位在大同路一路上靠近樹(shù)林街路口處。
樂(lè)天小高好久沒(méi)有寫(xiě)早午餐相關(guān)店家的文章，幾年前小高比較熱衷品嚐早午餐美食，這間「兜齊私廚」就已經(jīng)列入口袋品嚐名單，但是去年網(wǎng)路發(fā)現(xiàn)「兜齊私廚」已經(jīng)歇業(yè)， 老闆原來(lái)就是小高喜歡的「臉紅的相遇」是同一位，半年前選擇在大同路新開(kāi)一間「兜齊餐酒館」，以全新經(jīng)營(yíng)模式再與各位好友見(jiàn)面，全新開(kāi)幕的「Dotch Bistro兜齊餐酒館」是以早午餐、排餐、甜點(diǎn)、義大利麵、義式比薩、 酥炸小物，開(kāi)胃冷前菜＆熱菜，飲品、咖啡、啤酒及經(jīng)典調(diào)酒等，能滿足不同消費(fèi)族群來(lái)享受美食。
店面騎樓巧妙使用方磚堆出人行道，方磚上一盆盆植栽充滿庭院氛圍，這裡還有提供平價(jià)餐盒供客人外帶。
店面外觀呈現(xiàn)日式及美式混搭的工業(yè)風(fēng)格。
從茶色玻璃可以看到老闆正在料理餐點(diǎn)，這樣格局設(shè)計(jì)可以拉近客人的距離。
厚重幕門推開(kāi)室內(nèi)是開(kāi)放式用餐空間，裡面裝潢也是日式及美式混搭工業(yè)風(fēng)氛圍，一樓空間有一半是開(kāi)放式料理廚房。
開(kāi)放式廚房是以吧臺(tái)來(lái)做空間區(qū)隔，吧臺(tái)上方鐵架放滿頗有質(zhì)感玻璃杯，這也是餐酒館必備裝潢的設(shè)計(jì)元素之ㄧ。
這位是廚藝很專業(yè)的老闆算是小高舊識(shí)，很靦腆專業(yè)拿起平底鍋料理異國(guó)料理，小高在旁邊拍照竟然沒(méi)有聞到太多油煙味。
吧臺(tái)前方放置工業(yè)風(fēng)實(shí)木桌椅供用餐，因?yàn)楦窬株P(guān)係無(wú)法擺放太多桌椅。
從店裡面往外拍照整體性呈現(xiàn)空間氛圍。
店面後方牆面有大面積的酒櫃，上面放置玻璃杯與酒品供客人欣賞。
這木櫃放置餐具及各式佐料供客人自取。
店面最後方還有較有隱私用餐空間，這區(qū)域很適合家庭聚餐或是團(tuán)體聚餐。
早年透天店面很流行增建地下室空間，可以增加空間使用率也可以做倉(cāng)庫(kù)。
地下室格局不大是開(kāi)放式用餐空間，裡面放置大長(zhǎng)桌供多人聚餐使用。
地下室空間裝潢與一樓設(shè)計(jì)截然不同，地下室裝潢較活潑是簡(jiǎn)潔時(shí)尚氛圍。
這本厚厚Menu很隨性麻布繩串接起來(lái)，這裡菜色很豐富應(yīng)有儘有可滿足您，Menu餐點(diǎn)全天候供應(yīng)。早午餐供應(yīng)至下午五點(diǎn)，厚厚菜單主要分類有早午餐、排餐、甜點(diǎn)、義大利麵、義式比薩、酥炸小物，開(kāi)胃冷前菜＆熱菜，飲品、咖啡、啤酒及經(jīng)典調(diào)酒等，低消一杯飲料或一份餐點(diǎn)，另外收取10％服務(wù)費(fèi)。
今天小高午餐時(shí)間三個(gè)人前來(lái)用餐，桌面上有墨西哥起司薄餅（野菇口味）280元、 兜齊經(jīng)典早午餐（雞肉）280元及 日式炙燒鮭魚(yú)散壽司330元等。
目前每日早上10點(diǎn)到下午四點(diǎn)，只要點(diǎn)餐義大利麵、燉飯、義式比薩及排餐等餐點(diǎn)，加價(jià)89元就升級(jí)超值套餐，有和風(fēng)沙拉、季節(jié)湯品、手工黑糖優(yōu)格及飲品半價(jià)優(yōu)惠。至於點(diǎn)早午餐餐點(diǎn)飲品半價(jià)優(yōu)惠喔！
