Item: 玥見冰菓室
Rating: 4.15
Author: 別墅裡的一百種味道

最近戶外簡直熱得像是烤爐似的，讓人動不動就想一頭栽進(jìn)冰品的懷抱啊！這家位於中國醫(yī)藥大學(xué)附近的「玥見冰菓室」，於今年三月下旬開幕。最特別的，是那復(fù)刻了古早味的「臺南鹽水香蕉冰」，惟配方中不含香蕉化學(xué)香精，吃起來消暑又健康！

傳統(tǒng)的月見冰，指的就是在剉冰打上一顆黃澄澄的蛋黃而成。闆娘特別在店名加上了一個玉字旁，以「玥」字為名讓大家更方便辨識。

店內(nèi)格局狹長，空間雖然不大但是座位數(shù)頗多。加上周邊鄰近學(xué)區(qū)、醫(yī)院等，是許多人喜愛的避暑秘境。店址位在英才路跟大德街的交界處，可以搭乘任一班行經(jīng)五權(quán)國中站的公車，下車後步行約 1 分鐘左右即達(dá)。

▲ 靠近入口處的落地窗邊有一整排高腳椅。

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往裡面走到底的空間則較為寬敞，分為靠牆的吧檯座與沙發(fā)區(qū)。

相約三五好友來這裡吃冰消暑話家常，好不愜意！

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? 玥見冰菓室｜菜單（最新資訊請依店家公告為準(zhǔn)）
???????冰菓室裡提供的甜蜜滋味可多了！目前售有冰品、甜品、冷飲，未來預(yù)計(jì)還會開發(fā)鬆餅，不過得等闆娘有空鑽研就是了！ＸＤ玥見同時(shí)長期致力於公益，部分盈餘會捐給家扶中心、浪浪等，幫助弱勢者改善其生活環(huán)境。

店內(nèi)產(chǎn)品多使用臺灣在地的原料製作，就連清冰也不假他人之手。然而看準(zhǔn)現(xiàn)代人較為養(yǎng)生的飲食習(xí)慣，玥見的產(chǎn)品一律均採減糖比例，口味不會過甜，吃起來也更加清爽。懶得出門的朋友，不妨直接透過外送平臺 Uber Eats 點(diǎn)餐唷！

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記得當(dāng)天一進(jìn)到店裡渾身還散發(fā)著熱氣，闆娘隨即端上「無糖冷泡綠」幫大家消消暑，超級窩心。

茶香清新、入喉回甘，大熱天來上一杯瞬間透心涼！另外，目前更新增了冬瓜系列的飲品，杯杯都是清涼又降火的好選擇。

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? 日式手工布丁（＄30）
???????手工焙烤的日式布丁可是每日限量，錯過就買不到囉！

選用日式做法，風(fēng)味上會比較側(cè)重在雞蛋本身的原香。淋上自己熬煮的焦糖液，散發(fā)醇厚香氣更讓人意猶未盡。

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? 綠豆牛奶冰沙（＄60）
???????玥見冰菓室賣的「綠豆沙」跟我們一般所認(rèn)知的完全不一樣！

以臺糖清冰為底，搭配適量的牛奶和未經(jīng)攪打的綠豆顆粒。一邊啜飲之際還可以吃到顆粒感分明的綠豆，倒還蠻新鮮的！

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? 招牌玥見冰（＄70）
???????在自家特有的清冰直接放上一顆生蛋黃，就是讓人津津樂道的「招牌玥見冰」啦！

據(jù)說早期生活比較貧困，吃冰算是一種奢侈的享受。要想在冰上再打上一顆雞蛋，儼然是土豪般的待遇啊！

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玥見冰菓室特別復(fù)刻了這碗充滿古早味的經(jīng)典冰品，讓我們也能走進(jìn)時(shí)光隧道懷舊一下。

用清冰佐上蜜紅豆、生蛋黃並淋上煉乳，便是一碗消暑的好味道（如果不喜歡紅豆也可以換成綠豆或花生）。選用品質(zhì)無虞的健康樂活蛋，大可放心享受！蛋黃可拌入清冰中，透過低溫把它給「凍熟」。吃來無蛋腥味，反而多了一種綿細(xì)的柔滑感，味道豐富又饒富食趣。

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? 綜合牛奶冰（＄70）
???????小孩才做選擇，大人我全都要！綜合牛奶冰尤其適合喜歡豐富配料的人，內(nèi)含紅豆、綠豆、花生（可全選或 3 選 2）及煉乳。

花生用的是燒仙草常見的那種硬花生，不是軟綿化口的那種哦！再綴上一片金錢薄荷，彷彿光用看的就能暑氣全消。

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玥見的紅豆做工繁複，得先用電鍋燉過之後再進(jìn)行蜜漬。

不過口感並不會太軟爛，和清爽的冰底相得益彰，好好味！

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? 芒果牛奶冰（＄100）
???????芒果盛產(chǎn)季節(jié)到，不「芒」一波好像說不過去哩！

玥見冰菓室除了古早味冰品，亦有芒果牛奶冰及草莓牛奶冰兩款季節(jié)限定的吸睛選擇。

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鮮切芒果搭配古早味清冰，酸酸甜甜的又透心涼。

上頭還加了一球濃郁的香草冰淇淋，就是要滿足愛吃冰的大小朋友們！

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來自臺南鹽水特有的香蕉冰，經(jīng)過玥見冰菓室重新詮釋後，不摻加香蕉油，風(fēng)味同樣經(jīng)典。

對於老一輩的人而言，吃的不只是一股沁涼感，或許還有滿滿的回憶吧！