疫情漸趨平穩(wěn)，終於可以到處趴趴走了。

位在臨江街夜市（通化街夜市）的【貓掌燒Catpaw】，

被日本朝日新聞介紹的2020年臺灣旅遊中，視「101周邊必吃美食」，於是我們就來朝聖了！

【貓掌燒Catpaw】位在臺北有名的臨江街夜市（通化街夜市）靠近101基隆路的這一端。

因為門面較小，很容易被人潮一擁就錯過了。

對面正是龍涎居，以及藝人NONO所開雞排店，這樣比較有概念。

臨江街的【貓掌燒Catpaw】，是貓掌燒創(chuàng)始店(臺北)，也是品牌發(fā)源地(臺灣)。

從2015年開始創(chuàng)辦臺灣貓掌燒蛋糕事業(yè)，堅持真材實料！

【貓掌燒Catpaw】在夜市內(nèi)，算是比較有設(shè)計感的店家。

門前走木質(zhì)風(fēng)，地板以及與隔壁店家的隔板也是木條，所以感覺別幟一格。

燈箱上，有爆將的貓掌燒，標示是「臺北最可愛的點心」！

門口是展示櫃，及料理臺。

貓掌燒本身是華夫蛋糕體，並非一般夜市街邊所販售的雞蛋糕或雞蛋仔！

蛋糕體共有牛奶/巧克力/抹茶等3種口味，但只有假日才供應(yīng)。

平日則隨機供應(yīng)，寶寶到訪日供應(yīng)的是牛奶原味。

價位及搭配，請參考上面的菜單。

內(nèi)餡則有抹茶熔巖/巧克爆乳/原味經(jīng)典等3種。

原味經(jīng)典，就是沒包內(nèi)餡的華夫蛋糕體。

店內(nèi)燈光溫馨，頗具日式文青風(fēng)。

到處可見可愛貓咪的蹤影，可見店家主人肯定是位愛貓人士。

可惜店內(nèi)的冷氣不夠強，真的有點是美中不足！

也有推出「貓掌燒分享盒」NT 250，可當(dāng)禮物送人，給收禮者一個可愛的驚喜！

店中的招牌就是「爆乳貓掌燒」。

內(nèi)餡是使用美國進口的2種乳酪，以黃金比例混合的。

現(xiàn)點現(xiàn)做，可愛的貓掌燒即將隆重登場！

麵糊注入烤盤烤約3~~4分鐘即可完成。

鏘鏘鏘鏘，3個綜和貓爪燒上桌囉！

品質(zhì)掌控得很好，金黃焦香的視覺感受。

入口微酥，實質(zhì)是柔軟鬆彈的蛋糕體。

基本是微甜的，原味散發(fā)著奶香與蛋香，很不錯吃。

內(nèi)餡則以乳酪、巧克力為其推薦主力。

爆漿乳酪，是因剛烤好的，熱度始乳酪呈現(xiàn)晶瑩流洩的樣貌。

因為實在太燙了，不敢咬開，只好用手扒開。

等到稍微涼的時候，它就已經(jīng)不能牽絲了，真的有點可惜！

蛋糕體剖面，呈現(xiàn)得是鬆彈紮實的樣貌。

口感紮實不虛假，蛋糕本身微微的甜度，

乳酪則帶著鹹香滑潤的乳香，形成甜鹹交織的口感，乳香濃郁，真的很好吃！

意猶未盡，再來一份綜合口味的貓爪燒。

這次跟店家借刀子切開，漂亮的剖面看到乳酪，真的爆乳了！

巧克力貓掌燒，在牛奶蛋糕的基礎(chǔ)下，剖面看到不刻意但卻均勻分佈的巧克力。

入口竟然讓不愛吃巧克力的寶寶，驚艷了！

51％的黑巧克力豆，甜度及巧克力香氣都很有主權(quán)意識。

這一顆顆小小的巧克力，讓人有吃巧克力糖果蛋糕的感覺。

甜度較爆漿乳酪貓爪燒高，很有療癒感！

可可鮮奶茶（中）55

可可香氣超級濃郁，甜度比鮮奶茶稍高，但卻是令人愉悅的甜度。

不喜歡甜可可的寶寶，在這杯可可鮮奶茶的甜香中，享受到被撫慰的感覺！

鮮奶茶（中） 45

現(xiàn)泡紅茶加入鮮奶特調(diào)而成，紅茶香氣鮮明，少冰微糖，甜度剛剛好！

通化街/臨江街必吃的可愛點心，外酥內(nèi)軟，不吃會後悔！

有跟外送平臺合作，歡迎來電預(yù)訂外帶及外送。

純白的店內(nèi)環(huán)境，很文青時尚。

白色桌椅，巧心擺置的綠色植栽。

店內(nèi)吉祥物的小貓咪玩偶及靠墊，都超可愛！

如果冷氣再強一點，口味再多研發(fā)一點，這裡一定很舒服！

還有憑「愛貓園」發(fā)票有優(yōu)惠唷！

店家資訊：貓掌燒

地址：臺北市大安區(qū)臨江街13號

電話：0958 890 006

營業(yè)時間：16:30-00:00