Lay Back雖然是新開店，但生意挺不錯的，在這特殊時期展店，想必有達到最基本入門檻的料好實在( ? ω ?)？

 

（2020.7更新：我又二訪啦！！）

 

 

★慢烤南瓜野菇溫沙拉NT150

 

 

 

楓糖南瓜甜得討喜，讓人笑瞇了眼。

番茄莎莎醬沒有想像中嗆辣，檸檬油醋也不會太酸，

是一款整體清新溫和，風味舒緩的沙拉。

 

 

★西班牙生火腿培根蛋奶麵 NT260

 

來源：官網圖片

 

來源：官網圖片

 

 

其實我更愛細圓麵Spaghettini，但這細扁麵的彈牙口感好吃到每一口都想點頭稱讚，無懈可擊。

 

奶油乳化完全，主廚基本功合格了！

 

帕瑪森起司悉數融入其中，雖是奶醬但毫無滯黏，楓糖培根與生火腿的鮮味也緊緊扒附著麵條，整體濃滑誘人，恨不得再來一盤。

 

  

★煙燻手撕豬肉堡（附薯片） NT210

 

 

 

 

 

 

薯片我蠻喜歡的，薄脆不油不上火，薯味濃。

 

 

 

而漢堡麵包不知是否因為沾到醬，覺得太過溼軟了，

但手撕豬肉是如燉肉一般軟嫩的程度，肉質細緻鬆軟，非常棒！

 

是說手撕豬都覆蓋在起士下面啦??

 

 

黃金拍檔之一的BBQ醬也是醇濃鮮美，酸香開胃；混著

手撕豬與捲心菜沙拉一起流淌那就叫一個肉慾橫流啊啊啊

 

 

個人覺得今日餐點無地雷，還有小驚豔，值得推！！

 

 

Lay Back菜單如下：

 

 

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延伸閱讀：

 

二訪來囉！《lay back新美式餐廳》西班牙生火腿松露沙拉，辣味椒麻鮮蝦細扁麵，松露野菇牛肉堡

https://yobooo.blogspot.com/2020/07/lay-back.html

 

這個手撕豬也不錯，《吉米樂狗 Jimmy's Hotdog Club》

https://yobooo.blogspot.com/2019/08/jimmys-hotdog-club.html

 

 

薯片這裡也好吃，《野鴨小餐館 Mallard Grilled Cheese Eatery》

https://yobooo.blogspot.com/2019/09/mallard-grilled-cheese-eatery.html

 

 

還想推薦鮭魚柑橘沙拉，《Alma西班牙料理》

https://yobooo.blogspot.com/2019/12/alma-spanish-restaurant.html

 

 

 

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《lay back新美式餐廳》

 

地 址：臺北市大安區通安街7號1樓

電 話：02-2701-0366

營 業 時 間：週一休，週二至週日11:00 -22:00

臉 書：https://www.facebook.com/layback_tw

I G：https://www.instagram.com/layback_tw/

 

 

 

 

 

此文同步發表於：高水準！西班牙生火腿培根蛋奶麵，《Lay Back 新美式餐廳》文末有菜單！