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Jeremy以食為天

發表篇數:574篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家:

指有雞飯

place臺北市大安區溫州街74巷五弄3號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

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指有雞飯 Chicken Rice Only

地址:臺北市大安區溫州街74巷5弄3號
鄰近捷運站:臺北捷運松山新店線G08臺電大樓站、G07公館站
電話:(02) 2367-5253
營業時間:每天 11:30~14:00、17:30~21:00
FB粉專: https://pse.is/QAERR
MENU美食誌店家頁: https://menutaiwan.com/tw/restaurants/YzJ92uYNmQ

 

3/28(六)那天要幫一位好友慶生,

我們要外帶一些餐點給大家一同享用,

就到溫州街巷子裡的 "指有雞飯" 。

"指有雞飯" 是一間專賣各式雞肉飯餐盒的小店,

原本是以餐車販售的形式,

當時只賣新加坡雞飯(海南雞飯),

並且是要事先預約的。

後來他們在溫州街巷弄裡總算擁有店面,

販售的餐點品項也變多了。

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店裡小小的不過用餐環境乾淨舒適,

燈光又明亮。

總共只有7個座位,

大多外帶居多。

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供應的餐點品項有星馬式的新加坡雞飯、泰式的椒麻雞飯和打拋雞飯、日式的唐揚炸雞飯和臺式的手撕雞飯,

真是多元化的雞肉飯啊!XD

此外還有單點配菜、湯品、點心、飲料等。

(注意:未成年請勿飲酒!)

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我們外帶了一些椒麻雞飯、新加坡雞飯和打拋雞飯回來,

要開動啦!

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椒麻雞飯

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將店家特製的椒麻醬汁淋在酥炸雞腿排上

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酥炸雞腿排挺厚實的,

外酥內嫩又多汁,

椒麻醬汁麻辣而且香氣十足,

不過辣度不會太高。

雞腿排搭著椒麻醬汁很對味。

米飯的米粒較細長,(泰國米那種)

搭配的黑醬是新加坡的百年老字號油膏,

稠滑又帶有焦糖香,

味道相當甘甜。

 

新加坡雞飯

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這款就是 "指有雞飯" 的招牌料理,

基本上就是海南雞飯,

據說新加坡式的海南雞飯是走比較清爽的路線。

雞腿肉質非常鮮嫩又多汁,

搭配甘甜的黑醬更美味,

也可以沾些紅醬和綠醬。

其中紅醬是以臺灣在地甜椒為基底,

將朝天椒、蒜頭等香料打碎熬煮,

最後加上檸檬汁提味,

味道酸酸辣辣的。

綠醬則是特選三星青蔥為基底,

混和生薑打至綿密。

雞腿肉沾著這些醬汁都很好吃。

 

打拋雞飯

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打拋雞肉炒得鹹香辣很夠味,

而且保有雞肉紮實肉質不會乾柴,

又相當下飯。

 

沒想到幫朋友慶生去買外帶還可以發現有這麼棒的一間簡餐小店,

而且竟然是從餐車起家後來才開始擁有店面的,

顯然做出的口碑很不錯啊!

"指有雞飯" 無論是椒麻雞飯、新加坡雞飯和打拋雞飯都很好吃,

在此推薦給大家!

下次還真希望能再品嘗看看這家的日式唐揚雞飯。XD

 

 

延伸閱讀:

Jeremy的臺北捷運美食懶人包

http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225288662

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