秋風(fēng)起，就是「螃蟹」的季節(jié)來了！！
首選當(dāng)然就是《珍寶海鮮餐廳》，
多種口味的「蟹」料理，與螃蟹來場華麗蟹逅，
絕對(duì)能滿足你對(duì)吃蟹的渴望！#蟹蟹你！
【珍寶海鮮餐廳】
- 地址：臺(tái)北市松高路12號(hào)3F (信義新天地A8)
- 交通：市政府站3號(hào)出口，8分鐘
- 電話：02-27207333
- 營業(yè)時(shí)間：11:00~15:00 ; 17:00~22:00
- FB：珍寶海鮮Jumbo Seafood
如果去過新加坡，就一定知道這間赫赫有名的「珍寶海鮮餐廳」，
這間是新加坡旅遊局推薦的10大海鮮餐廳之首，旅遊網(wǎng)站與媒體推薦之必訪餐館。
「珍寶海鮮」創(chuàng)立於1987年，原先只是新加坡東海岸海鮮中心的小店，
營運(yùn)的這30年來，因靠著對(duì)口味的堅(jiān)持與用心經(jīng)營的態(tài)度，榮獲無數(shù)的獎(jiǎng)項(xiàng)與認(rèn)證，
而成為新加坡海鮮餐新之首。
▼外頭的水族箱裡，有許多新鮮的海鮮、魚貨。
▼餐廳佔(zhàn)地百坪，裝潢設(shè)計(jì)簡約，
以藍(lán)灰色系的色調(diào)為主，看起來典雅大氣。
座位以開放式的圓桌為主，也設(shè)有幾間包廂，
桌數(shù)非常多，整間店容納200人都沒問題。
▼最大的包廂可融納10~12人。
【菜單】
有各式的活蟹料理、海鮮、人氣料理可選擇，
菜單裡放有三十年經(jīng)典招牌菜介紹，直接點(diǎn)下去就對(duì)了！
有些菜色可依人數(shù)選擇大、中、小份，頗貼心！
茶水費(fèi)每人30元，可選香片、普耳或鐵觀音。
▼每個(gè)桌上皆擺放好餐具，還很貼心的放上手套、溼紙巾、洗手水、蟹鉗。
▼點(diǎn)好餐後會(huì)送上醋醃青辣椒和酸辣醬，可搭配餐點(diǎn)使用，
醋醃青辣椒只會(huì)酸不太辣，炒雞開胃~！
【摩卡排骨】(428元)
看到菜名時(shí)，總會(huì)覺得咖啡跟排骨怎麼會(huì)有關(guān)連呢？
送出時(shí)，這裏著深褐色醬汁的排骨，油亮動(dòng)人很吸晴~~
吃進(jìn)嘴裡，排骨外層香酥，帶有淡淡的咖啡香氣，內(nèi)部的肉質(zhì)軟嫩多汁，
原來這是用醃漬過的排骨先炸至酥嫩，最後淋上特調(diào)的摩卡醬所製成的創(chuàng)意料理！
難怪色澤、口味都讓人印象深刻！這道可是蛋寶每次來的必點(diǎn)品項(xiàng)。
▼三蟹大軍一次上齊
這是我們今天最期待的「螃蟹大餐」，
三種不同風(fēng)味的「蟹」，佔(zhàn)滿整桌就是霸氣！！
▼招牌「辣椒蟹」、「胡椒蟹」是必點(diǎn)招牌菜色，
這可算是「新加坡國菜」呢！
店內(nèi)使用的是菲律賓進(jìn)口的大沙公活蟹(採時(shí)價(jià)制)，
可以依照用餐人數(shù)選擇合適的大小。
【辣椒螃蟹】
這道辣椒螃蟹，可是店內(nèi)最有名的一道菜色，
使用十多種東南亞辛香料及西方蕃茄醬調(diào)製的醬汁，
讓螃蟹的品嚐起來的非常有風(fēng)味。
▼霸氣的將碩大的蟹鉗扒開，挖出白嫩嫩的蟹肉品嚐，
再配上酸甜香辣又鮮美的醬汁真的太犯規(guī)，
好吃到手指頭也不能放過！！
【蒸迷你饅頭】(60元)
吃完蟹後，這辣椒蟹的醬汁可還不能浪費(fèi)呢！
