小夫妻拌麵 / FB粉專 —堅持陽光日曬、非油炸，簡單也可以很幸福
懶人包
用天然的食材、麵粉、水、鹽，細心手作製麵，小夫妻拌麵讓顧客麵麵俱全，放心吃
100%的堅持 + 100%的品質，忙碌一晚的辛苦，美味一碗的滿足
百分百的日曬 + 嚴選食材 + 非油炸麵 + 植物用油
下重本厚工熬煮，釀造醬料，堅持百分百嚴選新鮮食材
麵食不只是填飽肚子，更要品入幸福真摯
目前拌麵口味共有七種：椒香蔥油、金麻醬、郁炸醬、油蔥香、厚沙茶、椒麻辣、菇蠔油
5分鐘快煮，即時享用簡單的美味
可以網路訂購，也有實體門市可以購買唷
現正免運優惠：三袋乾拌麵(12包) =$499，還免運費
品牌故事
闆娘的一碗麵，溫暖闆闆的心
料理不用大功夫，也能輕鬆擁有小幸福
小夫妻食品企業有限公司 創立於103年4月10日，創始緣由一對年輕的夫妻，決定攜手創業，同心協力共同取名而創立。秉持著「守法誠信、效率創新、關懷客戶」的宗旨，麵體與醬料均委託ISO22000和HACCP合格工廠生產製造，產品全面通過SGS食品安全檢驗合格，具備國家食安最嚴格的新加坡之衛生證明。不斷的研製天然健康、不油不膩的醬料以及對麵的堅持，手作百分百日曬製麵，小夫妻拌麵，賣的不是一般的日曬乾拌麵，而是吃下的每一口，都有滿足的幸福笑容。
小夫妻由一對年輕的夫妻，共同取名而創立。夫妻倆非常用心開發了全新調配而成的醬料，搭配上主打的手工日曬麵，不管是大家庭、小家庭都能夠簡單、健康的一起品嚐。歡迎大家一同來參與裡面充滿濃濃幸福的甜蜜滋味，將這滿滿的幸福感一起分享下去。
開箱
▲ 小夫妻拌麵宅配包裝
小夫妻拌麵網路訂購，宅配到府是以箱子為包裝寄送的
箱子上面印有以藝術風字體呈現的小夫妻拌麵五字，加上右下角Q版的闆版&闆娘，增添可愛的港覺
▲ 乾拌麵口味
小夫妻乾拌麵的口味共有七種，這次訂購的是油蔥香、椒麻辣、菇蠔油
登登登，出爐拉~
由左至右分別是：油蔥香 → 椒麻辣 → 菇蠔油
來個合照先
拆起來！每一袋裡面都有4包乾拌麵??！
油蔥香風味的麵體比較特別，選用的是日曬的關廟麵；椒麻辣&菇蠔油的則是傳統手工的波浪型麵條
來說說小夫妻拌麵的特點：
1. 百分百手工日曬：在陽光透明屋內曬麵(杜絕灰塵粉末、空氣污染、讓麵條更潔淨自然)，陽光下48小時的充足日曬，每45分鐘手工換面完整吸收，絕不使用機器烘乾破壞麵體。
2. 百分百嚴選食材：嚴選道地新鮮食材備料，下重本厚工熬煮食材釀造，絕不添加化學防腐藥劑。
3. 百分百非油炸麵：選用美國高品質粉心粉，100%陽光日曬保留自然，絕不用油炸破壞營養價值。
4. 百分百植物用油：選用自然健康植物芥花油，醬料不油膩黃金比例搭配，絕不用次級之低劣油製作。
油蔥香口味(五辛素)-經典不敗款
油蔥香口味的乾拌麵是臺灣之光，簡單的美味其實一點都不簡單！??！
榮獲了2019年的比利時國際風味絕佳二星獎的殊榮
闆闆特別選用百分百手工日曬的關廟麵，在快煮5分鐘以後，立馬淋上充滿濃濃古早味的油蔥香風味醬料，攪拌一波，拌好拌滿，讓每一根麵條都吸附滿滿的醬料。一口麵就可以感受到Q彈有勁、十分紮實的麵條與醬料的香氣，香味四溢但不油膩，口感相當滑潤順口，關廟麵 &油蔥香醬料完美地融合在一起，這滋味真D讚，勾起回憶的好味道
科普一下-比利時國際風味絕佳二星獎
這個獎項是由歐洲頂尖的美食家做評審，包含了米其林名廚、法國總統、英國皇室御用主廚等十分專業且嚴格的品評標準進行盲測評鑑。
椒麻辣(全素)-辣得恰恰好
選用來自四川溫和舒適的大紅袍花椒和細豆瓣，加上天然香料：黑胡椒、白胡椒、八角、薑搭配製成的辣醬；選用手工傳統波浪型的刀削麵體，此種麵體容易吸附特製的麻辣底醬汁，讓每一根麵條都可以完美的與醬汁融合一塊，呈現出麻辣恰恰好的絕妙口感
菇蠔油(全素)-甘甜順口
選用100%純釀造的醬油為基底，精選在地的臺灣乾香菇，煸香後與昆布一起熬醬，相當重本、搞剛，跟椒麻辣同樣的選用手工傳統波浪型的刀削麵體，吸附蠔油醬湯汁。攪拌後，一碗香氣十足，讓人意猶未盡的乾拌麵，佔據了味蕾
煮法小撇步
1. 鍋子注入大約八分滿的水之後，開火等待水煮沸
2. 把麵體放入滾水中，同時拌煮5~6分鐘(可依個人對於麵體Q度的要求調整烹煮時間)
3. 把麵體撈起來，撈到碗裡，要記得加一點點煮麵的湯~~~(維持麵條滑潤的港覺)
4. 把醬包打開，加進碗裡，要記得趁熱快拌！(醬料加的多寡一樣可以依照自己的需求調整YO)
5. 可以在麵的上面加上燙青菜、荷包蛋、水波蛋之類的配菜點綴，增加視吃的分數~~ (看起來好吃也是頗重要DER)
以上，不專業煮麵小撇步 END
心得
小夫妻拌麵的烹煮方法真的十分簡單，廚藝新手也可以端出的美味料理，在短短的10分鐘內，就可以煮好麵條，加上醬汁攪拌均勻，最上面再擺上燙青菜、火鍋料、蛋包等配菜裝飾，一碗兼具美味、營養，色香味俱全的乾拌麵就可以端上桌了
小夫妻乾拌麵的烹調方法簡單，呈現出來的美味卻不簡單。Q彈十足、帶有麵香的麵條加上各種搞剛自製的醬汁(對，就是內個醬汁，缺這個94不行)，讓麵的口感也可以很豐富，多層次的感受，除了讓飢腸轆轆的味滿足了，也讓我們的味蕾滿足了，分享給大家。
P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家
簡評
滿分 5???
平均5 ???
好吃程度：5 ???
CP值：5 ???
商品資訊
價格：NT$499/3袋
日期：2020.4月
搜尋指引
??? 「小夫妻乾拌麵」
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最後~~~
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KWYT_生活趣??
