在竹北的文田街上悄悄地開了一間美式的越南料理-美利河 Merry Pho，其實美式越南料理是有歷史時空背景的。

在1975年越戰結束後，一些越南子弟遠渡美國生活，在美國經營餐館，結合美國文化，就演生出美式越南料理。在加州，美利河可是老字號美式越南料理代表喔～

這次來訪覺得湯頭很重要，像越南牛肉河粉的湯頭濃郁不膩，配上兩種不同的牛肉及爽脆的河粉，美式的越南魂都在裡面阿

其他像越式烤肉有意外的驚艷外，再配上炸物小菜會讓人想回訪的店～大家就跟著小米去看看吧

PS.店家有跟熊貓外送合作～

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??閱讀好方便

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??美利河美式越南料理位置及停車方式

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美利河在竹北文田街靠近文和街，路口處附近有兆豐銀行，店門口有些許停車位，開車來的朋友還挺方便的呢。

店內是美式越南風情，像在越南叢林裡，加上竹編的燈罩，感覺就是越南傳統風味的所在平日中午的人潮可是滿滿的啦~

整個環境，綠葉的意景還蠻多的，用餐環境挺舒服，有種寧靜的舒適感

牆壁上有象徵美利河他們源自1975年的越戰後留下歷史遺跡的美食所設計的LOGO，牆壁上還有一些像空軍及結合越南美式風格的圖案呢。

在門口有一片IG牆，喜歡拍照的朋友可以來拍IG照唷。這邊有美麗的小護士來示範唷，最近她閉關又變瘦了，實在讓人羨慕阿

??美利河美式越南料理用餐方式

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這裡的點餐方式是沒有收服務費，點餐後到櫃臺結帳就可以囉。

在櫃臺上還有販售新鮮的蝦片，還提供試吃喔！大家不妨來試試，這個的蝦片真的好吃，又脆又有鮮蝦味。

點餐後，需要分食的餐具，可以到店裡最後面的櫃臺取用。

店裡的辣椒很強，推薦大家一定要來吃看看，不僅辣勁夠強，辣椒的香氣也是很濃郁。

??美利河美式越南料理菜單介紹

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來看看菜單吧！菜單除了傳統的越式牛肉河粉以外，還有搭配南洋口味南洋咖哩及美越風格美越酸辣都可以搭配米苔目或河粉，可以給大家有不同的選擇。

另外，還有老火雞湯跟越式烤肉，越式烤肉個人蠻推薦的，可以單點也可以配飯或米苔目或檬粉，讓不吃牛的朋友也有多種不同的選擇。

劃單再到櫃檯消費唷！

特別提一下，在5月底有來店消費滿300送300的優惠趁著優惠大家不妨來吃看看。

??美利河美式越南料理用餐心得分享

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今天也是要出動一個美食團呀不僅有變瘦的小護士、小優、熊寶哥，還有小琳。

當然人多勢眾，小米就是不經意的就會手滑。手滑一堆，務必讓大家吃到不同的口味的料理，也要讓大家吃飽飽的啦。

第一次來的朋友，首推就是越式牛肉。

越式牛肉部分有分好幾個價位，有最傳統的越式牛肉湯麵(85元)，其他部分有生牛肉的經典嫩牛肉(140元)，招牌半生半熟牛肉(160元)，最頂級的就是綜合牛三寶(200元)有生牛肉、熟牛肉、牛百葉跟牛丸，還可以搭配河粉或米苔目喔。

個人最推薦可先來試試招牌半生半熟牛肉(160元)，如果可以的話，建議可以跟店員說不要太熟，剛上桌的半生熟牛肉真的很嫩，建議趕快吃吃，不要讓牛肉熟透是最完美的口感。

