慢慢Slowly琪拉庇護(hù)工場(chǎng) / FB粉專 — 寵物友善甜點(diǎn)店，來(lái)品嚐充滿努力與愛的網(wǎng)美系甜點(diǎn)
懶人包
開幕週：04/13~04/21，甜點(diǎn)一律9折，單點(diǎn)飲品第二杯半價(jià)，滿NT$200送手工餅乾
提供歐式麵包系列、貝果系列、吐司系列、冰櫃甜點(diǎn)系列、下午茶套餐、飲品等
店內(nèi)飲品、甜點(diǎn)皆為現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，甜點(diǎn)需要一些時(shí)間加工加熱
餐點(diǎn)好吃、好喝，也好拍
恆春唯一政府設(shè)立庇護(hù)工場(chǎng)
購(gòu)買就是給慢飛天使們最好的鼓勵(lì)
店內(nèi)用餐採(cǎi)自助式，自行取餐、拿取餐具、回收餐盤
營(yíng)業(yè)時(shí)間：日~二 11：00~20：00 (週三公休，19：00最後點(diǎn)餐)
店家簡(jiǎn)介
關(guān)於慢慢Slowly琪拉庇護(hù)工場(chǎng)
慢慢Slowly琪拉庇護(hù)工場(chǎng)位於屏東系恆春鎮(zhèn)恆南路1巷，店內(nèi)所使用的烘焙類商品，皆出自屏南地區(qū)唯一政府設(shè)立的琪拉庇護(hù)工場(chǎng)。2020年4月「慢慢Slowly Angel 琪拉庇護(hù)工場(chǎng)」成立，在恆春這塊土地上，實(shí)際運(yùn)作區(qū)域經(jīng)濟(jì)整合，將各自擁有的思維、創(chuàng)藝、經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)通路提供出來(lái)，為求在地深耕經(jīng)營(yíng)，也在原產(chǎn)業(yè)中迸發(fā)新的創(chuàng)意，不斷的推陳出新。
店內(nèi)飲品及甜點(diǎn)皆為現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做甜點(diǎn)，需要一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)間做加工加熱的動(dòng)作，慢慢Slowly就是要給每一位顧客好喝、好吃又好拍的餐點(diǎn)。
白天店景
▲ 店外環(huán)境
慢慢Slowly室外的鋪面使用大量的綠色草皮為主，一旁種植了許多小植栽，充滿濃濃的綠意，再鋪設(shè)一切水泥磚提供給人行走至店內(nèi)，一旁還有設(shè)立一個(gè)慢慢Slowly慢飛天使們的等身人物，代表著這些天使們
▲ 指示牌
指示牌上標(biāo)示著慢慢Slowly主要提供的品項(xiàng)：咖啡、甜點(diǎn)、歐式麵包、下午茶、飲品
▲ 店內(nèi)草皮
店內(nèi)的草皮都有特別整理，十分整潔、平整，在休假日悠閒的午後，與三五好友席草地而坐，品嚐著甜點(diǎn)、聊聊日常，HEN愜意；也可以帶著小孩們來(lái)這裡放電，玩玩盪鞦韆，享受悠閒時(shí)光
▲ 超Q汪汪們
慢慢Slowly琪拉庇護(hù)工場(chǎng)是寵物友善的餐廳，可以帶著家裡的愛犬、愛貓一起來(lái)慢慢享受午茶時(shí)光，當(dāng)天剛好看到兩隻超Q的萌萌小法鬥，超療癒
這個(gè)部分的鋪面則是以一半的草皮搭配碎石子
▲ 療癒小植栽
