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快樂雲

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:花蓮縣 > 花蓮市

造訪商家:

法爾兄弟

phone0900-635 151
place花蓮縣花蓮市民德四街7-1號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50
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旅途中,不知道大家喜歡去的是觀光景點呢??
還是喜歡去那些當地人才知道的有故事小店呢??
自己喜歡後者,且有些店還真的若是沒有當地人帶路或介紹,
我想,應該自己也沒機會發現吧?!!

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這趟花蓮小旅行,因為當地友人的安排,
讓自己有機會走進了應該會不小心錯過的小店,
而發現了一些有故事的老店、新店;
我想,旅行是需要放鬆與休息,
留些空白,才有機會有意外的驚喜哦!!

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今日跟大家分享的這三間店,
我想,如果沒有特別留意,應該會不小心就錯過了吧?!!
慶春號在花蓮的中華路,這條路上買伴手禮,
還真的可以從街頭買到街尾(笑)

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也許有不少店面具有規模,
特殊設計過的建築、招牌...吸引人入內,
但這間已經傳承三代的老店,依舊維持著簡樸的外觀與招牌,
似乎有些姜太公釣魚,吸引著是熟客,
而非是匆匆一撇的花蓮觀光客吧?!

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那天我們遇到了慶春號的第三代,
才確定第一代的創始人與臺北雪花齋可是師出同門,
當時因為一些約定,兩人分別在臺北、花蓮開設了自己的店;
嗯,那我相信這裡的綠豆椪應該會讓人驚艷,
可惜,當日來得不巧,糕餅類都賣完了,
只剩下店內的鎮店之寶「百棗糖」。

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乍看「百棗糖」會覺得這不就是沙琪瑪嗎??
後來仔細了解後才知道,
原來還是有些不同的;
這是由過去年過節必備吉祥點心“寸棗“改良研製的。

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將眾多的寸棗倒入鍋中摻入麥芽,
砂糖....等拌炒而成再砌成塊狀,
狀如百棗堆壘故定名為「百棗糖」;
雖說外觀與沙琪瑪相似,
但在慶春號所瞧見的口味也太多元了吧?!!

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竟然有七種之多,
有:原味、海苔、黑糖、牛奶、洛神、芥末、小魚干蔥花,
且有些口味還是全臺獨創的;
 鎮店之寶「百棗糖」已經三代傳承,
仍保持其香、酥、鬆、脆、等一貫傳統特的獨特口感。

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在試吃之後,我買了洛神口味的「百棗糖」,
沒想到這有歷史的店,竟然還能使用行動支付,
哈哈哈,讓我不用拿錢包,
用手上的手機輕輕一掃,完成交易,
也太方便了吧?!!

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要不是今日其他糕點賣完了,
不然相信手更滑嚕(笑)
這裡還有特別調配獨創口味的剝皮辣椒,
嗯~~也讓人想帶回家嚕

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慶春號
地址:970花蓮縣花蓮市中華路311號
電話:03 836 2005
營業時間:08:00–22:00

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另外一間也是在中華路上的伴手禮店,東豐拾穗有機直賣所;
這名字有些熟悉,似乎曾經聽過?!!
不過,店面還挺純樸有溫度;

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若沒有入內聊聊,恐怕也就這麼錯過,
那日店長也是這麼說,大家很容易就錯過了,
不過,真的很歡迎大家可以進來喝茶、聊聊天,
來了解”東豐拾穗“的故事;

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哇!!原來已在花蓮作”有機“栽種已二十多年,
也已經到第二代了,
他們應該算是臺灣第一批栽種有機米的老農,
社區裡頭大家仍在栽種有機米、糧...等,
也積極的向年輕的下一代推廣有機教育與友善環境...等;
在東豐有不少的體驗活動,
在里仁也會看得到”東豐拾穗“的好商品。

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位於花蓮市區的這間”東豐拾穗“
其實是為了方便大家了解與購買商品的,
開業不久就遇到了疫病的非常時期,實在有些可惜;
不過,相信好物是會被大家發現,
不趕時間的朋友們,來到這裡可以對有機有更深的認識。

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店內特別設置了座位區,也還有一個吧臺的區域,
店長與店員也相當熱情親切,
樂於與大家分享他們的有機知識與經驗,
也提供了自家產品讓人可以買回家;

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如果,有時間停留的朋友,
這裡還有提供他們合作夥伴用”東豐拾穗“提供的原料,
所生產製作的好商品,如:蛋糕、茶飲...等,

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今天還吃到有著濃濃花蓮味的“剝皮辣椒波斯頓派,
還有肉鬆與柚子口味的糕點,
味道也都相當不錯哦!!

