相見恨晚、隱身於河堤社區巷弄的 芳師傅私房菜
巷弄高cp值川浙菜、功夫料理、麵食、個人獨享套餐，價格親民，用料新鮮食材
不用跑飯店，就可以享受到五星級主廚的用心美味菜色
川味、江浙美食餐點都可以在 芳師傅私房菜吃到，高雄美食推薦必吃
聚餐、約會、少人用餐都很OK，位置低調、好吃再訪

很喜歡挖掘這種功夫菜色料理，帶家人朋友聚餐最推薦
位置不多，可以事先訂位唷～
鄰近巨蛋商圈，低調巷弄卻可以吃到大飯店等級的手作私房料理、功夫料理

芳師傅私房菜
位置：高雄市三民區明賢街55號
營業時間：11:00~20:00
電話： 07 345 5276
粉絲團：Facebook

高雄河堤社區美食推薦 必吃 芳師傅私房菜，很多嘴叼的老饕吃完又再回訪
主廚已經有數30年以上的經驗，經歷五星級飯店、手法細緻、餐點美味不油膩
經驗:高雄漢來大飯店宴會廳、高雄國賓川菜廳、臺中滬園上海湯包、屏東美和科技大學講師

吃功夫菜色料理、家常料理、麵食米飯，通通有！保證讓你胃口大開
高級菜色料理免跑飯店，巷弄親民價格就可以吃到大菜

芳師傅私房菜餐館都是熟客推薦熟客來訪，吃完會再訪，獨門功夫菜色料理、親民價格

我個人很愛這種功夫菜色料理，花小錢就可以大滿足
價格實在親民，用料不馬虎、食材很新鮮
果律蝦球很威，要煮的時候才剝蝦殼、鮮味十足

芳師傅私房菜 菜單

芳師傅私房菜 菜單

黃金泡菜
使用蔬果獨門秘製，吃喜歡還可以買整罐的回家吃
很開胃，爽口帶有微微辣度讓胃口大開，很適合當開胃前菜、夠味好吃

每日限定小菜
爽口滋味，保有食材本身的鹹味、調味爽口不膩，讓人大口吃起來
裡面還有黑木耳增加Q彈脆度，非常好吃

水煮魚片
使用新鮮鱸魚製作，搭配獨門特製川味辛香料，很棒的是把表面的油脂給處理掉
讓水煮魚看似紅通通，吃起來非常夠味、帶有鮮味，好吃絕對不油膩，愛死這道水煮魚片

我本身很愛吃海鮮、魚類，這道是店家的招牌必點
魚肉很有厚度，不是鬆散的、很新鮮美味

鱸魚帶有厚度，咀嚼起來鮮嫩口感，保有鱸魚本身的膠質唷～
帶有川味的辛香料層次風味，辣度很開胃又舒服、完全不會刺激

椒麻香氣整個再嘴裡迴盪，保有鱸魚本身的鮮味，太好吃了
不油膩吃起來更加爽口開胃

底下還有清脆的黃豆芽，以及清脆好吃的青龍

干煸四季肥腸
肥腸處理乾淨俐落，而且帶有厚度，搭配炸過的蒜片提味

清脆的四季豆好好吃，我喜歡

肥腸處理的恰到好處，咬下帶有酥脆度、保有肥腸本身的Q彈度
完全沒有腥味，可以大口大口享用，非常開胃下飯

搭配蒜片一起提味，更是銷魂，好吃必點

紅燒獅子頭煨麵
很多老饕很喜歡這裡的麵食，湯頭都是新鮮熬煮
使用老母雞熬煮的湯頭，手工特製紅燒獅子頭，吸附老母雞湯的精華香氣

不擔心過於燥熱，湯頭清爽帶有老母雞湯的油脂香氣

兩顆獅子頭很飽滿大顆，麵食份量超十足、很讓人滿意

獅子頭軟嫩好吃，裡面帶有蔬菜的清脆口感，讓咀嚼很有層次、帶有清香滋味

溫暖湯頭，帶有飽滿膠質，嘴邊都會有膠質的黏性，滿滿的精華營養

連麵條都是挑選過的，帶有Q度，不擔心放久了會軟爛掉、處理的相當好

