自從四年前來(lái)旗山老街吃過(guò)碧蓮餐館的料理後一直念念不忘，沙威瑪、咖哩飯、義大利麵、鍋物、焗烤、飲品…等多種特色餐點(diǎn)，在規(guī)劃透氣小旅行時(shí)就已經(jīng)在期待，趁著疫情稍稍趨緩還不是太過(guò)炎熱的初夏，一家三口騎著車(chē)從南高雄晃到旗山老街來(lái)走走，回味一下那用心又實(shí)在的美妙味道！
這次主要是以牛肉為主的餐點(diǎn)，之前有點(diǎn)過(guò)沙威瑪，也是這裡很經(jīng)典的料理，推薦大家可以點(diǎn)來(lái)吃喔！
  旗山老街有著古樸的美，若忽略林立商家，整排優(yōu)雅巴洛克式建築似乎有種回到民國(guó)初年的感覺(jué)，可惜，越來(lái)越現(xiàn)代化的觀光商街，早已失去她應(yīng)有的古典之美。
當(dāng)我再次站到碧蓮餐館前，我喜歡她那改動(dòng)不大的門(mén)面，融入少許現(xiàn)代化元素，卻未破壞到建築整體美感；從前擺放在店門(mén)口的餐車(chē)已移去，但我還是最喜歡那曾經(jīng)努力打拼的歲月痕跡，是不忘初衷的鮮明記憶，客人送入口中的一湯一飯，都堅(jiān)持不只美味，更要新鮮、安全、安心，最後再加進(jìn)一些小巧思，所以這滋味才會(huì)深深刻劃於心，令人難忘！

【餐點(diǎn)均為現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，用餐尖峰時(shí)段需耐心等待喔！】 雪花牛排義大利麵（搭Ａ套餐，含蒜香蛤蠣湯與一杯飲品）
裹滿(mǎn)了濃稠番茄醬汁的義大利麵條上頭，擺放近半盤(pán)的厚切雪花牛排，水煮湯匙菜、綠花椰與水煮蛋切片點(diǎn)綴在側(cè)，然後放上兩段香腸再灑上起司粉和蔥末，是！它沒(méi)有美到爆的擺盤(pán)，一切以食材取勝！就是如此的囂張霸氣和優(yōu)秀！?
  大塊帶著微紅的雪花牛排多汁有嚼勁，奔放牛肉香氣亦步亦趨跟隨於沉著濃烈的番茄醬汁旁，再帶著點(diǎn)絲絲煎烤香，咀嚼時(shí)肉汁與所有味道在口中做結(jié)合，使其散發(fā)出成熟渾厚的霸道總裁氣息。
  Ｑ彈義大利麵條沾裹上手工熬煮番茄醬汁，酸甜果香在黑胡椒的引領(lǐng)下滋味更加豐厚明媚，如同在草場(chǎng)上放牧的少女，溫柔且剛毅。
  番茄和牛肉一直都是我和孩子非常喜愛(ài)的組合，如此成熟風(fēng)格的雪花牛排義大利麵，在我拍完所有餐點(diǎn)正要坐下來(lái)好好吃飯前，就已被掃空！（啊不就還好我拍的時(shí)候先吃了兩叉子和兩塊肉…????

    焗烤雪花牛肉咖哩飯（搭Ｂ套餐，含酥皮濃湯與一杯飲品）
焗烤是我們這些控制體重的人又愛(ài)又恨的餐點(diǎn)，愛(ài)它的起司濃濃奶香、愛(ài)它的牽絲療癒心房，卻恨透了它的無(wú)敵爆肥高熱量！所以每次吃完焗烤都得乖乖早晚瑜珈慢跑才不會(huì)屯囤積脂肪啊！????
掀開(kāi)厚厚的雙色起司，就像開(kāi)啟秘密珠寶盒，底下藏著濃稠褐黃咖哩飯，大塊厚切原肉塊牛肉鋪滿(mǎn)米飯表面，大略算了一下約十塊左右喔！非常敢給耶！吃完牛肉就先飽一半了！?
    焗烤咖哩飯裡的雪花牛肉是切成小塊的，它同樣略帶粉色且彈軟有嚼勁，咀嚼間還會(huì)釋出甜甜肉汁與牛肉清香，以及絲絲煎烤香氣，即便咖哩再濃郁，牛肉的肉香依舊突出。
  咖哩飯裡面除了馬鈴薯外，還會(huì)加入當(dāng)季時(shí)蔬，今天吃到的就有茭白筍、雪白菇，用料豐富，並且讓咖哩飯多了點(diǎn)蔬菜所帶來(lái)的清新感，因?yàn)檫@咖哩比較屬於家常甜咖哩，結(jié)合稍軟些的米飯?jiān)偌由掀鹚荆哉w滋味更加濃郁醇厚，有這樣的蔬菜來(lái)轉(zhuǎn)換味蕾才不會(huì)覺(jué)得膩～

