夏日炎炎,奄奄一息的胃口,真的什麼都引不起食慾。
廚娘寶寶真的超厭惡進(jìn)廚房,揮汗如雨,汗流浹背的洗手作羹湯。
最近卻瘋狂迷上輕鬆好上手的手工拌麵,清爽不油膩,真的不必大費(fèi)周章!
只要簡(jiǎn)單燙好麵,拌上所附的醬料包,加上冰箱中的鮮蔬食材,
就能繽紛上桌,誘惑味蕾甦醒,又能兼顧營(yíng)養(yǎng),真是深得我心啊!
真e麵,口味多元富變化,什麼都想吃,寶寶一口氣入手6種口味:
麻醬風(fēng)味拌麵|乳香麻醬風(fēng)味|濃濃起司風(fēng)味麵|醬香麻辣風(fēng)味|香辣蔥燒風(fēng)味|綠咖哩椰奶風(fēng)味。
看著每一種口味的外包袋,繽紛亮麗的色彩,讓人覺(jué)得心情好愉悅!
看得出用心的設(shè)計(jì)感,色彩大都跟口味有所關(guān)係,
例如起司是鮮黃色,綠咖哩椰奶是淺綠色,香辣則是大紅色……
真e麵講求品質(zhì),選用臺(tái)南關(guān)廟麵的日曬手工麵,久煮不爛,吃了就知道好麵會(huì)說(shuō)話喔!
這6種口味吃一輪,就能享用到來(lái)自世界各地的特色風(fēng)味拌麵!
真e麵的麵體有兩種,一種是家常麵,另一種是寬版波浪麵,都是無(wú)任何人工添加劑的天然真麵體。
生產(chǎn)工廠都是通過(guò)了ISO,與HACCP驗(yàn)證,品質(zhì)有保障,讓消費(fèi)者吃得很安心!
每一袋都是4包裝,有的袋子穿後背鏤空裝,一目了然。
有的袋裝嚴(yán)謹(jǐn)必須拆開才知道內(nèi)容,但統(tǒng)一規(guī)格,都是4包。
真e麵主打乾拌麵,不過(guò)有的風(fēng)味設(shè)計(jì),是可以乾、湯2種吃法喔。
手工快煮麵或泡麵,比較受到注重養(yǎng)生人士詬病的原因是油膩、添加防腐劑,造成身體負(fù)擔(dān)。
還一種原因是,缺乏膳食纖維,營(yíng)養(yǎng)不夠均衡。
對(duì)寶寶而言,會(huì)感覺(jué)只有麵體而已,即使口味不錯(cuò),還是覺(jué)得口感單薄單調(diào)。
所以寶寶都會(huì)添加時(shí)蔬、香蔥、水煮蛋,或冰箱有什麼料就加什麼料。
來(lái)囉,開始試吃囉,先吃乾拌,再試乾、湯2吃!
麻醬風(fēng)味拌麵,內(nèi)外包裝如出一轍。
細(xì)的家常麵條,以及3包醬料,其中1包就是麻醬。
每一袋外包裝側(cè)面,或內(nèi)包裝背面,都有調(diào)理方式的教學(xué),0廚藝也能輕鬆上手。
只要照表操課就OK,水燒開下麵攪開麵體,煮6分鐘撈出。
加入調(diào)味醬料包以及青菜、水煮蛋、胡蘿蔔絲(事先麵一起燙好),攪拌均勻就可開吃。
麻醬味道調(diào)得剛剛好,麻醬香濃滑順,就如同到麵店剛煮出來(lái)的口味口感一模一樣,
再加上寶寶自己炒製的蒜香酸菜辣椒醬,哇,真是美味不要不要的,一口接一口胃口全開!
乳香麻醬風(fēng)味
醬料單純,只有一包乳香麻醬包。
麻醬色澤不像麻醬鮮明,但是裡頭加了豆腐乳是有跡可循。
手工麵條Q彈滑順,不過(guò)感覺(jué)比較素淡,於是多加了玉米粒、溏心蛋、胡蘿蔔絲,
及寶寶獨(dú)家炒製的酸菜辣椒,吃來(lái)既有麻醬的香氣,又有豆腐乳的甘甜,頗有層次感!
濃濃起司風(fēng)味麵,也是只有一包醬料包。
橘色起司粉倒入拌勻,只覺(jué)得撲鼻的就是濃濃的起司香氣。
入口也是鹹香中帶著非常霸氣的濃烈起司香,微稠飽滿的起司吃來(lái)滑口!
