位於捷運中山站的黑哥自助石頭火鍋城，是主打石頭火鍋的中山火鍋餐廳，但老實說黑哥石頭火鍋比較不像是石頭火鍋，湯頭比較像是是加了麻油的柴魚火鍋，味道上比較清甜，口味清淡的人會比較喜歡，但食材肉品多樣化，像牛肉就有三種，豬肉也有三種，選擇比起傳統石頭火鍋來得多，最後還有兩個品牌的冰淇淋可以免費吃，這會讓人覺得劃算。

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｜黑哥自助石頭火鍋城介紹與交通位置

黑哥自助火鍋城位於捷運中山站，從3號出口步行過來大約3分鐘的距離，中山還蠻多觀光客的，所以除了一般臺灣消費者外，還蠻多日韓觀光客會來黑哥石頭火鍋用餐，我們兩次來用餐都有遇到日本遊客來黑哥石頭火鍋吃飯用餐，黑哥石頭火鍋營業時間是從中午12點一直到凌晨12點，晚餐用餐的人數會比較多，建議晚餐用餐要訂位。

黑哥石頭火鍋店裡大多都是四到六人桌的方桌，六人桌可以開到兩鍋，也有六人的圓桌，用餐空間還蠻寬的，有提供兒童座椅，只是餐廳位置在二樓，該樓層好像沒有電梯，所以像我們推娃娃車就要扛上去，以前這個空間是經營泰式簡餐店，所以部份沙發椅是當初留下來的，只是沙發椅比較軟一些也比較低一些，坐起來沒那麼舒服。

｜黑哥自助石頭火鍋城消費方式

黑哥自助石頭火鍋消費方式是採開鍋費加上人頭醬料費，開鍋費是以桌計算，一桌開鍋費是60元；基本人頭醬料費是以每個人頭計算，一個人收30元，自助式取餐則以盤計價，140cm以下免人頭醬料費，但有規定每個人基本消費為300元，有含開鍋費跟人頭醬料費，不額外收取10%服務費，但只限現金交易，用餐時間是90分鐘，醬料區也是採自取方式添加。

｜黑哥自助石頭火鍋城菜單餐盤價格

黑哥自助石頭火鍋城就跟一般石頭火鍋一樣，採自助取盤方式用餐，主要看餐盤顏色來計價，肉盤大多是70元計價，以黑盤來裝，比一般石頭火鍋便宜一些，好一點等級的肉則是一盤100元，以白盤裝，另外藍盤火鍋食材為50元、黃盤火鍋食材為40元，青菜大多也是40元，白飯一碗15元，雞蛋一顆是10元。

｜黑哥自助石頭火鍋城的火鍋食材

蛤蜊 NT$70元；金針菇 NT$40元；杏鮑菇 NT$40元；基隆正濱路炭烤吉吉拉 NT$20元

可能市面上的石頭火鍋很多，尤期很多石頭火鍋餐廳都是老店，因此黑哥自助石頭火鍋要切進來，在食材上還蠻用心的，除了常見的那些一火鍋料之外，像是菇類就有三四種，在來還選用基隆正濱路炭烤吉吉拉與三記魚餃，這些都是還不錯的火鍋食材，像是三記魚餃還是給整盒證明是三記魚餃。

茼萵 NT$40元；高麗菜 NT$40元；烏龍麵 NT$40元；香菇貢丸 NT$50元

蔬菜類一盤都是40元有茼萵與高麗菜，香菇貢丸切半三顆50元，老實說有一點貴，但香菇貢丸還蠻紮實好吃，然後烏龍麵一包40元一樣價格偏高一些，但吃自助石頭火鍋就是看自己，喜歡拿甚麼火鍋食材就拿甚麼食材。

｜黑哥自助石頭火鍋城爆香及清爽湯頭

吃石頭火鍋最爽就是爆香的桌邊服務，其他石頭火鍋通常蒜段跟魷魚干都是分開拿的，在黑哥石頭火鍋用餐還蠻貼心的，直接給你一個蒜段跟魷魚干綜合組，這樣感覺價格很優惠，服務生先下麻油，然後魷魚干下去快炒，接著是蔥段，最後再炒肉片，炒完之後不像其他石頭火鍋，會將肉片撈起來放旁邊，而是直接倒入高湯下去煮，然後也將一些火鍋食材也丟進去一起煮。

梅花豬 NT$70元；羊五花 NT$70元；蔥段魷魚乾組 NT$70元

黑哥石頭火鍋跟其他石頭火鍋有一個地方很不一樣，其他石頭火鍋肉片大概就是問你要牛羊豬那一種，然後幾盤，但在黑哥石頭火鍋，光牛肉就有三種，Prime嫩肩牛肉、上選牛五花與極黑和牛，豬肉也有三種梅花豬、松阪豬與伊比利豬，雞肉還有用紹興花雕雞，選擇還蠻多的，我們是拿了一盤梅花豬跟羊五花，比較有口感，煮熟後沾醬也還不錯。

黑哥石頭火鍋的鍋子也比其他石頭火鍋來的大一些，整個料放下去看起來滿滿的，看起來很療癒，湯頭是柴魚高湯，上面還有麻油的香氣，喝起來頗為清爽的，湯頭也蠻甘甜的，就比較像是一般的火鍋湯頭，但多了麻油香氣，而且麻油也有保溫效果，暖呼呼的喝起來也很舒服。

｜黑哥自助石頭火鍋飲料與冰淇淋

黑哥石頭火鍋飲料的部份有冷泡茶與酸梅湯，一大瓶都是100元，再來果汁跟其他茶飲是60元，單罐軟性飲料是30元，因為沒有附免費茶水，就看自己要不要額外點飲料。黑哥石頭火鍋比其它石頭火鍋餐廳來得特別的是，都會附上兩款免費自取冰塊，而且冰淇淋也不是隨隨便便雜牌的，用的是莫凡彼 Movenpick跟泰國明果，口味都以四種，我個人比較偏愛泰國明果，因為都是用熱帶水果去做的，口味上吃起來不錯。