熊掌香雞排，是臺中在地的老店，不只香雞排有名，我個人最喜歡的是他們家的鹹酥雞，還有炸蒜頭，店鋪外觀非常顯眼，整條路上望去，紅色招牌的那間就是了，大大一個熊掌一定不會錯過。
老闆非常貼心，幫大家把不同口感都給它寫出來。
熊掌除了可以幫大家把油甩光光外，他的醬汁也非常好吃
奉上菜單，熊掌是使用畫單的方式點餐，有熊掌標記部分，是老闆真心推薦的喔。
老闆都是點餐後現場製作，怕現場久後可以事先打電話點餐。
新鮮的蔬菜會擺放在前面，有需要可以在單子上畫單。
熊掌的生意真的很好，我們打電話點餐到取餐大約30分鐘，熱騰騰到手的鹹酥雞
這是最近非常流行的三角骨，有經過秘密醃製的喔。
三角骨，帶骨肉特別有口感，經過醃製後肉很嫩。香氣非常足夠，不會太死鹹搭配無糖綠茶剛剛好
梅粉薯條 與 鹹酥雞，鹹酥雞經過脫油，更清爽不油膩，九層塔非常酥脆不吸油。
甜不辣跟魷魚因為脫油的關係，會稍微乾一點，但是健康第一。
買回家10分鐘後的鹹酥雞，還保持外皮香脆，沒有被油浸潤。
咬開後內層還保有豐富的肉汁。
四大盤令人羨慕的豐盛宵夜
我的最愛～炸蒜頭，很少店家會把蒜頭拿去炸，熊掌家蒜頭的炸完後特別好吃。
臺中有脫油機的店家真的非常少，給清爽不油的炸物推一個
我們是打電話訂餐，取餐後老闆給了我一張熊掌的竹林觀音詩句，這個是老闆的特別服務，如果你與熊掌的竹林觀音有緣，竹林觀音將贈你詩句提點。當我拿到這詩句內容，當下很驚訝，覺得非常準，因為工作的關係，常常東奔西跑，需要當下決定很多事情，因此很多事無法仔細思考周全，一句『心下心來勿急躁』有種當頭棒喝的感覺。
地址：臺灣臺中市西區五權七街135號
時間：15:30-01:30
電話：0976-582529
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