很有吃起司脆片那種濃香的口感,感覺(jué)非常異國(guó)風(fēng)味。
據(jù)說(shuō)是以在地的關(guān)廟麵,加上韓式的起司口味,雖然單純,但是卻非常好吃!
因?yàn)楦徐?strong>麵體本身口味強(qiáng)烈,所以寶寶就加了番茄片、小黃瓜片胡蘿蔔丁等,
綜合成清爽的口味,平衡一下,完全不會(huì)膩口,吃完仍然覺(jué)得意猶未盡呢!
其實(shí)「濃濃起司風(fēng)味麵」吃湯的更美味!
起司味道更溫醇香濃,麵條因?yàn)闇?/strong>Q彈!
湯頭的味道調(diào)得剛剛好,非常好喝。
醬香麻辣風(fēng)味拌麵
火紅的外包裝,感覺(jué)有點(diǎn)火辣的挑戰(zhàn)性,共有3包醬料。
這是所有入手產(chǎn)品中,唯一的手工波浪麵,寶寶超喜歡,因?yàn)榭诟蠶彈更有勁道,
麵條寬闊更容易裹附飽滿的醬汁,寶寶期待川味麻辣的味蕾挑戰(zhàn)!
攪拌均勻,濃烈的川麻椒香竄鼻而入,沒(méi)錯(cuò),道地的川味麻辣花椒香,
身份明確,如假包換,層次分明,味蕾全都甦醒了!
醬料調(diào)得極有段數(shù),麻香佈滿整個(gè)口腔,辣得過(guò)癮,香得極致!
還帶點(diǎn)微甜,完全解了麻辣醬料背後可能的死鹹。
不過(guò)享受過(guò)後,完全沒(méi)有這樣的虞慮。
這道「醬香麻辣」的確吃得到帶甜的豆瓣醬香,是嗜辣者的天堂!
特選厚芯波浪麵條,口感Q彈有勁,難怪寶寶跟老爺都喜歡!
香辣蔥燒風(fēng)味,乾、湯2吃,那麼就來(lái)試試湯麵。
一樣煮6分鐘熄火,直接在水中加入調(diào)味料,攪拌均勻即可。
油蔥香氣溫醇,很討人喜歡的擔(dān)擔(dān)麵香氣,不是很濃烈,味道清爽,小辣程度。
寶寶覺(jué)得很適合加入臺(tái)式的冬瓜排骨穌,增添豐富度。
果然非常非常的速配,吃來(lái)豐盛多層次的口味,增添了「蔥燒」風(fēng)味的魅力!
綠咖哩椰奶風(fēng)味,
一樣的乾、湯2吃,也是來(lái)吃湯麵。
平時(shí)吃慣了咖哩燴飯或咖哩燴麵,今天就想吃個(gè)湯咖哩麵試試看。
跟「香辣蔥燒」一樣的如法炮製,綠咖哩粉加入煮沸的麵湯中。
立即聞到熟悉的咖哩香,但並非濃烈的紅咖哩香氣。
它是溫柔醇和,帶著椰奶的香氣,還有微微的辣度,非常撫慰人心!
奶白色的湯頭,口味及口感都令人感到溫柔醇和。
除了椰奶的味道鮮明之外,就是南洋香料的氣息,
例如羅勒之類,也是溫和不濃嗆,風(fēng)味迷人!
後來(lái)寶寶就加入了泰式元素的酸香多汁的蕃茄,爽脆清口的小黃瓜片,
甜香好入口的玉米粒、胡蘿蔔,還有半顆溏心蛋,美味又營(yíng)養(yǎng)!
手工麵條果真沒(méi)有泡爛的多慮,非常Q彈美味,真的好麵會(huì)說(shuō)話,建議一定要嚐嚐看!
真e麵,果真風(fēng)味極佳,讓人輕鬆好上手!
以臺(tái)灣傳統(tǒng)方式製麵,無(wú)任何人工添加劑,通過(guò)SGS檢驗(yàn)合格,讓人可以放心享用。
久煮不爛搭配獨(dú)門醬汁,口感濃郁多層次,跟專業(yè)麵店吃到的口感很像。
醬燒麻辣、綠咖哩椰奶、乳香麻醬、麻醬風(fēng)味等多種經(jīng)典口味通通好吃!
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