  香濃牛奶鍋套餐
雖然這天還…頗熱的，但是店裡有冷氣吃鍋物真的不為過(guò)啦！
這組牛奶鍋是店裡人氣鍋物，肉品、副食、醬料、雞蛋、飲品，一人份的鍋物也可以吃得很飽、很豐盛，重點(diǎn)是肉盤(pán)的份量還不少喔！

    雪白牛奶鍋奶味非常香濃且醇厚，食材經(jīng)過(guò)燉煮後甜味溶進(jìn)湯頭中，所以湯喝起來(lái)除了奶香之外還有蔬菜的甜，食材本身也變得較為香甘，濃郁不膩令人回味。
    板腱牛肉片
肉盤(pán)給很多耶！足足兩層大約十四、五片吧！吃起來(lái)很嫩，奶香使得肉片香氣更加協(xié)調(diào)柔和，沾上特調(diào)和風(fēng)醬，帶著點(diǎn)山葵的微辛與醬汁的酸甜，十分清香解膩！
 

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▼套餐附餐   酥皮濃湯
它可是店裡最熱門(mén)的老招牌，基本上…每桌都會(huì)看見(jiàn)它的身影喔！
金黃膨酥的外皮吃起來(lái)酥酥香香的，當(dāng)然～也可以泡進(jìn)湯裡會(huì)更加濃潤(rùn)，這也是我個(gè)人特別喜愛(ài)的吃法。
乳黃色濃湯喝起來(lái)很醇濃厚實(shí)並帶著奶香，裡頭的甜玉米、洋蔥、馬鈴薯也放很多，誠(chéng)意滿(mǎn)滿(mǎn)，招牌當(dāng)之無(wú)愧！
  蒜香蛤蠣湯
即便是套餐附餐也一點(diǎn)都不馬虎，看似清爽的蛤蠣湯蒜頭味道強(qiáng)烈，蛤蠣大顆飽滿(mǎn)，其鮮味溶入湯中，喝起來(lái)十分鮮香甘甜。
  美式咖啡
墨綠色咖啡杯與其盤(pán)上的同心圓線條形成強(qiáng)烈卻柔和的對(duì)比，跟深色原木桌搭配起來(lái)好有復(fù)古風(fēng)味，啜飲一口，帶著類(lèi)似炭焙味的濃濃咖啡香縈繞於嘴間，輕輕苦澀尾韻與冰涼，即便天氣再熱也能享受片刻悠閒。
  梅子可樂(lè)
可樂(lè)的味道大家基本不陌生，與話梅做結(jié)合，讓可樂(lè)多了鹹酸味，意外適口。
  紅茶
是那種古早味紅茶的味道，加入少許糖提出將紅茶葉的香氣，沁涼爽口解熱又解膩。
 

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▼菜單提供給大家參考，如有變動(dòng)請(qǐng)依店家公佈為準(zhǔn)！               原價(jià)２８０的雪花牛排義大利麵，目前有做特價(jià)活動(dòng)耶！今天就是看到這個(gè)就…嗯…點(diǎn)了！因?yàn)檎掌系呐Ｈ夂苷T惑?。?br>    

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▼店內(nèi)用餐環(huán)境   深色沉穩(wěn)原木桌椅，座位與座位都間格一定距離，明亮的用餐環(huán)境，給人舒服無(wú)壓迫的感受。
  紙巾、調(diào)味品、餐具與茶水都放到這個(gè)櫃子裡頭讓大家自行拿取。
  碧蓮餐館基本上所有的餐點(diǎn)皆為套餐，價(jià)格也已是套餐價(jià)，端看你想要Ａ或Ｂ的湯來(lái)搭配而已，如果飲品想喝別的，就是原價(jià)再折３０元，其實(shí)並不貴再加上有冷氣，食材也非常乾淨(jìng)新鮮，算是ＣＰ值很高的餐廳喔！然後他們的沙威瑪也很讚，雖然價(jià)格比夜市高一些，可是真的好吃，尤其是牛肉的！
旗山老街，不光只有老店，如此具有時(shí)光特色的用心好餐廳，也很值得在逛累時(shí)進(jìn)來(lái)歇腳用餐，待補(bǔ)充好能量，再繼續(xù)下一個(gè)透氣行程吧！

事隔多年，謝謝！這美好的滋味仍在！?

旗山老街碧蓮餐館Be There
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地址：高雄市旗山區(qū)中山路47號(hào)
電話：07-662-1918、0929-254-840
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00～22：00（免費(fèi)WIFI，每人低消７０元，每週一公休?。?/span>

/拍攝日期：2020.05.10/