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「八月堂」的殿堂級可頌，來到嘉義秀泰快閃囉！堅持日式職人精神，嚴選世界級優質食材！每日現場烘烤、限量出爐，呈現天然奶油的清香！運用獨門摺層手法，才能擁有外層酥脆誘人、內層鬆軟細緻的多層次完美口感。
店家資訊
- 店名：八月堂
- 快閃地址： 嘉義市文化路299號（秀泰生活嘉義店3F）（點我看地圖）
- 快閃日期：2020年1月14日～8月31日
- 營業時間：每週一到週日，中午11：00～22：00
- 價位：單顆45元~58元。（快閃店僅售部分口味）
- 特色：每日限量現烤，當日完售不補唷！
- 官方網站：八月堂
- Facebook粉絲專頁：八月堂
一走進嘉義秀泰的門口就看到地面上印有超美味的可頌海報！
說到可頌，你第一個聯想到的地方是哪裡呢？
來自法國的道地點心「可頌」，可是代表著法式的經典美味。
在日常生活中也深受臺灣人喜愛，除了原味的酥脆與誘人香氣，加入餡料後的可頌更散發出不同凡響的魅力！
不過你知道嗎～「八月堂」的可頌，可是從日本職人角度出發！
隨著飲食習慣的變化，以及消費者喜愛嘗鮮的特性，「八月堂」的可頌走著不同風格、有著它「殿堂級」的特色！
「八月堂」對於麵包的要求與堅持，讓可頌不再只是可頌。
菜單
快閃店有限定口味！各分店與快閃店的可頌口味都不同。
店家介紹
剛出爐就已快速銷售！
因為有優惠打折，建議一次選購六個，比較劃算！
每一個現烤出爐的可頌飄散著濃郁奶香～
好吃的可頌，麵包師除了要有深厚技術與功夫，最重要是使用好的奶油！
八月堂采用的食材非常高級：法國愛樂薇奶油、日本百年品牌麵粉、ISO認證雞蛋。
才能製作出帶有滿滿香氣的可頌！
延伸介紹：官方網站原料介紹
嘉義快閃店的特殊口味有另作標示！
上面的牛奶糖裝飾點綴好可愛！
外酥內軟奶香濃郁的蜂巢可頌，再搭配經典牛奶糖，有種小時候偷吃糖果的味道！
黃金流沙口味，裡面有堅果唷～
經典的蜂巢再夾入ＱＱ的黑糖麻糬，口感特別豐富，焦糖淋醬的香氣好濃郁，喜歡麻糬的朋友別錯過了
質選日本頂級青森蜜富士蘋果，脆甜多汁，充滿果蜜香氣，以焦糖蜜烹煮留下清脆香甜的獨家風味！
內餡是滿滿的蘋果丁！大于和小于咬一口就愛上了～
朱古力可頌！
巧克力麵團包入有份量的進口巧克力棒，天然奶油跟巧克力的內餡融合，充滿著巧克力的香氣跟可頌本身的酥脆，喜歡吃朋友必選唷～
雪花檸檬～外皮酥脆香甜、淋上新鮮檸檬汁所調製出的糖霜，微酸口感剛好綜合了可頌本身的甜膩，吃起來意外清爽。
滿滿的檸檬汁糖霜，意外爽口！
小于推薦焦糖布丁口味！重點是要剛出爐的！
布丁口感不會太甜，ＱＱ的布丁加上脆脆的可頌，真的是經典組合！
帶小朋友來選購的爸爸媽媽們一定要選購！配布丁的可頌是小朋友的最愛～
炙燒明太子！本次快閃店裡唯一的鹹食口味，大于和小于第一次吃到。
悉心炙燒將明太子的鮮甜海味精華完美呈現，鹹香入味。
建議選購的朋友，鹹食口味一定要烤熱了～香味才會出來唷！
快閃店的木櫃後方，就是工作臺。麵包師認真地妝點可頌內餡！
另一櫃負責內餡後的表層糖霜。
補充一下可頌小知識~
可頌屬於裹油類發酵麵包，一層麵團一層奶油，經過反覆地折疊、延壓，而創造出雖然看起來薄薄一片的麵團，但若用放大鏡來看，實則一層奶油一層麵團反覆堆疊十幾次，甚至更多層而成。
正因為需要折疊壓，又得控制奶油不融化，製作上有一定難度。
一般來說，可頌的層次有16層跟12層的製作手法，而「經典可頌」只有12層，為的就是在可頌香酥之餘，增加脆度與奶油風味。
若是要增加酥脆感，麵包師會將可頌製作成16層。
剛捲好的可頌小小的好可愛！
烤過之後會膨脹開！
出爐後的可頌各個金黃飽滿！
讓人看了食指大動呀～
近期主打的是青森蜜富士蘋果可頌！
另外附上過敏原資訊，喜愛吃可頌的朋友們要注意喲！（看資訊點這裡）
大于和小于買了一盒！
特別打造的外帶盒，貼心的設計讓大家不僅能看見美美的可頌，帶著走還能邊走邊吃，盡情享受完美可頌的酥脆滋味，連屑屑都不錯過。
「八月堂」連提袋都這麼有格調！
貼心小提醒～
如果吃不完的話，可以依照下方的方式加熱唷！
感想
大于和小于第一次遇上八月堂的快閃店，「殿堂級」的可頌，果然當之無愧！
不僅種類眾多，每一種口味都有它獨特的香氣，外酥內軟的口感出自「八月堂」的獨門折疊手法，是經典的蜂巢可頌。
八月堂的臺灣門市集中在臺北市與新北市，鄰近嘉義的有臺南南紡購物中心Ｂ1。
「八月堂」官網有提供全臺快閃店的營業日期及相關資訊，有興趣的朋友可前往查詢。
嘉義店快閃時間至2020年8月31日唷！
還沒吃過八月堂的朋友，趕快衝一波！