來上一份饅頭，蘸著醬汁直到「盤空」，才是最pro級(jí)的吃法。
【黑胡椒螃蟹】
我們今天吃的螃蟹，大約是900公克重，
以精選的黑胡椒、奶油及醬料拌炒而成的「黑胡椒蟹」，
一送上桌，濃濃的黑胡椒醬汁附著在紅亮的蟹殼上，
香氣也隨之不斷的飄出，讓人好想趕快品嚐一番。
▼拿起大塊的蟹肉吃下一口，
黑胡椒香料微辛辣的口感恰如其分的滲入蟹肉中，
仔細(xì)品嚐還帶有一絲奶油的香味，
喜歡重口味的朋友一定會(huì)喜歡。
【椒鹽焗螃蟹】
用新鮮胡椒搭配花雕酒的飄香，做出的椒鹽焗螃蟹，
口味雖然不像辣椒蟹、黑胡椒蟹一樣濃厚，
但鹹鹹香香的味道，有點(diǎn)像吃鹽酥雞的感覺，
細(xì)細(xì)品味後，更能吃出蟹肉本身的甜美。
▼雪白蟹肉，有鮮甜感和椒鹽的香氣，
吃過後口齒留香，會(huì)讓人吃到乾乾淨(jìng)淨(jìng)才肯罷休，
比起濃郁的黑胡椒，蛋寶更愛這款淡淡的椒鹽蟹。
【蒜蓉西蘭花】(328元)
翠綠的花椰菜，搭配蒜蓉清炒，吃起來清爽脆甜，
吃完肉肉、海鮮後，來個(gè)青菜可解膩。
【油浸筍殼魚】(2400元)
「筍殼魚」因?yàn)橥庑烷L的像竹筍而得名，也有淡水石斑魚之稱，
因數(shù)量少更顯其珍貴，這也是山產(chǎn)店的高級(jí)食材。
淋上特調(diào)醬汁的酥脆筍殼魚，香氣四溢叫人口水直流，
還記得好多年前在曾文水庫吃過一次，那滋味令人難忘！
▼夾起一塊，外皮超酥，
雪白的魚肉綿密細(xì)緻又柔軟而富有彈性，
味道清甜而不腥，果然是我的最愛！
【海鮮皇炒飯(小)】(468元)
這也是來「珍寶海鮮」的必點(diǎn)菜色之一，
粒粒分明的炒飯，少油不膩，
海鮮的鮮美滋味與米飯完美的融合在一起，
會(huì)讓人一口接著一口完食它。
【楊枝甘露】
吃完香辣帶味的新加坡美食後，來碗冰涼爽口的甜品最合適！
芒果的香甜、椰汁的香濃、西米的Q彈，組合在一起，清爽又解辣。
★珍寶的楊枝甘露比起臺(tái)灣的港式餐廳或是泰式料理真的好吃很多，真心推薦！
▼最後來杯拿鐵，結(jié)束這一天的「螃蟹大餐」，
這杯是珍寶海鮮經(jīng)理招待的，免費(fèi)的更好喝
(不過晚上9點(diǎn)半才喝咖啡，害我凌晨4點(diǎn)才睡著……)
▼附上今日四人用餐收據(jù)。
【蛋寶543】
這是蛋寶第二次來「珍寶海鮮」用餐，
只是，今天本來想吃1公斤以上的大螃蟹，
但沒先預(yù)訂，到現(xiàn)場時(shí)已經(jīng)都賣光光了，
為了化解不開心的心情，只好怒吃三種口味的螃蟹！！
(哈哈，其實(shí)只是自己愛吃啦~)
不過，今天這一餐整體吃下來的感覺一樣很不錯(cuò)，
這裡的菜色精緻、服務(wù)好、座位數(shù)多，
家庭、公司、朋友聚餐都合適，
重點(diǎn)是還有蛋寶最愛的「螃蟹」，
多種口味變化，讓人每一次來吃都不會(huì)膩，
推薦給愛吃蟹的朋友來場美麗蟹逅吧！
珍寶海鮮餐廳
- 地址：臺(tái)北市松高路12號(hào)3F (信義新天地A8)
- 交通：市政府站3號(hào)出口，8分鐘
- 電話：02-27207333
- 營業(yè)時(shí)間：11:00~15:00 ; 17:00~22:00
- FB：珍寶海鮮Jumbo Seafood
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