店內(nèi)擺放了很多綠意盎然的植物與多肉們，營(yíng)造生生不息、愜意、悠閒的感覺，讓來(lái)到慢慢Slowly琪拉庇護(hù)工場(chǎng)的捧油們可以在這裡完全地放鬆，好好的充電一波
夜晚店景
當(dāng)裝飾的所有燈飾都點(diǎn)亮了，庇護(hù)工場(chǎng)的氛圍，整個(gè)都不一樣了
點(diǎn)燈以後的慢慢Slowly，與白天充滿蓬勃生氣的感覺截然不同，增添了溫馨的感覺，讓人備感溫暖
數(shù)量HEN很多的燈飾，佈滿點(diǎn)點(diǎn)燈光，看起來(lái)很像掛在天上的星星們
▲ 洗手間
慢慢Slowly的洗手間有提供衛(wèi)生紙，皆維持的十分整潔(兩間女生專用 / 一間都可使用)，淡淡的清香，洗手區(qū)備有香香洗手乳可以使用
療癒多肉們各自都安放在有獨(dú)具風(fēng)格的可愛盆栽
製餐區(qū)
闆娘跟服務(wù)員HEN認(rèn)真的在準(zhǔn)備顧客們點(diǎn)選的餐點(diǎn)們
▲ 製餐區(qū)擺飾
製餐區(qū)一旁的牆上，擺放許多裝盛飲料的容器，每個(gè)都亮到透光，一個(gè)一個(gè)排列整齊，看起來(lái)HEN美
▲ 自助區(qū)
可以在這裡拿取食用餐點(diǎn)需要的餐叉、攪拌棒
▲ 選購(gòu)區(qū)
製餐區(qū)的另一邊有很多的自製手工麵包、吐司、貝果可以選購(gòu)回家吃一波，在家沖杯茶搭配個(gè)也可以來(lái)個(gè)幸福的甜甜午茶時(shí)光
我們可以用購(gòu)買的行動(dòng)，來(lái)鼓勵(lì)慢飛天使們，順手做愛心
▲ 餐盤 / 餐夾
每個(gè)餐盤、餐夾都維持的相當(dāng)乾淨(jìng)，食物的乾淨(jìng)程度慢慢幫顧客們顧好顧滿
製餐區(qū)也放置了很多的美麗花卉，讓這個(gè)空間也充滿生機(jī)
用餐空間
▲ 用餐空間
製餐區(qū)再往內(nèi)走，有一個(gè)有一面是玻璃窗面的小屋，裡頭有擺設(shè)一些桌椅提供顧客們?cè)谑覂?nèi)空間享用餐點(diǎn)，內(nèi)牆有特別請(qǐng)繪師設(shè)計(jì)一幅符合恆春鎮(zhèn)上意境的畫
▲ 慢慢室內(nèi)用餐小規(guī)章
1. 禁帶外食
2. 內(nèi)用低消：一杯飲品
3. 環(huán)保ing：不提供吸管
4. 甜點(diǎn)部分到櫃檯參考、點(diǎn)餐
5. 取餐與餐具採(cǎi)自助式
6. 用餐時(shí)降低音量
7. 平日用餐時(shí)間不限；假日2小時(shí)
▲ 優(yōu)惠指引
慢慢Slowly琪拉庇護(hù)工場(chǎng)的FB粉專QR Code，推薦一波、上傳照片打卡，按讚+留言，就有95折的優(yōu)惠唷
▲ 貼心設(shè)計(jì)
慢慢Slowly的室內(nèi)用餐空間，很貼心的地方還有這個(gè)！！！
藏身在椅子底下的插座，更貼心的是：使用一個(gè)三孔插座，兩個(gè)USB插座的設(shè)計(jì)，讓只有帶充電線的捧油在與三五好友一起享用甜點(diǎn)、聊天，同時(shí)也可以讓手邊的3C吃個(gè)飯
餐點(diǎn)分享
▲ 當(dāng)日餐點(diǎn)
那天點(diǎn)選了這些餐點(diǎn)：
英式三層點(diǎn)心盤套餐
法式舒芙蕾熱蛋糕套餐
檸檬塔
西西里
奶蓋慢慢綠
熱戀花香氣泡
大合照這個(gè)角度再拍個(gè)一張
英式三層點(diǎn)心盤
