老正興碗粿 — 古早味小吃，單項(xiàng)最高NT$35，便宜又美味
懶人包
供應(yīng)多樣銅板價(jià)古早味小吃，價(jià)格範(fàn)圍：NT$15~$35。
手工蘿蔔糕、碗粿、魚丸，必點(diǎn)！喜歡蘿蔔糕的捧油要早點(diǎn)來報(bào)到。
店內(nèi)供應(yīng)手工蘿蔔糕、碗粿，及肉羹飯、肉羹、綜合湯、魚丸湯、油豆腐湯、肉粿等餐點(diǎn)。
在地深耕經(jīng)營60幾年，嘉義在地人必吃的店家之一。
營業(yè)時(shí)間：一~日 07：00~13：30
店家簡介
西式老正興碗粿位於嘉義市西區(qū)光彩街上(嘉義西市場(chǎng)周邊，距離嘉義火車站約步行10分鐘)，在嘉義西市場(chǎng)在地深耕經(jīng)營已超過60年，店內(nèi)提供大約20個(gè)用餐座位，供應(yīng)手工蘿蔔糕、碗粿，及肉羹飯、肉羹、綜合湯、魚丸湯、油豆腐湯、肉粿等餐點(diǎn)。
用餐環(huán)境擺設(shè)簡單的幾張桌子、椅子，都維持的相當(dāng)乾淨(jìng)(老闆收桌超迅速又乾淨(jìng)！)，從早上開到中午，一大早就可以品嘗到美味的蘿蔔糕、碗粿，另外店內(nèi)有販?zhǔn)劾祥浭止ぱu作的魚丸。
▲ 西市老正興碗粿側(cè)面
從火車站步行到西市老正興碗粿，會(huì)先看到它的側(cè)面，二樓有掛上西市老正興碗粿的布條，讓想來這裡用餐的捧油可以迅速找到位置。
▲ 西市老正興碗粿正面
▲ 西市老正興碗粿製餐區(qū)
西市老正興碗粿的製餐區(qū)維持的相當(dāng)乾淨(jìng)，食物的乾淨(jìng)、安全老闆把關(guān)的很好！
▲ 選購魚丸區(qū)
▲ 製餐區(qū)
這一區(qū)有肉羹、做好的碗粿。
▲ 自助區(qū)
醬料、香菜等都可以在這裡自行取用。
▲ 用餐環(huán)境
西市老正興碗粿的用餐環(huán)境，沒有過多的擺飾，簡單陳設(shè)幾張桌子椅子，維持整潔，讓來到店內(nèi)享用餐點(diǎn)的捧油有舒適的用餐環(huán)境。
▲ 桌上醬料
西市老正興碗粿的每張桌子上面都會(huì)放上兩碗醬料，一碗辣椒醬；一碗蒜泥。
餐點(diǎn)分享
▲ 今日餐點(diǎn)
今日點(diǎn)選的餐點(diǎn)有：
碗粿*1碗
綜合湯*1碗
碗粿 NT$30
店家的巧思：把碗粿挖一小角起來，用自製醬料填入其中。碗粿本人的口感相當(dāng)紮實(shí)，每一口都很Q彈還有米漿、油蔥酥的香氣，搭配著大塊的豬肉一起享用，而且豬肉的口感是軟嫩不柴的！
▲ 碗粿特寫
看看碗粿裡頭的豬肉，整個(gè)誠意滿滿R，超~大塊的！
綜合湯 NT$25
綜合湯裡頭有2塊斜切一半的油豆腐+兩顆手工魚丸。清清淡淡的高湯，湯頭的鹹淡控制得很不錯(cuò)，喝起來相當(dāng)順口，魚丸的Q彈；吸收湯汁精華的油豆腐，口感軟嫩，也吃得到湯頭的香。
▲ 手工魚丸本人
看看這個(gè)魚丸的近照，在拌魚漿的時(shí)候就有加入些許的芹菜，增添魚丸的口感與風(fēng)味，讓人吃完一顆還想再吃好幾顆。
心得
又到了每周的嘉義一日遊，這次嘗鮮的店家就選已經(jīng)在地深耕超過60年的西市老正興碗粿，主打手工菜頭粿、碗粿，其他還有肉粿及魚丸、肉羹等湯品，進(jìn)到店內(nèi)往牆上一看，發(fā)現(xiàn)單項(xiàng)最高居然只要NT$35，每一樣的單價(jià)真的很佛系。
本來想點(diǎn)菜頭粿、碗粿加綜合湯，但菜頭粿已經(jīng)售完了(下次一定要早點(diǎn)來??！)決定這次先點(diǎn)碗粿 + 綜合湯先嘗個(gè)鮮。點(diǎn)完餐後，製餐很迅速的老闆很快就將餐點(diǎn)送上桌了，開吃！碗粿一上桌就看到它裡頭厚實(shí)大塊的豬肉，碗粿的口感Q彈紮實(shí)又吃得到米漿的香氣，很讚！綜合湯的手工魚丸、油豆腐、湯頭也相當(dāng)不錯(cuò)，之後肯定要再來這裡回味一下，分享給大家。
菜單
▲ 老正興碗粿菜單 (攝於2020.04.29)
P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家
簡評(píng)
【評(píng)分】滿分為5*???
平均 5 ???
美味：5*???
價(jià)格：5*???
CP值：5*???
服務(wù)：5*???
(老闆製餐很有效率)
再訪：5*???
(每個(gè)禮拜都來吃一碗，不是問題)
推薦：5*???
(大推：必點(diǎn)碗粿)
停車：4*???
消費(fèi)資訊
用餐日期：2020.04.29 午餐
付款方式：只收現(xiàn)金 (飯後付款)
消費(fèi)總價(jià)：$55
平均消費(fèi)：$55/人
店家資訊
西市老正興碗粿
? 提供早餐到午餐時(shí)段
一~日 07：00~13：30 (中間無休息)
?? 嘉義市西區(qū)光彩街427號(hào)
?? 05-228-5666
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