臺中忠孝夜市內,有一家鹽酥雞攤位相當頗具知名,曾經受過相當多知名媒體報導採訪,對於這一家的炸物,熊胖還真沒吃過,在網路上也有許多相關資料,對於他的評價嘛....有好自然就有壞,全憑個人當下所買的口感去定義囉
徐大姊炸香香,位於臺中南區忠孝夜市,對於他們家的印象就是有準備相當多的食材給客人挑,不過熊胖對於鹽酥雞攤位,其實都只會點相當固定的幾樣,即使店家的食材在多,也都指點那幾樣,哈!這也算是熊胖歷來的慣性問題。
說實在的徐大姊炸香香比起一般鹽酥雞攤來說,其實他們的門面算是相當乾淨、清爽、不油膩的攤位,每一樣食材都會整整齊齊的裝在盒子裡,讓食材看起來不至於感覺相當凌亂。
徐大姊炸香香與大多連鎖炸物一樣,都會有自家醬料,當炸物起鍋後,由另外一名負責沾醬、灑胡椒鹽、裝袋,整體的流程都很順暢。
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▲鹽酥雞 小份60元、大份100元
老實說熊胖一般都是不會點鹽酥雞這一道餐點的,為什麼?因為熊胖大多吃過的鹽酥雞的口感幾乎都是又乾又柴的口感,即使表皮再怎麼酥脆都一樣,徐大姊炸香香的鹽酥雞則是由妃妃所點,熊胖拿了一個吃看看,發現徐大姊炸香香的鹽酥雞,比較屬於外酥內軟的口感,不過很可惜的是吃第二個之後就差不多接近剛剛說的口感了。
▲雞皮 15元
徐大姊炸香香的雞皮就有中熊胖的胃口,鹹度夠,酥脆的外皮帶有軟Q的口感,完全是我們的最愛,只買一串倒是真的有點可惜了,意猶未盡?。?/span>
▲玉米筍 40元
這一道是我們非常少機率會點的餐點,主要是咱家熊寶特別喜歡吃玉米筍而點的,從外觀上看來,這玉米筍感覺上有點老的感覺,其實並不是,熊胖偷吃了一個意外發現,徐大姊炸香香的玉米筍是屬於比較軟脆的口感,整體吃起來還算不錯吃。
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老實說熊胖一般都是不會點鹽酥雞這一道餐點的,為什麼?因為熊胖大多吃過的鹽酥雞的口感幾乎都是又乾又柴的口感,即使表皮再怎麼酥脆都一樣,徐大姊炸香香的鹽酥雞則是由妃妃所點,熊胖拿了一個吃看看,發現徐大姊炸香香的鹽酥雞,比較屬於外酥內軟的口感,不過很可惜的是吃第二個之後就差不多接近剛剛說的口感了。
▲雞皮 15元
徐大姊炸香香的雞皮就有中熊胖的胃口,鹹度夠,酥脆的外皮帶有軟Q的口感,完全是我們的最愛,只買一串倒是真的有點可惜了,意猶未盡?。?/span>
▲玉米筍 40元
這一道是我們非常少機率會點的餐點,主要是咱家熊寶特別喜歡吃玉米筍而點的,從外觀上看來,這玉米筍感覺上有點老的感覺,其實並不是,熊胖偷吃了一個意外發現,徐大姊炸香香的玉米筍是屬於比較軟脆的口感,整體吃起來還算不錯吃。
【文章屬個人感受,不代表全部】
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?? 店家資訊 ??
??店名:徐大姊炸香香
??電話:0905 790 552
??地址:臺中市南區忠孝路181號
??地址:臺中市南區忠孝路181號
?營業時間:17:00-01:30
??服務項目:炸物
??無服務費、內用、現金
? 公休日:無
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