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Freedom-貪吃鬼

發表篇數:299篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

place臺北市大安區延吉街242-4號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

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??自從去年吃過肉骨茶後,就深深被它著迷了,這次偷偷發現原來國泰醫院附近,就是捷運信義安和站附近也有一家肉骨茶專賣店,趕緊來報到,順道介紹一波給大家知道~

??現在國外美食真的越來越多了呢,不用到新加坡就可以吃到這美食,實在太幸福了。

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??門口的磁磚牆走一個文青風。

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不用到新加坡就有好吃的肉骨茶!清新的店家 ● 小誇張肉骨茶 | 臺北大安美食 | 信義安和美食快來加入臺灣美食吃透透~~快速更新讓你知!!!不用到新加坡就有好吃的肉骨茶!清新的店家 ● 小誇張肉骨茶 | 臺北大安美食 | 信義安和美食

也喜歡分享食物的大家,更是歡迎來一起看我分享好吃好玩的地方唷!!!

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??Youtube

不用到新加坡就有好吃的肉骨茶!清新的店家 ● 小誇張肉骨茶 | 臺北大安美食 | 信義安和美食【店家資訊】// 小誇張肉骨茶專賣店 

不用到新加坡就有好吃的肉骨茶!清新的店家 ● 小誇張肉骨茶 | 臺北大安美食 | 信義安和美食??地址:臺北市大安區延吉街242-4號

??電話:02-2325-7899

?時間:11:30~14:00, 17:30~21:00

?公休:週一

??路線:從捷運信義安和5號出口 走路約5分鐘

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??其實我那天拜訪的時候是冬天,天氣正寒,看到這幾行字,腳步便自動地走進店裡XDD

也因為門口小黑板的介紹,讓我知道原來「小誇張肉骨茶」是屬於「新加坡風味的白湯肉骨茶 」~

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??小誇張肉骨茶的店門口有幾行的肉骨茶介紹,在新加坡從早餐喝到宵夜都是正常的事呢!

早期的肉骨茶是星馬地區的港邊工人辛勤工作後,用來補充體力的肉骨湯,且還有除濕氣、抗風寒的食補藥材。

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??入店時還很早,客人剛好只有我們,店員讓我們自己選擇想坐的座位,不過要提醒大家,到了晚上6:30時很容易客滿唷。

??用餐環境寬敞明亮,空間座位都很大,而且最讓我喜愛的就是有插座可以免費使用?。∵@超加分的耶~

??店面底部是透明櫥窗的開放式廚房,讓人看了好安心,整體整潔明亮還不錯。

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??當天是坐高腳椅座位區,可以到店家有擺放多棵小植物,看起來特別文青,在這裡感覺壓力什麼的都解開了,視覺空間也不壓迫。

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??以上附上菜單,除了單點外,還有套餐可以選擇??!(套餐:可加 NT$.59~NT$.159 升級)

店內主打的三款湯頭本身都相同,差別在於裡面的料唷~

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??另一面的菜單更佳豐富,除了經典湯品,還有主食、私房滷菜、輕鬆小點、冷泡茶手沖熱茶,直接讓我選擇困難。

??店家的單價算親切耶,好想全部都來一份XDD

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??我們這次點了以下餐點,主要是兩樣湯品都搭配套餐。

新加坡式肉骨茶NT$.190 & NT$.99 B套餐雞油飯+滷大腸頭

椒香肚片湯NT$.130 & NT$.159 C套餐茶油手工麵線(+$30更換)+溏心蛋+滷腐竹+燙青菜+桂花烏龍茶

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??先來介紹這份套餐吧,套餐(茶油手工麵線(+$30更換)+溏心蛋+滷腐竹+燙青菜+桂花烏龍茶)餐點水準真的有高耶,分量是不是很可以!??!

??椒香肚片湯 NT$.130

C套餐NT$.159茶油手工麵線(+$30更換)+溏心蛋+滷腐竹+燙青菜+冷泡茶(桂花烏龍茶)

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豬肚份量給的不少,當然不只我撈起來的那部分XDD

新加坡的肉骨茶選用白胡椒、大蒜新香料藥材熬煮,豬肚也吸附了濃郁湯汁,帶點清爽胡椒香氣的豬肚入口,非常夠味,而且本身有夠Q,我好喜歡呀!真的相當好吃。

溏心蛋

我最愛的溏心蛋,很少看到肉骨茶會有附耶,那當然來必點一下囉~經過滷汁的浸泡,更加入味,一份套餐是兩顆,剛好跟朋友分食,超好吃的啦~ 口感相當滑順,我喜歡!濃醇的蛋黃香在嘴中揮之不去。

滷腐竹

滷腐竹滷得很入味~配飯剛剛好,超下飯!黃豆的香氣很夠味,我超愛吃腐竹料理的,所以一定會點這樣套餐,個人覺得還蠻搭茶油手工麵線的。

油手工麵線(+$30更換)

上次吃茶油麵線不知道是多久前了,加上茶油的加持,滿特別的,茶油香撲鼻而來,吃起來其實是清爽的,完全不過於油膩,越吃越涮嘴,上層還撒上一點點蔥花做點綴。

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配料的燙青菜是選擇大陸妹,口感十分新鮮,店家是加上醬油油蔥酥,香噴噴超好下飯,醬汁部分不會太鹹膩,加上燙青菜很青脆很可以唷。

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冷泡茶有二種茶可以選擇,我是點無糖的桂花烏龍茶,除了這款還可以選擇日月潭紅玉紅茶唷!喝完湯後,可以來杯去除嘴中的蒜味和油膩感,茶葉是店家親自去茶行挑選的,太令人安心了,桂花烏龍茶經過低溫冷泡,可以喝到淡淡花香,整體非常順口,口感清新,也提升了整體的層次。

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??再來介紹這份套餐,套餐(雞油飯+滷大腸頭)

??新加坡式肉骨茶NT$.190

B套餐NT$.99雞油飯+滷大腸頭

這道最經典的肉骨茶蒜頭胡椒香撲鼻,選用白胡椒、大蒜、辛香料和中藥材製成,可以看到滿滿燉到軟爛的蒜頭,口感溫潤舒服,微微胡椒香卻不會過於嗆辣,喝完身體暖暖的,店家特別使用上等履歷豬肉的肋排入湯,肉質大塊軟嫩,熬到骨肉可以輕易分離,味道很香濃真是絕品。

小誇張肉骨茶有提供續湯服務,超讚的啦,湯是每天熬煮4個多小時的,適合多來加一碗,冷冷的天吃實在有夠幸福!不過每天的湯是限量的唷,若是晚到就可能沒有這個福利了!

雞油飯的香氣著實讓人著迷,好開胃呀!米粒個個Q彈飽滿,再淋上香噴噴的雞油,並不會太過油膩,意外的清爽,攪拌後搭配店家自製的油酥香味誘人~~~吃起來非常下飯!

大腸頭

滷大腸頭就是店家加入臺灣小吃的影子,經典道地的臺式滷味呈現給我們,將新加坡料理和臺灣味結合,真是不錯的點子。滷大腸頭吃起來不會太肥,很涮嘴非常入味,搭配香料香氣,吃起來好過癮呀!

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