小高點(diǎn)早午餐餐點(diǎn)再加點(diǎn)飲料是半價(jià)優(yōu)惠，仲夏野莓冰果蘇打原價(jià)180優(yōu)惠90元，香檸咖啡原價(jià)160元優(yōu)惠80元，冰英式鮮奶茶原價(jià)150元優(yōu)惠65元。
兜齊經(jīng)典早午餐（雞肉）280元。
這套餐有主菜之外還有水果沙拉、黑糖優(yōu)格及季節(jié)湯品等。
水果沙拉。
這盤(pán)沙拉有生菜、水果及堅(jiān)果等食材。
淋上店家自製沙拉醬來(lái)提味。
生菜清脆水果甜與醬汁一起開(kāi)胃超好吃。
南瓜濃湯。
使用美美咖啡杯來(lái)裝盛南瓜濃湯，南瓜濃湯裡有放入少許爆米花。
無(wú)勾芡無(wú)麵糊，純粹食材本身鮮甜，南瓜濃湯很濃郁很輕甜超好喝。
這盤(pán)主菜有雞胸肉、麵包、溏心蛋及蔬菜等。
長(zhǎng)棍麵包抹上初榨橄欖油下去烤，麵包鹹香很酥脆Ｑ彈好吃。
這整粒溏心蛋淋上醬汁很入味好吃。
整塊雞胸肉很厚實(shí)表面烤到焦黃。
使用刀子切下去很容易切開(kāi)。
雞胸肉表面鹹香酥脆肉質(zhì)紮實(shí)很好吃。
黑糖優(yōu)格。
這手工優(yōu)格表面灑上自行烘烤堅(jiān)果，玉米脆片及黑糖，優(yōu)格酸酸的很很爽口好吃。
芒果奶酪。
當(dāng)季芒果搭配奶酪很消暑超好吃。
這杯是仲夏野莓冰果蘇打，使用高雅白蘭地杯來(lái)裝盛真美，外觀紅通通且滿滿各種當(dāng)季水果，裡面水果切成丁再去冷凍，裡面野莓氣泡蘇打酸甜爽口超好喝，水果丁酸甜很像是剉冰爽口好喝。
墨西哥起司薄餅（野菇口味）280元。
這套餐有主菜之外還有水果生菜、黑糖優(yōu)格及季節(jié)湯品等。
水果沙拉。
南瓜濃湯。
墨西哥起司薄餅（野菇口味）。
這盤(pán)有三片墨西哥薄餅與一些蔬菜。
這蔬菜有花椰菜、青花菜及玉米等等，遮些蔬菜皆是很清脆爽口好吃。
淋上店家自製的莎莎醬來(lái)提味。
薄餅中間有滿滿蘑菇與起司，餅皮很軟Ｑ蘑菇鹹香健康爽口好吃。
黑糖優(yōu)格。
芒果奶酪。
香檸咖啡160元。
這杯香檸咖啡使用濃縮義式咖啡液加上黃金比例的新鮮檸檬汁＆自制糖水及水，快速shake後，酸甜帶咖啡香味酸酸很爽口好喝。
日式炙燒鮭魚(yú)散壽司330元。
水果沙拉、黑糖優(yōu)格、季節(jié)湯品。
水果沙拉。
南瓜濃湯。
日式炙燒鮭魚(yú)散壽司。
這碗散壽司滿滿食材有鮭魚(yú)、醋飯、鮭魚(yú)卵、玉子燒、黑豆、小黃瓜及飛魚(yú)卵等。
淋上專屬自製芥末和風(fēng)醬汁來(lái)提味。
這碗散壽司很大碗外觀很繽紛美觀，醋飯粒粒分明微酸很軟Ｑ好吃，表面食材皆是很新鮮超級(jí)好吃。
黑糖優(yōu)格。
芒果奶酪。
冰英式鮮奶茶很濃郁甜度適中好喝。
樂(lè)天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「Dotch Bistro兜齊餐酒館」用餐氛圍很舒服，服務(wù)很親切，整體口感水準(zhǔn)之上定價(jià)合理範(fàn)圍，值得樂(lè)天小高誠(chéng)心極力推薦給您品嚐。
住址：臺(tái)南市東區(qū)大同路一段111號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-22:00(週三公休)
電話：06-214 4720
臺(tái)南「早午餐懶人包」
樂(lè)天小高邀約資料
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