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呂萱萱愛分享

發表篇數:284篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 安平區

造訪商家:

食下有約Thinking

phone06-2990508
place臺南市安平區郡平路335號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

食下有約臺南花雕雞宅配0.jpg

住臺南的朋友一定知道食下有約,以花雕系列餐點出名的創意料理中餐廰,現在不用刻意到臺南才能吃到美味的花雕雞囉!這次我買了三種花雕雞調理包花雕雞、花雕豬蹄膀、花雕豬軟骨」,不管是花雕飯、花雕雞麵、甚至花雕火鍋、花雕創意料理都適合~隨便燙個麵,我國小四年級的外甥女就吃了三碗…

撰文。拍攝/呂萱萱

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零廚藝的我,其實很愛在網路買美食,尤其是加熱即食的料理包我最喜歡 ,其實我在網路買過很多水餃、甜點、咖哩包…等,就是一直找不到可以端上桌就讓人感覺很厲害的料理 ?? ,之前去南部玩,臺南的朋友帶我去這家食下有約,吃過一次他們家的花雕雞火鍋就讓我念念不忘!沒想到!他們家的花雕系列有出冷凍宅配耶! ?? 

食下有約-花雕系列宅配

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這次入手的是花雕雞、花雕豬蹄膀、花雕豬軟骨 ↑
食下有約的花雕系列,以公賣局的花雕酒還有大品牌醬汁,再加上15種以上高品質藥材經由敖煮數小時才有香濃的湯汁,而且不添加香料、香精、防腐劑,都是原生食材哦!但因為每個肉質的滷製及烹煮方式不同,所以湯頭有些許不同
每個包裝外都會註明品項  ↓

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最佳煮法 ↓

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我上官網做過功課囉 ! 烹飪的最佳煮法就是食材一定要先解凍先加熱高湯,湯滾了之後再把肉品放入高湯至滾就OK了!

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花雕雞 ↓ 

商品頁面 https://reurl.cc/pdv1Ed

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看到這滿滿大塊的雞腿肉有點嚇一跳,份量超多的 ↓

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雞肉用低溫醃製,所以辛香料跟醬汁滷的很夠味,雞肉很Q嫩有咬勁,完全不會柴,重點是沒有我討厭的肉腥味 

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滷汁也非常香哦!我覺得有紅燒的口感還帶點藥燉香,非常下飯!或是拌麵也很適合

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還有點微微的辛香辣吃起來很過癮,但有些小朋友如果連胡椒粉都不敢吃的話,這道可能就比較不適合小小孩囉

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因為我們家飲食平常都很清淡,所以這些花雕系列對我們而言比較重口味,但每個人的口感不同,可以適時的調整哦!冬天的話稀釋加水變成花雕雞火鍋也不錯

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花雕豬軟骨↓ 

商品頁面 https://reurl.cc/4Rd19Y

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吃過那麼多花雕雞,就是沒有吃過花雕豬,豬軟骨肉質細緻軟嫩、入口即化,再加上軟骨肉有女生最愛的膠質,美味又健康

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清香濃純的滷汁不帶酒苦味,讓人胃口大開,而且食下有約的宅配花雕系列,吃起來完全不像是冷凍宅配,就像在餐廰吃的感覺一樣

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我覺得這道真的是零廚藝的救星,簡單料理就能上桌,只要一碗白飯,隨便燙個青菜就能飽足一餐

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就連小朋友都很愛吃哦! 我媽只是簡單的燙乾麵淋上滷汁、加幾塊肉,我這個國小四年級的外甥女就吃了三碗 !一直跟我說 : 「大阿姨這個好好吃哦 ! 我也要叫媽媽煮給我吃」  ??

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花雕豬蹄膀↓ 

商品頁面 https://reurl.cc/ardnKQ

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使用半隻蹄膀是一整塊的腿庫肉(份量超級大),老實說!不愛吃肥肉的我,剛開始還它還滿生懷疑…(覺得它的一定很油很膩 ?? )

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結果一口咬下我眼睛直接瞪大發亮!怎麼會那麼酥Q ! 原來蹄膀已經事先料理過了,為了掌控皮的硬度跟脆度,純手工用噴槍先火烤蹄膀,把多餘的油質逼出來再進行滷製,所以蹄膀才不會那麼油~

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而且皮不會太爛,是有Q勁的那種,重點是滿滿的膠質不但沒有油膩感,愈吃愈好吃!肥瘦組合真的很完美,瘦肉裡還帶筋,還有我喜歡的中藥香,有點意外這麼大塊的蹄膀竟然如此清爽

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我覺得這道可以做為平常飲食料理之外,如果家裡宴客端上這道也不失面子,甚至過年的年菜也很適合,好吃又澎派 !

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差點忘了補充XD ,其實為了方便拍照,我並沒有把全部的湯汁加入哦 ! 大家看到文章內的湯汁差不多只倒一半量,湯汁的份量真的挺多的,如果肉品吃完了,剩下的湯汁別浪費,也可以搭配其它料理哦! 

 食下有約臺南花雕雞宅配8-5.jpg

食下有約的花雕系列真的很好吃!難怪有各大美食節目專訪,還有很多美食部落客大力推薦,因為我爸媽不吃牛肉,所以這次才選擇花雕雞、豬蹄膀、豬軟骨,有吃牛肉的朋友也可以選擇花雕牛腱花雕牛膝哦!這二樣在網路的風評也很不錯der~

??官網宅配下單??
點我購買?
https://reurl.cc/rlmVry

實體門市
電話 06-2990508
住址 臺南市安平區郡平路335號
(億載國小對面)
到店取貨享9折優惠

食下有約?想法廚房
官網
https://naisu.waca.tw/
粉絲團 https://reurl.cc/yZ1mgq

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得。產品成分及功效說明,無商業行為,每個人使用習慣、味蕾感受不同,實際效果依每人體驗為主。

【臺南花雕雞宅配】食下有約宅配│花雕雞.花雕豬蹄膀.花雕豬軟骨開箱食用心得│懶人料理的花雕雞調理包│可低溫配送.貨到付款我是呂萱萱-吃喝完樂愛分享【臺南花雕雞宅配】食下有約宅配│花雕雞.花雕豬蹄膀.花雕豬軟骨開箱食用心得│懶人料理的花雕雞調理包│可低溫配送.貨到付款
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