英式三層點(diǎn)心盤裡的點(diǎn)心種類相當(dāng)豐富，主要為當(dāng)日店內(nèi)冰櫃裡有提供的幾道餐點(diǎn)為組合呈現(xiàn)。有：馬卡龍、鳳梨酥、芒果酥、手工餅乾(一甜一鹹)、水果塔、乳酪、北海道生乳捲(原味、巧克力)、巧克力熔巖
每一個(gè)盤子都堆上滿滿的甜點(diǎn)
法式舒芙蕾熱蛋糕
法式舒芙蕾熱蛋糕為現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配製作的，舒芙蕾烤好後，在上面堆上新鮮水果們：奇異果、藍(lán)莓、水蜜桃、草莓，頂層再撒上糖粉，拿取餐點(diǎn)時(shí)就聞到濃濃的舒芙蕾奶香，肚子瞬間覺得HEN餓
這項(xiàng)法國(guó)的道地甜點(diǎn)，外觀相當(dāng)討喜，製作起來(lái)其實(shí)不簡(jiǎn)單，因製作過(guò)程中不會(huì)添加發(fā)粉或膨鬆劑，故成敗取決於蛋白的打發(fā)程度，這個(gè)會(huì)直接影響到成品的綿密度和蓬鬆度！慢慢Slowly的舒芙蕾熱蛋糕的成品頗美的，加入多種新鮮水果的顏色點(diǎn)綴，變化出專屬慢慢Slowly的特製美味，口感綿密富有蛋香加上水果的甜味與口感，將舒芙蕾的口感提升到另一個(gè)層次
法式舒芙蕾熱蛋糕不管哪個(gè)角度看起來(lái)都好美
換個(gè)角度繼續(xù)拍，一直拍一直拍，光是舒芙蕾就按了好多張
檸檬塔
酸甜清爽檸檬塔 = 口感酥脆的塔皮 + 細(xì)緻柔滑的檸檬餡。慢慢Slowly的檸檬塔，塔皮的部分相當(dāng)酥鬆，可以吃得到鮮明的奶油香氣；上層檸檬餡特別擠成玫瑰花的形狀，頂層還有撒上細(xì)屑狀的檸檬皮，光看就覺得HEN好吃，口感十分滑順，檸檬餡的甜度也控制得相當(dāng)不錯(cuò)，唯一一個(gè)覺得可以進(jìn)步的地方是下層塔皮裡面的醬(跟檸檬餡不一樣)，是稍微偏甜的
巧克力熔巖
小心烤至半熟，溫?zé)嵘献赖那煽肆θ蹘r，一刀切下，絲亮的巧克力熔巖油蛋糕體流出。鬆軟的巧克力蛋糕與熱熱的巧克力，兩種絕妙搭配的口感，一口嚐入，滿滿的巧克力香在口腔裡迸發(fā)
北海道生乳捲-原味
北海道生乳捲切片後，放入甜點(diǎn)盤前會(huì)在頂層撒上一層糖粉，視吃分?jǐn)?shù)瞬間加了不少。一口咬下可以立馬感受到生乳捲裡頭的奶霜入口即化的口感，就像直接喝牛奶一般濃郁，與Q彈柔軟的蛋糕體完美融合，在嘴裡很快就化開了
北海道生乳捲 - 巧克力
選用黑巧克力，內(nèi)層的巧克力餡還加入了些許的巧克力豆米，每一口都吃得到濃郁的巧克力香氣，絲滑的巧克力餡跟巧克力蛋糕體完美融合在一塊兒，還可以咬到巧克力的顆粒口感，甜度是甜中帶一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)苦的苦甜巧克力，超喜歡的
乳酪 / 手工餅乾
兩片手工餅乾的口感都相當(dāng)酥鬆，一個(gè)是巧克力口味的，除了巧克力的香味外，還有杏仁片、巧克力米的口感；另一個(gè)鹹的則是黑胡椒口味的，吃得到胡椒的香氣
乳酪，這個(gè)乳酪不簡(jiǎn)單RRR，散發(fā)濃郁的起司香氣，口感相當(dāng)滑順、綿密
馬卡龍 / 鳳梨酥 / 芒果酥
使用自己熬煮的芒果餡製程的芒果酥，外皮融合了奶香、蛋香，完美的比例製造出香酥不膩的口感，入口相當(dāng)酥香，滿滿的芒果內(nèi)餡，讓我們每一口都可以品嘗得到一樣的美味鳳梨酥的口感也差不多，只有內(nèi)餡的部分不同。
馬卡龍表面光滑，在燈光的照射下呈現(xiàn)出漂亮的顏色，餅身的下緣因?yàn)楹婵镜木壒视幸粚悠恋睦俳z裙邊邊。外殼HEN酥脆，內(nèi)層則是綿密的醬，融合在一起不錯(cuò)吃
