【Bibiba 嗶嗶爸餐廳】在鳳山文山特區(qū)開業(yè)已有兩年，很多哈韓的妹紙和年輕人都知道這家餐廳，聽說他們韓式炸雞很好吃，放在口袋名單已久，直到今年農(nóng)曆年後才第一次造訪，第一次吃就覺得一定要再來第二次！上週終於吃了第二次，所以本篇是兩次食記一起寫喔！





【Bibiba 嗶嗶爸餐廳】在鳳山文山特區(qū)文衡路上，靠近澄清路口，鄰近星巴克，季洋咖啡隔壁，對面是之前有寫過的【九鼎蒸霸】，位置很好找。







【Bibiba 嗶嗶爸餐廳】的內(nèi)裝簡單有氣氛，真的有點類似《梨泰院class》那種年輕人會喜歡聚會聊天的小餐館、小酒館感覺。




【Bibiba 嗶嗶爸餐廳】的菜單選擇偏少，他們家以前還有賣烤肋排和烤雞，現(xiàn)在只剩韓式炸雞和簡單幾種飯麵、年糕，不過這樣賣就已經(jīng)生意很好，大概品項再多老闆也忙不過來吧！
最近受到疫情影響，很多餐廳的生意都一落千丈，用餐時間到文山特區(qū)走一趟便能感受門可羅雀，唯獨只有【Bibiba 嗶嗶爸餐廳】座無虛席，我們晚上七點鐘左右到店，點到了店裡最後一份炸雞，比我們晚到的一組客人點不到炸雞，在那之後進門的客人直接以完售回絕，可以見得【Bibiba 嗶嗶爸餐廳】真的是有口碑又有實力啊！




一入座會送來開水和菜單。點餐自己到櫃檯點，免服務(wù)費喔！




辣海鮮湯麵＄240（可選擇不辣）
很大一盆，但其實裡面的麵量不算多，有點小貴，不過蠻好吃的。




裡面配料有鮮蝦、蛤蠣、魷魚、木耳、洋蔥、高麗菜，海鮮嚴格來說都不算很大個，但新鮮度不錯，重點是湯頭感覺有滿滿的鮮味，而不是只有辣，有些韓國料理店的炒碼麵湯頭只有辣，實在不符臺灣人的胃口喜好，這家的湯頭是鮮美中帶著辣，雖然會越喝越辣，但好喝又停不下來那樣。




麵條吃起來偏軟，但上面吸著滿滿海鮮湯頭的味道，好吃，如果口感可以硬一點更好。（後來我們第二次來有問能否把麵煮硬一點，答案是不行）




各半炸雞＄420
他們家的炸雞有三種口味：原味、醬油、甜辣，各半炸雞就是口味三選二，我們選了醬油和甜辣。




炸雞會附一小碟醃蘿蔔，變換口感解膩用，第一次來的時候店員都沒說可以續(xù)一次醃蘿蔔，第二次來店員有說可以續(xù)「一次」。




這盤炸雞可以看到左邊比較紅是韓式甜辣口味，右邊是醬油口味。




從外觀就可以看得出來，炸雞的部位有腿、有翅，沒有乾澀難咬的雞胸肉，這一份我覺得兩人吃剛剛好，因為每一個部位都是兩塊，兩支雞腿、兩支雞翅，人再多就不夠均分、要用搶的了。 





這個韓式炸雞真的好吃！先炸過再炒醬汁，但外皮沒有因此濕軟，吃起來還是脆的，肉質(zhì)鮮嫩多汁，醬油口味的鹹香中帶著微甜，甜辣口味則是比較明顯的甜，微辣，兩種都是很好下飯、很刷嘴的好吃！我喜歡醬油口味勝過甜辣口味。



第一次吃的當下就覺得好吃、還要再來，所以最近又去了第二次～

一樣是上桌就送來茶水和餐具。




好吃的辣海鮮湯麵又再點了一次。




這次我們有先要求麵煮硬一點，但店家回覆這道湯麵沒辦法要求麵硬，大概是要煮夠久，麵條才能吸滿海鮮的味道吧！




海鮮奶油義大利麵＄260
上次兩人合吃一碗辣海鮮湯麵覺得不夠滿足，這次又多點了一道義大利麵，本來想說韓式餐館的義大利麵可以嗎？但網(wǎng)路上很多食記推薦，決定還是點來吃吃看。




這份奶油海鮮義大利麵，店家說可以做麵硬一點，但吃起來還是中等偏軟，所以不要把它用正統(tǒng)的義大利麵來思考（笑）。
雖然非正統(tǒng)義大利麵，但還是蠻好吃的，奶醬不膩，而且感覺有一股大火熱炒的鍋氣，吃起來真的很香，份量上也是不算多，吃麵又吃炸雞才會飽，除非妳小鳥胃。




當然第二次還是點了醬油和甜辣各半炸雞，他們家的韓式炸雞就是會讓人想念啊！而且最厲害的就是炒了醬之後，炸雞吃起來還是脆的，那個醬的份量和炒的時間拿捏的很好，增添了風味卻不失口感，雞肉的品質(zhì)不錯，在還沒出現(xiàn)更好吃的韓式炸雞之前，我們應(yīng)該會一直吃這間吧！




他們家的麵量都偏少（對我們來說），兩人各吃一個麵+各半炸雞份量剛好。




看點單的右下角19：04，就是平常日晚上7點左右我們點到最後一份炸雞，再晚就沒了，想吃早點來喔！

【Bibiba 嗶嗶爸餐廳】價位不算便宜，好吃能得到滿足就值得！


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Bibiba-嗶嗶爸餐廳

地址：高雄市鳳山區(qū)文衡路493號

電話：07 777 8084

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