麵食內還有白菜，軟嫩好咀嚼、帶有老母雞湯的香氣

菜色太精采了，每道都很經典，每次來都想點不同菜色來嘗鮮

川味宮保雞丁
使用雞腿肉製作的川味宮保雞丁，帶有乾辣椒、椒麻層次香氣
整個調味完全滲入雞腿肉內，濃郁香氣好開胃下飯，完全不死鹹

裡面還搭配了豆薯，太好吃了！保有清脆口感、搭配宮保雞丁絕配（我好愛）

很多社區的民眾都很愛用餐，可以簡單吃、也可以吃很豐盛

貴妃牛腩飯
少人用餐還有麵食、飯類可挑選

使用大塊的牛腩滷製，一份只要一百出頭，好便宜
三樣配菜、半顆糖心蛋，帶孩子來吃也很OK

口感軟嫩帶有Q度，越咀嚼越香、好吃不柴唷！

秘製干鍋蝦 個人獨享套餐
菜單上面的家常菜色，都可以特製成個人獨享套餐
不擔心少人來還要點多樣大菜，貼心的配套
跟孩子來、2～3個朋友聚會，也都很推薦點 個人獨享套餐
獨享套餐會搭配白飯或紫米（擇一），三樣配菜每日新鮮製作、飲料擇一

使用新鮮白蝦，搭配主廚獨門秘製調味
讓白蝦保有新鮮風味，好吃不柴又夠味
整個香辣度完全包覆於蝦子上，一端上來香噴噴

左邊配菜還有四季豆、黑輪片、玉米筍、餅乾，好吃又帶有創意的搭配，讓白飯通通吃光光

獨享套餐會搭配三款配菜，每天都會不同

不想撥蝦的話，可以連蝦殼都整個吃進去，帶有酥脆香氣
整個香氣辣味都湧上來，胃口大開

蝦子保有新鮮度，不會過於老唷～好彈好吃

喜歡吃蝦子的，大推這道開胃又好吃的秘製干鍋蝦
連配菜黑輪片都好好吃，帶有干鍋香氣

糖醋排骨 個人獨享套餐
帶有焦糖香氣風味的糖醋排骨

肉質很飽滿，帶有酸、甜層次風味，可以搭配洋蔥一起吃

排骨好咀嚼，帶有脆度、軟嫩、微微酥脆的外表

酸甜滋味很開胃，怕辣的朋友就很推薦這款糖醋排骨

不要小看紫米飯，烹飪的時間剛剛好
帶有米粒與軟嫩口感，好咀嚼、獨特紫米清香味道會再嘴裡迴盪

戀煉螺絲捲
邪惡美食，每桌必點 戀煉螺絲捲
獨家手工特製的銀絲捲，帶有旋轉的金字塔型，多層次堆疊、口感更豐富

搭配邪惡的煉乳，大人小孩都愛
熱呼呼吃還可以感受到外表的酥脆唷~超好吃的!

果律蝦球(現點現剝蝦子料理)
饕客最愛這款果律蝦球，堅持製作下鍋前才剝蝦殼，保持蝦子的鮮甜美味

淋上美乃滋，香甜滋味

保有酥脆外皮，整個蝦子都可以大口大口吃進去

蝦子好新鮮唷~~超好吃的果律蝦球，多層次口感香氣

現打果汁（火龍果）
好喝的現打果汁，大量的火龍果青花素
裡面還有加入蘋果，清新風味、香甜好喝，喝一杯就吃有飽足感

不定期都會有隱藏版菜色美食，餐點手法細膩不油膩好吃
很道地風味、兼具特色，吃完會再訪
高雄巷弄美食推薦 芳師傅私房菜，價格不貴、美味好吃

高CP值，好吃再訪必吃 芳師傅私房菜、個人獨享餐
河堤社區隱藏版美食，吃完會再來、聚餐不冷場
餐點真的可口好吃，推薦

個人獨享套餐 菜單

芳師傅私房菜
位置：高雄市三民區明賢街55號
營業時間：11:00~20:00
電話： 07 345 5276
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