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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 南屯區

造訪商家:

湯棧

place臺中市南屯區公益路二段248號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!

一走進湯棧店內【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!,映入眼簾的是裝潢的古色古香的用餐環境,搭配經典臺語歌,再加上服務生們的臺語招呼聲,跟麻油雞還有燒酒雞給我們的感覺相呼應【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!由服務生帶我們到位子上後,決定好餐點時自行到店門前的櫃檯點餐。

點完後,服務生會先送上兩杯冬瓜茶,如果覺得冬瓜茶太甜可以請她們給一杯水,剛好喝完當作餐前的飲用水【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!喝完後可以到醬料自製區旁自己調一杯甜度適中的冬瓜茶,有一邊是冰開水;一邊是冬瓜茶,可自行調整甜度【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!自製醬料區的醬料們有用冰塊維持住各種醬料的新鮮程度,維持新鮮、無菌的狀態【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!

從中午時段11:00一直到宵夜時段02:00,都可以吃到暖暖的麻油雞、燒酒雞,在這寒冷的冬夜裡,走進這裡吃個火鍋,溫暖自己的身心靈94讚讚【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!

 

【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!  來介紹一下我們的餐點【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!

 

【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!  冷藏黑豚腹肉燒酒火鍋 Hot Pot with Seasame Oil and Pork  NT$398

【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!  冷藏黑豚嫩肩麻油火鍋 Hot Pot with Seasame Oil and Pork  NT$398

 

 

火鍋就是要有豐富菜盤搭優質的臺灣豬??阿

 

送上火鍋到電磁爐上以後,煮開,先將鍋底的雞肉撈出並舀一勺湯,後將綜合蔬菜盤的蔬菜放入鍋中,提升湯底的鮮甜,並用這段時間品嚐先煮好的雞肉,那細嫩的口感,只能給讚蔬菜煮好以後撈起,再舀一勺湯,品嚐出在煮製蔬菜後更鮮甜的湯底,後開始煮肉,這裡提供的豬肉都切得非常的薄透,涮一下就全熟了冷藏肉跟一般火鍋店的肉品真的沒辦法比阿,那超級嫩的口感【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!

【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋! 湯底-有酒及雞肉

【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋! 套餐附有主餐、白飯、蔬菜盤、冬瓜茶、飯後冰沙

 

 

 

【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!  炸金針菇 Fried Enoki Mushroom NT$15

 

把肉煮完以後,將炸金針菇放入鍋中,我想炸金針菇應該跟一般吃麻辣鍋一定要煮老油條是相同的概念吧,吃到那軟嫩又帶點酥脆加上湯的香氣【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!

 

 

 

【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!  古早味黑豚滷肉飯 Braised Pork on Rice NT$15(附餐加價)

 

這裡的滷肉是使用臺灣豬??,大小剛好的豬肉末在特製滷汁中煮製多時以後,淋在熱呼呼的飯上,一口將飯還有滷肉送入口中,獲得滿足【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!

 

 

 

【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!  麻油麵線  Noodles with Seasame Oil NT$25(附餐加價)

 

吃麻油火鍋必點的麻油麵線,吃之前淋上一點麻油火鍋的湯,拌一拌,就能吃到口感Q彈且帶點麻油香與酒香的感覺【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!

 

 


【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!  薑絲米血  Pig Blood Cake with Ginger NT$45

跟在一般滷味店吃到的米血,口感真的差超多,湯棧的米血真的超讚可以感覺到店家製成米血的用料選擇,有特別的講究【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!

 

 

 

【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!  滷肥腸  Braised Intestines NT$95

 

肥腸清洗得非常乾淨,吃起來完全沒有滷香以外的味道,費時滷製後,帶著濃濃的滷香,且口感非常的Q【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!

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【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋! 看看這店家主打的冷藏肉,那油花的分布、肉的質感【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!

 

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【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋! 給跟麻油雞火鍋百搭的麻油麵線,來個沙龍照特寫【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!

 

【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!

 

 

【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋! 附個官網提供的超清晰菜單,給大家參考【臺中。美食】湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋??,料好實在,鍋底就有特選超嫩雞肉,冬天就是要吃鍋!(FROM 湯棧108.12月菜單)

 

?? 用餐日期:2019.08.26 (一)

 

【評分】滿分為5*???

 

平均 4???

 

美味:4.5*???

 

價格:3.5*???

 

CP值:4*???

 

服務:4*???

 

再訪:4*???

 

推薦:4*???

 

(特別推薦炸金針菇、滷肥腸、薑絲米血、黑豚嫩肩肉麻油火鍋)

 

停車:4*???

 

(附近有收費停車場)

 

 

【店家資訊??】

 

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??   $991 ($495.5/人,2人用餐,免服務費)

 

? 供應午、晚餐、宵夜

 

一~日 11:00~02:00

(從午餐到宵夜時段想吃都吃得到,HEN讚)

 

??    40861 臺中市南屯區公益路二段248號 

 

??   04-2258-0617


檢視較大的地圖

 

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