休假時(shí)和朋友到臺(tái)北通化夜市逛逛
發(fā)現(xiàn)這間可愛的甜點(diǎn)【貓掌燒Catpaw】
是日本媒體報(bào)導(dǎo)2020年
臨江街最收歡迎的美食之一
更是臺(tái)北第一間貓掌燒創(chuàng)始店
從2015年?duì)I業(yè)的小攤販
到現(xiàn)在已有店面供客人內(nèi)用
真材實(shí)料製作用料不手軟
目前也有與外送平臺(tái)合作唷!!
【貓掌燒Catpaw】位在
捷運(yùn)信義安和站附近
三號(hào)出口出來後沿通安街走
再左轉(zhuǎn)臨江街即可到達(dá)
全程大約步行八到十分鐘
【貓掌燒Catpaw】一共有三款
經(jīng)典貓掌燒/熔巖貓掌燒/爆乳貓掌燒等
可依自己的喜好來做挑選
展示櫃中也有擺放可供參考
除了可選擇內(nèi)餡外
外層蛋糕口味也能選擇
有原味/巧克力/抹茶等
販?zhǔn)圬堈茻?/p>
也有各式飲料等
能搭配成下午茶組合
店內(nèi)環(huán)境是屬於狹長形的空間
位置算是蠻多的方便享用甜點(diǎn)
以木製裝潢為主呈現(xiàn)文青感
搭配各式貓咪擺設(shè)作點(diǎn)綴
貓奴來這邊一定會(huì)徹底淪陷
除了一般的四人座位區(qū)之外
還有高腳椅的吧臺(tái)區(qū)
能同時(shí)容納多人很方便
畢竟有時(shí)三五好友成群逛夜市
想休息就能吃個(gè)貓掌燒放鬆一下
【貓掌燒Catpaw】是全臺(tái)獨(dú)家販?zhǔn)?/p>
採用日本小麥粉、鮮奶、雞蛋、義大利葡萄籽油
美國進(jìn)口爆漿乳酪及美國進(jìn)口苦甜黑巧克力內(nèi)餡製
提供給顧客們安全、健康、美味
都是當(dāng)天現(xiàn)做麵糊與現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做
才能品嚐到貓掌燒最新鮮口感
小巧可愛的貓掌也太卡哇伊
貓掌燒的外殼是華夫蛋糕
類似於鬆餅的口感
不同於一般市售常見雞蛋糕
吃來更加有嚼勁與香氣
女王點(diǎn)了綜合貓掌燒
有經(jīng)典/爆乳/熔巖組合
一次品嚐到三種不同口感
外層完美酥脆的貓掌燒
在製作時(shí)都是有一定SOP
先以測溫槍測溫度
溫度到了才放麵糊
烤的時(shí)間也很講究
確保貓掌燒都是一樣的品質(zhì)
經(jīng)典貓掌燒
原味吃起來像是鬆餅
帶有扎實(shí)嚼勁的口感
吃來不會(huì)死甜充滿香氣
奶香與蛋香交織縈繞
微微甜度更增添滋味
爆乳貓掌燒
爆乳貓掌燒是招牌必點(diǎn)口味
乳酪使用美國進(jìn)口乳酪
以切達(dá)起司與莫札瑞拉起司等
依黃金比例完美調(diào)和
不僅會(huì)爆漿還有牽絲之感
奶香濃郁帶有鹹香味道
蛋糕體帶有濕潤度
吃來不會(huì)有乾澀感喔!!
鹹鹹甜甜的滋味充滿層次感
微鹹乳酪在口中交織出動(dòng)人饗宴
熔巖貓掌燒
內(nèi)餡使用51%黑巧克力
有點(diǎn)苦甜味不會(huì)顯膩
滑潤的口感縈繞可可芬芳
小朋友接受度也高呢!!
鮮奶茶
馥郁醇口的鮮奶茶
喝起來奶香十足
且茶味分明不澀口
營業(yè)時(shí)間 : 周一~周日 18:00~24:00
電話 : 0958-890006
地址 : 臺(tái)北市大安區(qū)臨江街13號(hào)
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