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在跟店內人員閒話家常後,更有機會了解,
店長是當地人,也曾跟著村內的農夫們下田去,
可是有不少農作知識與趣事可以分享,
在和他聊天後,才知道原來在後山花蓮
玉里鄉的東豐里藏有不少有機的好食材呀!!

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店長還讓我們試吃了他們所種植的米,
嗯,真的很用心推廣他們的有機生活,
很簡樸的門面與內裝,
路過的朋友們,別錯過了;
裡頭有不少故事跟寶哦!!

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如果不小心手滑,也不用擔心,
這裡多元支付超方便,
你可以用手機行動付款,或用信用卡也都可以哦!!

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東豐拾穗~花蓮中華店
地址:970花蓮縣花蓮市中華路96號
電話:03 833 0668
營業時間:12:00–21:00

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到老房子吃晚餐,Farmer Brothers (法爾門兄弟)
如英文所說的,這理由兩兄弟所開,且他們是咖啡農哦!!

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這店的所在位置應該算是文教住宅區,
離市區有些距離,但不遠,
不過,應該不太可能會路過,而是要特別來造訪,
還好有在地人的帶領,讓自己認識這間很棒的店,
且還看到帥帥的店主(們),

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當天遇到的是弟弟,可惜唸建築的哥哥回臺北了。
弟弟他才19歲,超有想法的,
即使選擇不繼續升學,但對自己的未來可是超有想法的。

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那日我在店裡頭發呆許久,
我心想19歲的自己在做什麼呢?
那其他人的19歲又再想些什麼呢??

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當時的自己在認真唸書,
聽著張雨生的“我的未來不是夢”.....,
而一轉眼光陰就這樣流逝了,
經過了數十年,
那自己是否成為了當年想成為的大人了呢??

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法爾門兄弟的弟弟阿國今年才19歲,
已跟哥哥擁有一家店,
還有他們的咖啡莊園(不知道面積有多大),

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弟弟阿國要以咖啡為主,
他們的咖啡使用的豆子可是從種植開始,
採收、烘豆...等可全都是自家完成的,
因此咖啡豆有著獨一無二的風味;
這裡也有販售冰釀啤酒與自製的冰淇淋。

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夢想,需要有家人的支持;
在店內可以看到媽媽,她全力支持著小孩的夢想,

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除了咖啡外,
店內的食物可都是媽媽做的,
媽媽以前曾經開過餐廳,餐飲也許不陌生;

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南洋異國風情的餐飲可全都是出自媽媽的手藝,
嗯,這些醬料與食材搭配得很棒,
口味也相當不錯;

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且份量十足,相當有誠意,
且搭配套餐的甜點奶酪、冰淇淋咖啡凍
也未免太好吃了吧?!!

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看著手寫的菜單,
我想,應該還是會因應時節而做些調整吧,

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今日我就沒記錄下吃得是什麼菜,
朋友們若造訪時,可以請帥店長介紹哦!!
(哈哈哈,幫大家找個可以聊天的機會)

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老房子的氛圍很好,
眼前所見的鐵窗、玻璃、與木造窗、門框...等,

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阿國的媽媽說這些可都是當年日據時期所留下來的,
這裡以前是辦公室,有前、後庭院,
還有一個澡堂,樓上則是宿舍,
這裡離花蓮港很近,

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附近是住宅區,夜晚挺寧靜的,
且巷弄間很有溫度,氛圍很不錯,
老房子內的異國料理與咖啡香,真的是挺迷人的;

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如果,午後有陽光伴隨時,
喝杯咖啡,吃個甜點,
這樣的小旅行是不是也太愜意了呢??

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Farmer Brothers 法爾門兄弟

地址:970花蓮縣花蓮市民德四街7-1號
電話:0900 635 151
營業時間:00:00–21:00
店休日:星期三、星期四

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本計畫由經濟部工業局與花蓮縣政府指導,中華電信股份有限公司主辦

計畫名稱:「智慧城鄉生活應用補助計畫,打造花蓮智慧觀光友善城市」




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