西西里咖啡
糖 + 檸檬汁 + 咖啡 = 西西里咖啡，風(fēng)味清爽酸甜，裡頭的檸檬汁與糖在口中交織出的酸甜口感，在加入咖啡後昇華到另一個(gè)層次，有濃郁的咖啡香又有輕盈的檸檬香氣
這個(gè)角度的西西里咖啡，看起來(lái)超~美Der
奶蓋慢慢綠
奶蓋慢慢綠 = 茶上浮著接近2公分厚的奶蓋，奶蓋喝進(jìn)嘴裡後有一股濃郁而不膩的奶香加上茶一起喝搭配的相當(dāng)完美，好喝！
熱戀花香氣泡
這杯氣泡飲的視吃分?jǐn)?shù)HEN高，酒紅色為底，上層則是透明的加上一些薄荷葉點(diǎn)綴，喝起來(lái)的口感就是帶點(diǎn)淡淡花香的氣泡水
▲ 外帶盒子
慢慢Slowly的外帶盒子，設(shè)計(jì)也是別具巧思的，以呈現(xiàn)出慢飛天使加上攪拌器為意象的LOGO設(shè)計(jì)，記憶點(diǎn)很深刻
▲ 自助回收區(qū)
餐點(diǎn)享用完畢之後，要記得自助一下，順手將餐盤、杯子們，還有產(chǎn)生的垃圾們都拿來(lái)這邊處理唷
心得
慢慢Slowly琪拉庇護(hù)工場(chǎng)的用餐環(huán)境十分解憂，充滿綠意、生氣蓬勃的用餐環(huán)境加上由慢飛天使們努力製作出來(lái)的餐點(diǎn)，讓人在這裡可以感受到滿滿的活力，品嚐到充滿努力與愛的各式餐點(diǎn)，享受簡(jiǎn)單、純粹的美味甜點(diǎn)，在這裡透過(guò)環(huán)境、甜點(diǎn)享受悠閒時(shí)光。
慢慢Slowly的餐點(diǎn)不只好吃、好喝，也HEN好拍，由慢飛天使們、闆娘、服務(wù)員用心製作兼具美觀與美味的餐點(diǎn)，肯定要記錄一波！看起來(lái)相當(dāng)美味的餐點(diǎn)加上網(wǎng)美般場(chǎng)景的用餐環(huán)境布置，真的殺光很多記憶體
休假時(shí)，就來(lái)這裡拍一波美照，度過(guò)悠閒的休假時(shí)光，品嚐療癒系甜點(diǎn)，順手做愛心幫助這裡的慢飛天使們
菜單
▲ 慢慢Slowly琪拉烘焙坊菜單 (攝於2020.04.04)
▲ 套餐組合
超推法式舒芙蕾熱蛋糕、英式三層點(diǎn)心盤
▲ 歐式麵包系列
▲ 貝果系列 / 吐司系列
▲ 冰櫃甜點(diǎn)
▲ 飲品
P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家
簡(jiǎn)評(píng)
【評(píng)分】滿分為5*???
平均 5 ???
美味：4.5*???
價(jià)格：4.5*???
CP值：4.5*???
服務(wù)：5*???
(闆娘 & 服務(wù)員都很熱情)
再訪：5*???
推薦：5*???
(大推：英式三層點(diǎn)心盤、法式舒芙蕾熱蛋糕、西西里、奶蓋慢慢綠)
停車：4*???
消費(fèi)資訊
用餐日期：2020.04.04 下午茶
付款方式：只收現(xiàn)金 (飯前付款)
消費(fèi)總價(jià)：$998 (三人享用)
平均消費(fèi)：$332.667/人
店家資訊
慢慢Slowly琪拉烘焙坊
? 提供早上~傍晚時(shí)段
日~二 11：00~20：00 (19：00最後點(diǎn)餐，週三公休)
?? 屏東縣恆春鎮(zhèn)恆南路1巷6之8號(hào)
?? 08-888-0110
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