其實店家給的牛肉分量還挺多的，而且每片都挺大片的。

像這個美麗的背景也算是不錯的IG牆喔。像小護士這樣子吃，感覺蠻有道地越南風情的館子呢！

另外有分半生跟半熟的牛肉，是兩種不同口感喔。半生的牛肉有點像是翼板肉的部位，建議可以跟店家說不要煮太熟喔。半生的肉蠻嫩，肉甜味也挺不錯的。

沾上他們特製的辣椒，夠辣又有辣香，也可以引出肉肉的甜味。

另外，熟牛的部分是比較有帶筋及油花的部位，是嫩中帶點嚼勁的口感，而且牛肉味道蠻明顯的，客人可以吃到兩種不同的牛肉口感還挺豐富～

再來，河粉是帶點嚼勁的口感，還蠻順滑的，吸著牛肉的湯汁，是越式傳統的美味

牛肉湯河粉，牛肉湯頭的靈魂是結合著美越的特色。

聽店長說可是採用是牛肋排跟大腿骨不同部位的牛骨組合及數十種中藥秘方及不同的蔬菜水果熬煮八小時！

可以喝得出來是濃郁，有水果熬煮的清爽，又帶著藥材的甘甜的味道，喝完是順口不口渴的呢。

這就是美利河清燉清爽的靈魂高湯阿，建議可以先喝幾口原味湯頭再加點檸檬，讓湯頭加點酸V清爽的口味，會有不同的感受喔

另外，烤肉系列個人hen推薦！不吃牛的朋友，可以推薦你們來吃看看烤豬肉檬粉(160元)，也可以搭配米飯，有兩種不同的選擇。

烤豬肉的部分有烤肉肉香味外，還有像沙嗲特有的花生甜味，肉嫩嫩的口感，還蠻不錯吃的。

檬粉有點像米線QQ的口感，因為它有剪成一小口一小口，可以夾起來直接吃還挺搭的

另外，還有越式的吃法，配上生菜、小黃瓜、番茄，再加上他們特製魚露的酸V口感夾著來吃，不僅有吃肉爽爽還有青菜健康的口感

點檬粉還有附上一碗清湯，搭著來吃比較解渴。

烤肉的部分還可以單點。這是單點的烤雞肉(80元)，有雞肉香沙嗲甜味的甜味。

烤牛肉的碎米飯(170元)，烤牛肉是嫩中帶有嚼勁的口感，建議剛送上，熱的時候要趕快吃，冷掉的時候口感會比較差一些。

碎米飯有肉汁，還有魚露的甜味，比較有偏甜的口味，是一道很越南特色的菜色。

前面有提到美利河是越南料理帶有美式的風格，所以不是只有牛肉河粉，還有推出美越酸辣。美越酸辣湯(95元)、酸辣綜合海鮮湯(210元)。

如果不吃海鮮的朋友，還可以搭配半生熟牛肉(170元)或牛三寶(210元)來吃，對於不吃海鮮的朋友是個不錯的選擇。

美越酸辣跟我們吃的泰式酸辣不太一樣，不像泰式有香茅的香氣，是辛辣的湯頭帶有酸V的口味，像是使用檸檬提起酸氣，喝起來比較偏酸，喜歡酸的朋友，還起來會比較清爽開胃。

海鮮的部分其實還蠻新鮮的，有魚片、蝦子、花枝等，其他還有魚丸、油豆腐，整體來說還蠻豐富的。

這個我們是搭配米苔目，米苔目感覺是結合臺式的風格。米苔目是有嚼勁的口感，喜歡有嚼勁的朋友不妨可以試看看。

南洋咖哩的口味裡面最頂級的咖哩牛三寶(210元)。小米覺得已經不只三寶了，不僅是有生牛肉、熟牛肉、還有牛百葉跟牛丸，對於愛吃牛的朋友來說會覺得很豐富。

小米比較喜歡生一點的口感，所以店家提供的是五分熟的口感，如果真的不敢吃太生的朋友也可以跟店家說。

牛丸小米非常喜歡，咬下去有多汁彈牙的牛肉甜味，咖哩湯頭是比較重口味的，顯香帶微辣的咖哩，不喜歡日式偏甜口味咖哩的朋友可以試看看。

牛百葉也是嫩嫩的有彈牙的口感。

生牛肉吸著咖哩湯汁還蠻搭的，喜歡咖哩牛肉的朋友可以試看看。

此外，我們還有單點小菜。小菜的表現也很有水準。首推是越式炸春捲(80元)，有附上生菜可以包著吃，沾著魚露吃也是不錯。

春捲裡有滿滿的芋頭外，配上有爽Q冬粉、肉肉及蔬菜，加上春捲外皮酥脆的口感，趁著熱熱的吃是最棒滴

炸魷魚蝦片(80元)有豐富的蝦肉及魷魚的鮮味，魚漿肉彈牙鮮甜的口感非常搭，加上外酥的脆皮，沾上魚露吃也很開胃，配飯配麵都很不錯。

鮮蝦豬肉米紙捲(100元)，就是越式的生春捲，越式的米粉吃起來不只有彈牙口感，外皮也帶有嚼勁，配上鮮蝦與越南的扎肉，是個豐富有層次的口感！

搭配特製的醬料，屬於比較酸V的口感，加上春捲皮，在夏天來說，是開胃爽味的小吃唷，如果不想吃飯的朋友，吃上這一盤再搭配飲料也是很有飽足感的。

炸蝦捲(60元)有著濃郁蝦肉的鮮香與魚漿肉彈牙口感的結合，熱熱上桌沾著魚露來吃，是個清爽不油膩的口感啊。

最後飲料的表現也讓小米有不少的驚驗，左邊是泰式奶茶(70元)，為什麼沒有金黃色呢，這是他們特別的作法，稍後就可以知道喔！

香蘭三色冰(70元)有甜香的紅豆泥，綠色的香蘭汁及粉條，配上鮮奶屬於爽口的口味，有點像另類的摩摩喳喳，但是甜味不會太甜膩，攪勻來喝奶香味帶著紅豆味的甜香，三色冰很推薦喔。

來看看美美的小護士拍個照吧，這也是很好拍的飲料唷。

泰式奶茶(70元)不會太甜膩，濃濃的茶香味，是很正統的泰式奶茶，是推薦的飲料之一喔。

醋氣泡鹹檸檬水(80元)，蘇打水是泰國進口，鹹檸檬也是真材質料，喝之前要記得搖勻，這屬於比較鹹重老檸檬的口味，配上蘇打水適合比較喜歡種口味檸檬茶的朋友可以試試看，如果不喜歡鹹檸檬的朋友就不建議囉，建議可以喝看看泰式奶茶與香蘭三色冰。

以上是我們心得分享，在竹北光明商圈裡面，進駐了這家特色的美越料理，對大家來說在炎熱的夏天來說，想吃開胃的料理來就是要吃這種越南河粉，酸V清甜湯頭的口感，加上烤肉的口味，是非常棒的選擇喔

??美利河 美式越南料理電話地址資訊

店家資訊：美利河 Merry Pho-美式越南料理
地址：新竹縣竹北市文田街15號
電話：03 558 3386
營業時間：11:00-20:30
粉絲團：美利河 Merry-Pho-美式越南料理

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