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敦小蓮

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 新興區

造訪商家:

主恩麵線焿

phone0980-024034
place高雄市新興區尚義街125號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

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 主恩麵線 融合了南、北二方的口味,有北部的鹹也有南部的甜

麵線加了柴魚下去熬煮,口感帶點柴魚香味

大腸以及赤肉都是老板自己慢火燉煮,赤肉選用豬後腿,肉質紮實有咬勁

大腸滷的很透徹咬一口都帶滷香味

夏天很難開胃那就來一碗平價美食小吃麵線焿,不會太飽也不會不飽吃的剛剛好

  

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 主恩麵線焿位在尚義街跟信守街交叉口,比較顯眼的地方就是廣招英對面

攤子不大就在轉角處,外帶的人較多內用的比較少

 

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 麵線焿有分大小碗,大碗55元、小碗的40,當然也有販售清麵線也有分大小碗

店家有跟GOMAJI合作,但我粉久不買團購卷

 

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 老板看到我在拍攝特地讓開位置讓我慢慢拍,謝謝老板你人真好XD

 

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 老板說了腸子都是自己買回來清洗,洗淨後再慢火熬煮,煮到滷汁滲透整個豬腸

 

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 從早上六點半賣到下午四點半麵線賣完就提前收工

 

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 融合了南、北口味的麵線口感有稍微不同有點甜又有點鹹,可沒有任何衝突

  

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 麵線焿(大)

天氣真的很熱,本想點小碗的量填個飽便成

但也不知道晚上要不要加班所以寧願撐死也不要餓肚子

  

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腸子滷的很透咬一口都能感受到滷汁的存在,腸子嚼勁十足不會爛到讓人無感

 

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 本以為這個是魚漿或是魚焿結果是豬肉塊,選用豬的後腿肉口感特別紮實

 

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我不愛整碗都是湯湯水水撈不到多少麵線的麵線焿

主恩麵線焿還不錯麵線不會稠或是太浠,一撈起來滿滿的麵線

 

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 辣椒是老板自己做的,愛吃辣的朋友們千萬不要錯過

     

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 加了一大匙辣椒果然味道更棒,別問我辣不辣,我吃重辣的人怎麼加都還好

但別人會不會噴火我就不知道囉XD

 

主恩麵線焿

電話:0980-024034

營業時間:AM06:30-PM16:30(賣完提前收攤)

地址:高雄市新興區尚義街125號

公休日:禮拜天

 主恩麵線焿:粉絲團

 

 
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