臺南有很多在地小吃，有些人喜歡牛肉湯有些人喜歡小卷米粉，但我這個傳統(tǒng)的人就是在吃米飯類的食物，在臺南吃米糕就像是在嘉義吃雞肉飯一樣的，會有些儀式感，就是會淋上滷汁加上滷丸、魚鬆與小黃瓜，代每家店都有自己獨特的風味，位於康樂街的下大道蘭米糕，第一個滷汁味道跟米糕很搭，再來魚鬆的恰恰的補上口感的層次，深受許多人喜歡，下大道蘭米糕算是這趟來臺南還蠻合我胃口的米糕店之一。

｜近千則評價的臺南美食下大道蘭米糕

在臺南真的有許多米糕店，每一家風味不同，目前我個人還蠻喜歡下大道蘭米糕與無名米糕，為甚麼會取名叫下大道米糕，在臺南很多地名都是以廟宇來命名，在康樂街上有座保生大帝廟，因此過去這一帶叫做大道公，然後在下方就叫做下大道，還蠻有趣的。

下大道蘭米糕是由第一代米糕姨阿蘭姨開始賣的，看到一些網(wǎng)路資料最少應該都有20年以上，現(xiàn)在已經(jīng)是由第二代接手，我當天有遇到米糕姨，人還蠻親切的，而且賣到現(xiàn)在都有兩家店面，你就知道這生意有多好。下大道蘭米糕獨家好味就是那有十多年檜木桶蒸飯，煮出的米糕香Q不軟，再來就是那一鍋的老滷汁，這算是一家店的精髓所在。

｜下大道蘭米糕菜單價格價錢

下大道蘭米蘭菜單主食就是米糕跟肉燥飯，米糕小碗30元、大碗價格35元，肉燥飯小碗20元大碗價格30元，外帶則是用竹葉米糕，再來就是湯品有魚皮湯跟肉筋湯還有四神肉筋，價格從30元到45元不等，然後再臺南還有一個湯品很特別，那就是油條湯，一碗才20元，也蠻有趣的。

｜下大道蘭米糕的米糕與肉燥飯

米糕 NT$30元

在臺南吃油飯一定有淋上滷汁與魚鬆，有些還會放上小黃瓜跟滷丸，滷丸我以為會像是貢丸那種口感，但這滷丸吃起來很軟，很像是甜不辣的口感，可是滷的很透很香，下大道蘭米糕長米的米糕，吃起來很Q，接著米糕上淋上的那個滷汁鹹味其實恰恰好不會太重， 是手工切丁的滷肉，吃起來還蠻過癮，然後臺南肉燥飯跟米糕都會加上魚鬆，但我每次吃每次都會被嗆到，可是下大道蘭米糕魚鬆的部分，它不會讓你吃進去會想咳嗽，拌起來吃還蠻有層次感。

肉燥飯 NT$20元

在下大道蘭米糕的肉燥飯，其實就是北部所講的魯肉飯，然後這個滷汁淋在滷肉飯來吃，感覺就沒有那麼鹹，沒有那麼重口味，但黏性還有，相較起來，我會推油飯配這個滷汁，飯煮的還不錯也是粒粒分明，但那個滷汁真的有一點太淡，一樣是有給小黃瓜跟滷丸。

油條湯 NT$20元

油條在臺南也有個獨特吃法，不是淋上滷汁一起吃就是煮湯，真的很挑戰(zhàn)別地方對於油條只有早餐燒餅油條的既定印象，下大道蘭米糕油條湯韭菜風味還蠻重， 很像在喝韭菜豬血湯的感覺，油條吸附著那個湯汁好像有一點蝦米的味道，我個人還蠻喜歡這往碗油條湯。

下大道蘭米糕之所以有對我的胃口，主要是滷汁跟油飯搭配的不錯，讓人吃起來不會太油膩，卻有著迷人的鹹香，米糕煮的也是香Q口感甚佳，但我個人認為下大道蘭米糕的滷汁配白飯就比較淡一些，這個就看每個人愛，下大道蘭米糕油條湯卻是蠻意外的好喝，我覺得是必點。

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