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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

phone02-23777799
place臺北市大安區和平東路三段60號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

詹記麻辣火鍋

從1994年創立至今二十五個年頭,

鴨血麻辣鍋界的傳奇

豆腐也是受大票人的追捧

湯底麻辣兼備鮮香無比,

搭上新鮮的肉盤、海鮮、菜品、火鍋料,

越涮越爽,辣到不想回家!

要一個月前訂才有位子啊!

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詹記麻辣鍋】(敦南店)

  • 地址:臺北市和平東路3段60號1樓
  • 交通:捷運六張犁站步行5分鐘
  • 電話: 02-23777799
  • 營業時間:PM12:00 - AM1:00
  • FB:詹記麻辣火鍋 敦南店

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▼詹記敦南店的裝潢,帶有復古的茶室風格,

在這裡吃鍋感覺很不錯!

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▼詹記吉祥物「龍哥」

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▼醬料區

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詹記菜單

需依消費人數購買鍋底,再加購主菜類。

  • 小鍋(1~3人):1份主菜
  • 中鍋(4~6人):2份主菜
  • 大鍋(7~9人):3份主菜

(主菜指的是肉品或是海鮮類,$300~$550)

並提供各式的蔬菜、火鍋料、餃類…等單點品項。

麻辣鍋底已含鴨血、豆腐,建議可再吃完後再另外點購。

用餐時間限時2小時

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白菊烏梅湯(80元)

詹記新品,敦南店獨賣限定!

這杯是「詹記乾隆烏梅湯」x「萬波島嶼紅茶」的進化版

加入產自苗栗銅鑼的「臺灣杭菊1號」

喝的到白菊的香及烏梅的酸甜,

冰冰涼涼非常解辣又解熱~

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【鴛鴦鍋(中鍋)】(440元)

我們今天5人用餐,點的是中份的鍋底,

麻辣鍋底已內含鴨血、豆腐。

沒有免費續加!沒有免費續加!沒有免費續加!

  • 續加鴨血150元
  • 續加豆腐100元

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鴛鴦鍋湯底

  • 麻辣湯底
  • 大骨昆布清湯

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麻辣湯底

詹記麻辣湯底真的很夠味,香味、辣度都很到位,麻感不重,

喝起來不會有中藥粉末那種沙沙感的,完全不會刺激喉嚨,

特別溫潤有濃厚的辣油香,卻不會感覺油膩,超級愛!

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詹記必吃的就是「鴨血」

如同果凍般絲滑、柔嫩、有彈性,

吹彈可破,入口化開時還會流出濃濃麻辣湯汁,

完全沒有澀澀的死皮和粗粗的氣洞,

保証吃過一次就會愛上!

鴨血絕對是吃「詹記」的必點!

豆腐」吃起來也很柔軟入味,

而且綿密耐煮,越滾越香!

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大骨昆布清湯

喝起來溫順清甜,加入蔬菜、火鍋料熬煮,可解辣感。

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▼我們點了滿滿一桌的菜吃麻辣鍋才過癮。

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美國安格斯牛小排】(550元)

牛小排肉片厚度均勻一致,還有著漂亮的大理石紋油脂,

只要放入麻辣鍋中稍燙一下就可撈出,

入口軟嫩有彈性,搭上微微的辣感,這個我喜歡!

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臺灣松阪豬】(360元)

平常吃火鍋很少點豬肉的蛋寶,

最近幾次吃松阪豬感覺都很不錯,

就特別點一份來嚐嚐!

煮熟後的松阪豬,吃起來柔軟中帶有脆感,

沾醬後,整體口感和滋味更豐富,推一個!

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▼自帶酒水好像收個開瓶費$500

詹記會幫忙準備冰桶和酒杯

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臺灣特選梅花豬】(350元)

現在加入會員,就送一盤梅花豬

梅花豬玫瑰色澤的肉質間,分佈著雪白細緻的油花紋理,

涮鍋後,肉質帶有彈性與嚼勁。

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油條】(60元)

身為麻辣三寶之一的老油條豈有不點之道理?

將酥酥脆脆的老油條丟進辣鍋中吸滿麻辣湯汁,

吃起來軟中帶脆、香辣過癮。

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貢丸】(100元)

貢丸吃起來Q彈,還帶有鮮甜味!

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香菇丸】(半份/50元)

香菇丸比貢丸多了一點看氣,還吃的到香菇細末。

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炸排骨酥】(120元)

排骨酥吸附了辣湯,一口咬下

排骨和麻辣的香氣慢慢在口中散開,很有fu~

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吃鍋也要搭配些青菜,才能吃的均衡又營養~

 

【娃娃菜】(120元)

白菜】(80元)

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有機金針菇】(100元)

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水晶餃】(80元)

外皮Q彈、內部鹹香,口感很不錯!而且久煮不爛!

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科學麵】(25元)

也是麻辣三寶之一,辣妹們不容許錯過!

吸覆麻辣湯汁的科學麵,吃起來有飽足感,還會讓人意猶未盡。

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甜點】(招待)

冰淇淋,每次吃都是不同口味

奶茶、椰子、巧克力都有。

口味留給你們自已去體會喔,啾咪 [臺北美食] 最強鴨血豆腐《詹記麻辣火鍋-敦南店》新品"萬波白菊烏梅湯" 大安區六張犁站美食 @蛋寶趴趴go

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蛋寶543

還記得人生第一次吃麻辣鍋就是「詹記」

忠實客顧的我從小辣吃到大辣,

現在又從新莊店吃到敦南店,

這種古早味的臺式麻辣鍋

就是我心中最正統的麻辣鍋,永遠吃不膩!

推薦給大家~

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追蹤獲得最即時的動態消息~我們下次見,掰掰 [臺北美食] 最強鴨血豆腐《詹記麻辣火鍋-敦南店》新品"萬波白菊烏梅湯" 大安區六張犁站美食 @蛋寶趴趴go

 

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