味兩個口味
麵條用的就是自家所做的口感似烏龍麵
分量上大中小的價格相同,若是特大碗的話則是再加上40元
哈哈哈....這樣的訂價方式在臺灣是比較少見的
但可以依照每個人的食量來選擇麵條多寡
比較不浪費食物的感覺ㄋ
上回跟朋友來吃的時候店員跟朋友都推薦差不多中,大分量是適合女生,男生
在麵條上有冷熱兩種
一般來說比較推薦冷麵,吃起來會比較Q
雲比較喜歡吃起來有Q彈的麵條,因此每次都是選冷麵
也許下回也該來吃吃看熱麵的口感ㄌ
沾麵,顧名思義就是用麵條去沾醬汁囉
沾醬跟麵條都上桌了
沾醬濃郁的柴魚香從服務人員拿靠近桌邊時就聞得到了
雲今天點的是有辣味的醬汁
將麵條依序放入沾醬中,邊沾邊吃
QQ的麵條吃起來有嚼勁,又好吃
真的是有雲在日本吃到的烏龍麵的樣子
應該是雲在臺灣少數吃到這麼好吃的烏龍麵ㄌ
醬汁部分就看每個人的喜好了,如果不喜歡柴魚的朋友們
可能會不太喜歡它們家的醬汁嚕
但雲是很愛柴魚的,所以覺得很棒ㄌ
醬汁裡頭拌入海苔片,還吃得到小塊的叉燒肉
把麵碗中的叉燒肉拌入醬汁中,搭配起來吃更有味道
還有不可或缺的溫泉蛋
整碗看似簡單的麵,有著濃濃的日本味
是雲懷念日本麵食時會浮現的口袋名單
今天加了錢雲跟皮皮分別點了餃子跟炸雞套餐
飲料部分分別選了可爾必思跟烏龍茶
哈哈哈...感覺還是喝烏龍茶似乎與今天的餐點比較搭ㄌ
炸雞上桌,酥炸的外皮咬下去之後,雞汁流了出來
還不錯吃,但似乎特色還好
後來上桌的餃子,從皮的部分看起來是有像日式餃子的薄皮
不過形狀看起來很臺ㄋ
吃起來確實也還挺臺味的,比較沒有日本味道
內餡是有調味的,所以似乎也不太需要沾醬汁ㄌ
哈哈哈....套餐搭配的算是還行囉
還是麵條比較讚啦ccc
原本看起來中碗似乎沒有很大一碗ㄋ
但吃起來還挺飽的
不知是否是因為濃郁的醬汁,讓肚子更加有飽足感呢???
當碗公內麵條,溫泉蛋,叉燒全都入肚之後
旁邊的沾醬碗內還有不的醬汁
這.....其實是還有用途的哦
服務人員送上高湯加入醬汁內
這樣就成了一碗湯哦！！！
哈哈哈...這樣的吃法,有沒有像是在路邊攤吃完黑輪（關東煮）之後
拿著碗內還有沾醬去裝煮黑輪的水
成了一碗湯......哈哈哈....感覺好熟悉哦
高湯可是要慢慢加哦
一下子加太多的話,可能會太稀,失了味道
拿高湯給我們的服務人員還有細心提醒
不過,不管濃郁或稀,就因人口味與肚子容量,再考慮要不要喝光光嚕
整理來說,三田製麵所的麵條雲很喜歡,醬汁也不錯
下回有經過阪急百貨的朋友們可別錯過了
平日時間人龍比較正常,但若遇到假日的話,恐怕得等上半個小時以上囉
..................................吃喝玩樂沒有終點
店家資訊,有需要的朋友們請自取嚕
三田製麵所(阪急臺北店)
電話：02-27237390
Facebook：https://www.facebook.com/mitaseimentw
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