點(diǎn)8號 星級名廚點(diǎn)心專賣 板橋新埔店
地址：新北市板橋區(qū)文化路一段368號1樓 (板橋三猿廣場1樓)
鄰近捷運(yùn)站：臺北捷運(yùn)板南線BL08新埔站/環(huán)狀線Y17新埔民生站
電話：(02) 22559291
營業(yè)時(shí)間：星期一~四、日 11:00~21:30；星期五、六、國定假日 11:00~22:00
官網(wǎng)： https://www.dimsum8.com.tw/
FB粉專： https://www.facebook.com/dimsum8tw/
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/tw/restaurants/b9CiDxIiRS
「Mr.Onion 天蔥牛排」旗下的港式飲茶品牌「點(diǎn)8號星級名廚點(diǎn)心專賣」，
由知名港點(diǎn)師傅坐鎮(zhèn)，
推出現(xiàn)做港式點(diǎn)心、港粵燒臘、煲仔飯、煲湯、煲粥等多道經(jīng)典港式料理。
去年12/23「點(diǎn)8號」在板橋捷運(yùn)新埔站旁三猿廣場1樓開設(shè)新分店，
我在3/8(日)那天就跟家人去嘗鮮看看。
店裡空間很寬敞，
座位數(shù)多達(dá)155，
並且還設(shè)有兩個包廂。
採用輕柔的木質(zhì)裝潢為主，
燈光相當(dāng)明亮，
整體用餐環(huán)境乾淨(jìng)舒適。
這家供應(yīng)的餐點(diǎn)品項(xiàng)很豐富，
有港粵燒臘、熱炒、煲湯、煲粥、煲仔飯、炒飯、公仔麵、蒸籠點(diǎn)心、腸粉等，
甜點(diǎn)有雞蛋仔、蛋塔、西多士、菠蘿油、糖水(甜湯)等，
飲料則有茶飲、咖啡、果汁、冰沙，
還有供應(yīng)一些酒類飲料。
(注意：未成年請勿飲酒！)
服務(wù)生會用推車送上蒸籠點(diǎn)心
我們先點(diǎn)了其中3樣
黑金流沙包、蝦仁鮮燒賣、蒜香蒸排骨
黑金流沙包外皮加入竹炭呈現(xiàn)黑色，
表面刷上金粉，
裡面滿滿黃澄澄的流沙餡料，
香滑濃郁而且奶香味跟鹹蛋黃的香氣十足，
甜甜的帶點(diǎn)微鹹。
燒賣的豬肉餡紮實(shí)又多汁，
上方還有Q彈蝦仁。
排骨以豆豉爆香和蒜蓉、辣椒一起清蒸，
肉質(zhì)軟嫩多汁，
充滿大蒜味道香氣很入味。
蠔皇叉燒包
金網(wǎng)鮮蝦腸
鮮蝦酥炸後包入腸粉，
Q彈鮮蝦外面一層酥脆米網(wǎng)再一層軟Q腸粉皮，
口感多層次又美味。
豆乳空心菜
廣東臘味炒飯
炒飯的米粒相當(dāng)飽滿跟臘肉拌炒得很入味，
香氣十足。
三寶拼盤
有烤鴨、油雞、叉燒
叉燒肉肉質(zhì)軟嫩肥瘦適中味道甜甜的，
烤鴨肉嫩皮脆，
油雞鮮嫩多汁又有蔥油提味。
我們還點(diǎn)了兩道餐後甜點(diǎn)
點(diǎn)8雞蛋仔
配料可自行加購搭配，
我加了兩球明治芒果冰淇淋又淋上覆盆子醬。
雞蛋仔外表如蛋捲般香脆，
裡面則是如蛋糕般鬆軟，
覺得味道和香氣跟臺式雞蛋糕多少有些類似，
香甜帶有濃郁蛋香，
搭著冰涼香甜的芒果冰淇淋真好吃。
楊枝甘露
芒果和葡萄柚、西米、鮮奶油、糖水調(diào)製出的甜湯，
酸酸甜甜的又冰涼清爽，
湯頭充滿濃郁芳香的芒果味。
「點(diǎn)8號」的各道港式料理包括蒸籠點(diǎn)心、炒飯、燒臘都相當(dāng)精緻美味，
而且都選用臺灣在地食材製作，
餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，
整體質(zhì)感和水準(zhǔn)都呈現(xiàn)地很好。
此外我在這家第一次吃到雞蛋仔哩！XD
總之「點(diǎn)8號」算是很不錯的港式料理好選擇。
延伸閱讀：
捷運(yùn)新埔站美食餐廳懶人包
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227109608
??
Jeremy的臺北捷運(yùn)美食懶人包
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225288662
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