主打充滿道地臺灣特色的拉麵—濟善老麵，身為資深拉麵控的我們，對黑
嚕嚕的拉麵充滿好奇心，到底葫蘆裡賣什麼藥？決定手刀衝一波吃看看??！
濟善老麵就開在萬華火車站旁艋舺大道的小巷弄裡，店面走復古風，
非常有特色。
走進店內，牆面上的裝飾、燈光更有臺灣古早味的感覺！！
菜單旁古色古香的茶水，讓我懷念起小時候到外婆家最單純溫馨的回憶～
濟善老麵除了臺灣特色拉麵，也有臺灣茶—黃金烏龍，喜歡喝茶的朋友，
也可以買回家喝看看。
帥氣的日本武士坐鎮，多了莊嚴。
許多日式的小裝飾品，相信不少阿公阿嬤會想起年輕時，日據時代的日子。
用餐環境雖然不大，但麻雀雖小五臟俱全，在復刻懷舊氛圍下，細細品嚐道地臺灣
味的拉麵，也別有一番風味啊～！
單獨兩人座位，適合情侶、好閨蜜的小世界。
菜單的選擇可不少，選擇困難又發作啦，都想吃看看啊，除了基本的雞白湯老麵，
還有必點的，隱藏版—期間限定每日限量十碗的''極黑羽''拉麵！！日式開胃
小菜可以點來搭配著吃，勾起吃貨魂～吃！都吃！都可以吃！??
柚香蘿蔔NT.30,略帶鹹味，酸甜清脆的漬蘿蔔＆柚子，是炎炎夏日熱，
沒胃口的救星！！
剝皮辣椒皮蛋NT.50，剝皮辣椒＋皮蛋淋上店家特調醬汁的涼拌
小菜，吃起來微微辣，酸甜Ｑ彈，我超愛der～！
雞皮仙貝 NT.40，外表金黃酥脆，沾上店家特調柴魚醬油＆蘿蔔泥，
一口咬下的喀滋聲，口感真的像在吃仙貝，完全不油膩，不知不覺就會吃
光光！
老雞湯麵 NT.200，可以調整鹹度要正常or偏淡，雞湯以大量土雞骨料，
小火慢燉6小時以上，非常厚工，我點正常鹹度，原味喝起來雞湯自然甘醇，
讓我覺得清爽無負擔！
這碗老雞湯麵的正確吃法是分三等份吃：1.原味雞白湯喝三分之一2.加入''水果酒"
混合均勻，喝起來自然甘醇的雞湯又增添了香甜的水果香氣，記得喝到三分之
二，留點湯頭，還有第三種吃法呢！
3.最後三分之一的湯頭，加入碗邊的柚子胡椒攪拌均勻，湯頭美味度達到極致，
增加鹹度多了柚香，這湯頭真的很厲害，既清淡又有層次，裡頭還有清脆的
大白菜、鮮嫩的雞叉燒。
還可以免費加麵，對我們這種吃拉麵一定要加麵的人，真是一大福音啊~!
吃拉麵的配角：半熟的溏心蛋就是誘人，還加入許多青蔥增添香氣，讓我一吃
就愛上這碗拉麵~好呷!!
極黑羽2.0 NT.380，這碗拉麵黑的發光的秘密，就是慢火熬煮的雞高湯
加入竹炭粉調色，鹹度&麵量一樣可以調整，非常貼心~!!
烏骨雞肉口感非常好，香菇味鮮，大白菜、蔥花點綴出青脆的口感，特別的
是半顆皮蛋半顆溏心蛋，在湯頭喝到一半時搗碎，整碗拉麵就會多出濃郁的
蛋香，變得更加美味。
濟善雞肉丸子 NT.30，雞肉丸鮮甜Q彈，搭配大白菜一起吃，是一道清爽
的配料。
野菜炊飯 NT60，以雞湯炊煮的野菜炊飯，裏頭有紅蘿蔔、洋蔥、木耳、青菜，
炙燒過的雞叉燒香氣十足，整碗飯吃起來還有雞油香，超級下飯，立馬就被我
們完食KO了，我覺得如果來濟善老麵用餐，有帶小朋友的話，很適合點這道，
健康營養又美味!!
濟善老麵 所有餐點皆有做外送，配合平臺有：蝦皮外送、ubereats、Foodpanda、
Lalamove或者來店自取 ，宅在家也能吃到，太方便啦~!
濟善老麵還有販售上班族、學生族群或者趕時間的人都超適合的超值便當，
把日式拉麵加入道地臺灣味元素加以改良，有臺灣特色的拉麵推薦給你~!!
吃貨感想:自從去日本玩吃到道地濃厚的拉麵，就讓我們愛上吃拉麵，在臺灣也有好吃的日式拉麵
，但是平價的臺式拉麵往往都讓我們覺得只是豚骨湯頭加非常多水，一點都不好吃，但是這次來
濟善老麵吃拉麵，讓我們徹底改觀，原來有臺灣味的拉麵，也能吃起來這麼有層次啊~!
他們家走的是清爽系拉麵，整體吃完超飽der~又發現一家在菜單上特別用心的店，生意很好，
想吃還要提早去排隊呢!!
店家資訊
濟善老麵
地址：臺北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號
電話：02 2302 5833
營業時間：12:00-14:30 17:30-21:30
ＦＢ：https://www.facebook.com/ChiShan.Ramen
