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臺(tái)南先生

發(fā)表篇數(shù):490篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)南市 > 中西區(qū)

phone06-2217235
place臺(tái)南市中西區(qū)國(guó)華街二段168號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

隱身巷弄傍晚才營(yíng)業(yè)的古早味麵店,沒(méi)有店名飄香50年,經(jīng)常一開(kāi)店就有客人上門,生意好到手都沒(méi)停過(guò),在地人從小吃到大,連外國(guó)人來(lái)臺(tái)南玩都愛(ài)這一家
臺(tái)南麵店/隱身巷弄傍晚才營(yíng)業(yè)/沒(méi)有店名飄香50年/在地人從小吃到大/一開(kāi)店就有客人上門/百年夫妻榕樹(shù)旁/連外國(guó)人都愛(ài)吃

 

 
 
店面外觀:1970年創(chuàng)立,有掛招牌但沒(méi)有店名,旁邊就是百年夫妻榕樹(shù)及護(hù)境松王廟,因此在地人就直接叫它「榕樹(shù)下陽(yáng)春麵」或「護(hù)境松王麵店」
臺(tái)南麵店/隱身巷弄傍晚才營(yíng)業(yè)/沒(méi)有店名飄香50年/在地人從小吃到大/一開(kāi)店就有客人上門/百年夫妻榕樹(shù)旁/連外國(guó)人都愛(ài)吃
 
 
 
 
點(diǎn)餐順序
臺(tái)南麵店/隱身巷弄傍晚才營(yíng)業(yè)/沒(méi)有店名飄香50年/在地人從小吃到大/一開(kāi)店就有客人上門/百年夫妻榕樹(shù)旁/連外國(guó)人都愛(ài)吃
 
 

 

 

注意事項(xiàng)臺(tái)南麵店/隱身巷弄傍晚才營(yíng)業(yè)/沒(méi)有店名飄香50年/在地人從小吃到大/一開(kāi)店就有客人上門/百年夫妻榕樹(shù)旁/連外國(guó)人都愛(ài)吃

 
 

 

 

看到有來(lái)自日本、馬來(lái)西亞的客人簽名,沒(méi)想到連外國(guó)人也愛(ài)吃這家臺(tái)南麵店/隱身巷弄傍晚才營(yíng)業(yè)/沒(méi)有店名飄香50年/在地人從小吃到大/一開(kāi)店就有客人上門/百年夫妻榕樹(shù)旁/連外國(guó)人都愛(ài)吃

 
 
 
 
滷味現(xiàn)切現(xiàn)加熱,人多時(shí)要稍微等一下,不用急著點(diǎn)餐,等大姐切完滷味就會(huì)主動(dòng)問(wèn)你要吃什麼
臺(tái)南麵店/隱身巷弄傍晚才營(yíng)業(yè)/沒(méi)有店名飄香50年/在地人從小吃到大/一開(kāi)店就有客人上門/百年夫妻榕樹(shù)旁/連外國(guó)人都愛(ài)吃
 
 

 

 

麻醬麵(小碗):一上桌就聞到香氣撲鼻的麻醬香,吃之前記得從碗底把麻醬挖上來(lái)拌勻臺(tái)南麵店/隱身巷弄傍晚才營(yíng)業(yè)/沒(méi)有店名飄香50年/在地人從小吃到大/一開(kāi)店就有客人上門/百年夫妻榕樹(shù)旁/連外國(guó)人都愛(ài)吃

 
 
 
 
麵條香Q有嚼勁,搭配古早味肉燥,越吃越開(kāi)胃
臺(tái)南麵店/隱身巷弄傍晚才營(yíng)業(yè)/沒(méi)有店名飄香50年/在地人從小吃到大/一開(kāi)店就有客人上門/百年夫妻榕樹(shù)旁/連外國(guó)人都愛(ài)吃
 
 

 

 

餛飩湯(小碗):小碗6顆居然只賣25元,料多實(shí)在CP值高,湯頭清甜回甘,喝完不會(huì)口乾舌燥臺(tái)南麵店/隱身巷弄傍晚才營(yíng)業(yè)/沒(méi)有店名飄香50年/在地人從小吃到大/一開(kāi)店就有客人上門/百年夫妻榕樹(shù)旁/連外國(guó)人都愛(ài)吃

 
 

 

 

餛飩雖然小小一顆,但裡頭內(nèi)餡包得很紮實(shí)臺(tái)南麵店/隱身巷弄傍晚才營(yíng)業(yè)/沒(méi)有店名飄香50年/在地人從小吃到大/一開(kāi)店就有客人上門/百年夫妻榕樹(shù)旁/連外國(guó)人都愛(ài)吃

 
 

 

 

他們家滷味的特色就是用紅麴滷汁滷過(guò),所以外觀看起來(lái)都紅紅的,滷味雖然沒(méi)有價(jià)目表,但基本上都算平價(jià),這一大盤70
臺(tái)南麵店/隱身巷弄傍晚才營(yíng)業(yè)/沒(méi)有店名飄香50年/在地人從小吃到大/一開(kāi)店就有客人上門/百年夫妻榕樹(shù)旁/連外國(guó)人都愛(ài)吃

 
 

 

菊花肉:肉質(zhì)軟嫩又帶點(diǎn)彈性,菊花肉就是豬臉頰靠近嘴巴部位的肉,又叫「嘴邊肉」,由於肉的紋路很像菊花才被稱為「菊花肉」,不是你想的那個(gè)部位臺(tái)南麵店/隱身巷弄傍晚才營(yíng)業(yè)/沒(méi)有店名飄香50年/在地人從小吃到大/一開(kāi)店就有客人上門/百年夫妻榕樹(shù)旁/連外國(guó)人都愛(ài)吃

 
 
 
 
豬皮:香滑嫩Q,含有豐富膠原蛋白
臺(tái)南麵店/隱身巷弄傍晚才營(yíng)業(yè)/沒(méi)有店名飄香50年/在地人從小吃到大/一開(kāi)店就有客人上門/百年夫妻榕樹(shù)旁/連外國(guó)人都愛(ài)吃
 
 

 

 

豆干:紮實(shí)有嚼勁臺(tái)南麵店/隱身巷弄傍晚才營(yíng)業(yè)/沒(méi)有店名飄香50年/在地人從小吃到大/一開(kāi)店就有客人上門/百年夫妻榕樹(shù)旁/連外國(guó)人都愛(ài)吃

 
 

 

 

有三個(gè)出入口可以通往這家麵店,不過(guò)我都習(xí)慣走這裡進(jìn)去臺(tái)南麵店/隱身巷弄傍晚才營(yíng)業(yè)/沒(méi)有店名飄香50年/在地人從小吃到大/一開(kāi)店就有客人上門/百年夫妻榕樹(shù)旁/連外國(guó)人都愛(ài)吃

 
 

 




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