跟著美食趣旅行 / 臺(tái)灣,金門,金湖鎮(zhèn),安民村 / 鴻美餐飲
雲(yún)跟皮皮趁著暑假結(jié)束前到金門度假六天回來嚕
哈哈哈,相信朋友們一定很難想像離島的金門又不是很大
六天,會(huì)不會(huì)很無聊丫
哈哈哈....我們真的去度假哦!!
午後,不想出門時(shí)就在古厝民宿(水調(diào)歌頭,新水調(diào)歌頭,西江月)的庭院中
吹風(fēng),曬太陽,喝咖啡,看書,上網(wǎng),發(fā)呆.....這樣的氛圍真的很棒,很棒
這趟旅程雲(yún)也帶著皮皮一同在島上吃吃吃
若不是那晚在臉書上po出金門炒泡麵的話
雲(yún)就不會(huì)有機(jī)會(huì)到這個(gè)有些偏僻的小村落吃到這個(gè)好吃的炒泡麵
意外的是這裡的蚵仔湯還被皮皮列為這幾天喝過最....好喝的蚵仔湯嚕
那天雲(yún)po出在模範(fàn)街店家吃的炒泡麵
雲(yún)前陣子找到失聯(lián)近20年的朋友,他吭聲了,哈哈哈....原來是在金門當(dāng)過兵的丫
他說炒泡麵推薦鴻美,然後也有不少'朋友陸續(xù)也推薦說:金門的炒泡麵鴻美最好吃哦
哈哈哈.....只不過是個(gè)炒泡麵還有哪一間最好吃哦!!!
當(dāng)年金門島上有不少軍人,在營區(qū)附近的店家,小吃店也都有"炒泡麵"這種東東
店家門將泡麵再加上一些配料,青菜之後幫阿兵哥家菜,而這樣的小吃就成了金門的特色
隨著金門駐軍越來越少,營區(qū)廢棄了之後,許多原本靠旁邊營區(qū)的村落,店家也就慢慢沒落了
而這家"鴻美"似乎也是如此,真是不太好找的一家店
還好有g(shù)oogle Map的幫助讓我們順利找倒ㄌ
在迷路的途中我們看到了好幾個(gè)廢棄的營區(qū),也看到"上校路","士校路".....等
一看這一帶應(yīng)該全都是軍營,想當(dāng)初熱鬧的時(shí)候,街道上絕對(duì)不會(huì)像現(xiàn)在一樣冷清
還好只有小迷路之後還是被我們給找到ㄌ
入店之後,一邊是飲食店(小吃店);另一邊則是百貨行(雜貨店)
從規(guī)模來看,似乎可以想像當(dāng)初這裡人聲鼎沸的模樣
後來跟老板聊天之後,老闆說他們這裡可是有三間房,以前街道上滿是軍人
晚上還會(huì)有整排的阿兵哥在街道上排隊(duì)到前面的澡堂洗澡
人多到,原本一人一間的澡堂根本不夠洗,還必須要三人擠一間......
從老闆的言語中可以想像出這裡當(dāng)年人潮空前的模樣
當(dāng)然他們家在軍人們的生活中就扮演了很重要的角色
原本街道上也還有其他的商家,後來那些租用的店家看生意不好,也就不在續(xù)租店面做生意
到現(xiàn)在就只剩下他們這棟三間店面,三層樓的店面,老闆還說斜對(duì)面那也是他們的.....
老闆聊了很多,店裡頭牆壁上也有一篇報(bào)導(dǎo),報(bào)導(dǎo)的挺清楚的
有興趣的朋友們可以將圖片放大慢慢看嚕ccc
雲(yún)會(huì)開始跟老闆聊了起來的原因是因?yàn)樵诔赃^炒泡麵之後
來去跟老闆求證一下是不是用維力炸醬麵做的
老闆問我們好不好吃,且驕傲的說曾有客人還在風(fēng)雨交加的日子花了好幾百元包車找到這裡來.....
這家炒泡麵是挺費(fèi)工的,且很多步驟都不能省
加上誠意十足的肉絲與大把的高麗菜,紅蘿蔔絲,辣椒還有老闆的特調(diào)
炒出了獨(dú)有的美味
也正是如此讓曾在金門'當(dāng)過兵的朋友列為難忘的好味道
我們家的大廚皮皮,邊吃邊研究這是怎麼炒的,等我們回到臺(tái)灣想吃時(shí)也可以來試試看嚕
我們除了點(diǎn)了炒泡麵外,還點(diǎn)了一碗蚵仔湯
雲(yún)對(duì)所有的蚵仔類食物偏好度並不高
不過我們家皮皮倒是很愛吃蚵仔ㄋ
但連著好幾天吃過金門的蚵仔(石蚵)煎,湯
皮皮都覺得不怎麼樣ㄋ
倒是在鴻美喝到的蚵仔湯有蚵仔的鮮美耶
真的是很簡單的食物,吃過也絕對(duì)會(huì)讓人記住
以後在家吃泡麵時(shí)就會(huì)想到這家沒落小村莊的鴻美
離開前跟老闆的孫子與其他小朋友玩耍
這裡的生活好簡單,小朋友也很純真ㄋ
記錄下這些小朋友們模樣
下回再訪不知何時(shí)了..........
雲(yún)從2008年與金門結(jié)緣之後,每年陸續(xù)都恰有機(jī)會(huì)前往
這回旅程是好久沒有只是單純的旅行ㄋ
金門,真的是個(gè)適合"慢遊"的小島
沒有特別目的或是主題,騎著機(jī)車讓輕風(fēng)撫過臉龐
穿梭在聚落巷弄間,相信會(huì)有很多意外的驚喜與學(xué)習(xí)哦!!!
這回是在農(nóng)曆七月份來到金門,家家戶戶的門口上掛著一盞燈,點(diǎn)上香
原來這是為好兄弟留下一盞燈,照亮一條路
八月中秋即將到來,到時(shí)金門的博餅活動(dòng)也挺有趣的哦!!
【臺(tái)灣，離島】百年古厝的生活體驗(yàn)樂無窮；在地美食海蚵晚餐與中秋民俗博狀元餅(娜娜@金門 07)
............................................未完,待續(xù)
店家資訊,有需要的朋友請(qǐng)自取
鴻美餐飲
電話 : 082-332600 / 082-332933 / 0937605573
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